ידית נייקד

[gilhamer]

שלום רב

האם יש צורך בידית זו ?
האם מורגש הבדל בקפה/ארומה משהו בשימוש בידית זו.?

בברכה גיל

[גונן]

הידית מיעודת יותר כדי ליראות את ההשפעות השונות של טחינה וטימפור ביתר ברור , הכוונה היא שאים טחנת וטימפרטה כראויי אתה אמור במהלך החליטה לקבל קונוס מרכזי יפה ואחיד .

מעבר לזה , יש אומרים שיש גם השפעה על הטעם , עקרונית זה הגיוני שהטעם ישתנה מעט ביגלל שבידית תמיד יש שאריות קפה שלא תמיד יורדות בהעברת מיים בידית , ואילו המסננת בדרך כלל הרבה יותר נקייה . (יש הגורסים ששאריות הקפה משפרות את הטעם - אני אינני גורס כך )

בקיצור לדעתי אכן יש שיפור בטעם הקפה עם הידית הזו (זו דעתי האישית כמובן )

חוץ מיזה המראה של הזרימה תוך שימוש בידית הזו מאוד מרשים ויפה , כך שזה תמיד מרשים את האורחים.

[hosq]

אצלי השיפור בטעם מהותי, הרוב דוקא טוענים שאחרי תקופה מסויימת אין הבדל. כמו כן זה מקל על כיול הציוד, רואים בעין מיידית כל בעיה. החסרונות - הכנת מנה אחת בלבד, תקופת לימוד מלכלכת למדי

[דבוטאנט]

לי יש רק נייקד.
זה די פשוט אצלי - אם לא יוצא קונוס מאמצע הסלסלה מההתחלה של השוט ועד סופו הקפה לא ייצא כמו שצריך.