לאחר בדיקה מעמיקה ברשת ובפורום זה החלטתי להתחדש בבייסיק חדשה כמכונת כניסה ראשונה שלי לעולם הקפה
מפאת חוסר תקציב לא רכשתי מטחנה ומידת הטחינה הותאמה לי בחנות על מכונת בייסיק ע"י תמיר בסניף קדמה רמת ישי.
בהתחלה גיששתי הרבה ובדקתי בכל חור בפורום כיצד להגיע לכמות וטימפור נכונים ואז הגעתי למצב שאני שם שתי כפיות מדידה של 7 גרם בסלילה הכפולה , דוחס חזק , נוקש קלות ואז שוב דחיסה קלה וסיבוב.
הזרימה שיוצאת בהתחלה היא טובה - אטית ורציפה (כמו זנב עכבר) אך לאחר כ 30CC המשאבה נשמעת כאילו היא משתנקת כמעט לחלוטין והזרימה עוברת למצב טפטוף אטי עד כמעט הפסקה מוחלטת ומיד הפסקתי את פעולת המשאבה.
למרות זאת העוגייה יוצאת די יבשה ולא בוצית או מתפוררת.
בעזרת חבר עם מטחנה ביקשתי ממנו טחינות יותר גסות ואלו עברו חלק במכונה ללא השתנקויות וזה ניראה כאילו המכונה ממידת טחינה מסוימת מעבירה רק חלק קטן של המים עד ההשתנקות המיוחלת.
מכמה בירורים הבנתי שלא משנה מידת הטחינה אלה ההבדל הוא בזרימה של הקפה רק אם הטחינה דקה מידיי ואז לא יוצא כלום.
בבקשה האם מישהו מכיר את העניין וייתן לי הסבר הגיוני לתופעה או שפשוט המכונה תקולה ?.
