קומפאק K3 בת שנה ב-1,200 ש"ח או Mazzer מיני חדשה ב-1,400?

פלנש · שליחה 27/03/2012 13:51

כיוון שחיידק השדרוגיטיס בשיאו לקראת חג האביב הבעל"ט, נברתי קצת בפורום ובחנויות ומצאתי שתי אטרקציות:

1. מטחנת קומפאק K3 של כפיר_ש בת שנה ומשהו. הוא מוכר ב-1,200.
2. מטחנת Mazzer סופר-ג'ולי חדשה ב-1,400 ש"ח (מידיד שלי, שהוא בעל עסק לקפה בירושלים).

מה אתם אומרים? (תנסו להישאר אובייקטיביים..)

המטחנה הנוכחית שלי היא Iberiyal. שימשה אותי בנאמנות כ-4 שנים וחצי.
המכונה למי שלא יודע: Izzo vivi.

איזו הייתם ממליצים?

hosq · שליחה 27/03/2012 14:16

המאצר עם מחלק מנות והיא גדולה, פחות נוח לסביבה ביתית, אבל עדיפה כמטחנה - סכינים גדולות יותר.
ההחלטה היא שלך. יד שניה או לא זה שיקול זניח במקרה של הקומפאק מבחינת ביצועים או אמינות (בעיקר התענוג של לקרוע ניילונים)

zylber · שליחה 27/03/2012 14:24

תבחר מאזר עם הסבה לקונוס. מטחנה עם טחינה ישירה לידית.
משפך אורגינל יקר .אפשר תוצרת בית.
בברכה

concordia · שליחה 27/03/2012 14:57

כבעליה לשעבר של ה compak k3 שהיא אגב,מטחנה מעולה, אני ממליץ על mazzer מסחרית גדולה. תוך יומיים לא תשים לב לגודל שלה ותתרגל לעבוד איתה. לא נשאר לה ולו קמצוץ קטן של קפה(הרבה פחות מהקומפאק) רק טיפ טיפה ביציאה של תא הטחינה. ההבדל משמעותי, מאסיבי, הבדל שמורגש היטב היטב אחר כך הקפה, זהו עולם אחר.אין תחליף למטחנת mazzer מסחרית.

פלנש · שליחה 27/03/2012 15:22

תודה רבה.

אברר לגבי הסבה לקונוס במאצר. אם מדובר בתוספת שמנמנה למחיר, אשקול תוצרת בית.. אגב, איך עושים את זה? נראה לי שנתקלתי כבר בטופיק הזה בפורום מתישהו -- כמדומני Zylber מייצר הום-מייד אקססוריז שכאלו אצלו, או שאני טועה..

concordia · שליחה 27/03/2012 19:57

אכן כן. הוא מייצר דברים מאוד יפים ואיכותיים בכשרון רב והוא בן אדם טוב ויקר מהזן שנדיר למצוא.

שליחה 27/03/2012 21:10

concordia כתב:. לא נשאר לה ולו קמצוץ קטן של קפה(הרבה פחות מהקומפאק) רק טיפ טיפה ביציאה של תא הטחינה. .
...

צריך לבדוק כמה מטחנה אוגרת אחרי פירוק וניקוי כללי - שמים 10 גרם פולים וסופרים כמה גרם יוצא.
במכונה עם דיסקיות בקוטר גדול כמות הקפה שנשארת מסביב לדיסקיות בפנים גדולה יותר.
בהגדרה במאצר סופר ג'ולי עם 64מ"מ יהיה יותר מהקומפאק עם 58מ"מ.
מאצר סופר ג'ולי תהיה עדיפה על קומפאק אבל הן לא מאותו סדר גודל ב"גודל"...
המחיר טוב לחדשה אם יש לך מקום.