אני צריך עזרהה דחוף חשוב חשוב
שלום לכולם אני רוצה שתעזרולי אני רוצה לבנות תערובת מורכבת מ 3 זנים אני רוצה לדעת מה יתן לי השילוב של הזנים האלה איך הם משתלבים עם הסבר בבקשה .
הזנים הם ברזיל אוגנדה וסידמו
אני רוצה לדעת איך משתלבים אחד עם השני ומה יצא בסוף מבחינת גוף חיוניות ואפתר טסט אני ישמח לעזרה
הזנים הם ברזיל אוגנדה וסידמו
אני רוצה לדעת איך משתלבים אחד עם השני ומה יצא בסוף מבחינת גוף חיוניות ואפתר טסט אני ישמח לעזרה
- gedkoz
- חבר ותיק

- תגובות: 1405
- הצטרף: מאי 2010
- מיקום: משגב,גליל
- נתן תודות: 72 פעמים
- קיבל תודות: 116 פעמים
לא בטוח שיתן לך תשובה מלאה... ובכל זות . לדעתי עם שלושה זנים האלה יהיה תערובת לא כל כך מאוזנת. אולי בחלקים כאלה זה יצליח יותר: ברזיל 50%, אוגנדה בוגיסו 30%, סידמו 20%. קליה יחסית כהה ( תחילת פיצוץ שני. אני גם אהבתי בוגיסו כחד זני -ממליץ לנסות.
- דבוטאנט
- אחראי תחום קפה

- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
תערובת לא רעה בכלל. אולי קצת חמוץ לאספרסו, ייצא מצוין בקפוצ'ינו.
קלייה כהה תעשה רק טוב.
אוגנדה וסידמו יותר פירותיים וחמוצים, ברזיל בקלייה כהה נותן גוף ומתיקות.
קלייה כהה תעשה רק טוב.
אוגנדה וסידמו יותר פירותיים וחמוצים, ברזיל בקלייה כהה נותן גוף ומתיקות.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
השאלה אם זה אוגנדה בוגיסו או אוגנדה אבנים (רובוסטה...) אם רובוסטה לא כדאי לעבור 20% טעם מאוד דומיננטי
בכל אופן שלושת הזנים האלה לא דורשים תערובת, מצויינים כחד זני, במיוחד הסידמו (קליה כהה אפילו מאוד) והאוגנדה שכחד זני מעולה לקפוצ'ינו (קליה כהה)
בכל אופן שלושת הזנים האלה לא דורשים תערובת, מצויינים כחד זני, במיוחד הסידמו (קליה כהה אפילו מאוד) והאוגנדה שכחד זני מעולה לקפוצ'ינו (קליה כהה)
what's next?
לטעמי היתי מוותר על הברזיל ומכניס במקומו סנטה דומינגו או אפילו קולומביה (למרות השוני המובהק בניהם).
מה שתקבל זה חמיצות מאוד קלה ונעימה-בגלל הקולומביה, מרירות ומתיקות וטעם מעושן מעט בגלל האוגנדה (אם מדובר בבוגיסו כמובן), וטעם תבליני מעט בגלל הסידמו, ואם תוסיף סנטה דומינגו הכל יתאזן לך פלאים.
אם תוסיף רובוסטה טובה-כרגע אין זן טוב שניתן להשיג ולכן אני מוותר עליה בדרך כלל.תקבל גוף וסמיכות רבה.
והכל מותנה כמובן ברמת הקליה, וני מעדיף קליות כהות יחסית שבה הטעמים נפתחים (לא תמיד לטובה) טוב יותר.
מה שתקבל זה חמיצות מאוד קלה ונעימה-בגלל הקולומביה, מרירות ומתיקות וטעם מעושן מעט בגלל האוגנדה (אם מדובר בבוגיסו כמובן), וטעם תבליני מעט בגלל הסידמו, ואם תוסיף סנטה דומינגו הכל יתאזן לך פלאים.
אם תוסיף רובוסטה טובה-כרגע אין זן טוב שניתן להשיג ולכן אני מוותר עליה בדרך כלל.תקבל גוף וסמיכות רבה.
והכל מותנה כמובן ברמת הקליה, וני מעדיף קליות כהות יחסית שבה הטעמים נפתחים (לא תמיד לטובה) טוב יותר.

