חווית קניה -אווה קפה,חיפה

[nimitzg]

ביום שישי עברתי בסביבה ונכנסתי לראות מה
חדש?
קיבל אותי אלי, ביחס חם מאוד.
אלי עובד כבר 15 שנים בתחום הקליה והשיחה
איתו היתה פשוט מרתקת.
הזמנתי גם אספרסו מתערובת הבית
וקניתי קילו ג׳אווה קרלוסי.
היה תענוג גדול.
כיף לפתוח ככה את הסופש.
ביצעתי כבר שתי קליות של 250 גרם,
כפי שכבר זכרתי מנסיון העבר - הקלוסי זן טריקי לקליה
ושליטה.
מחר אטעם אותו כחד זני.

[hosq]

אחד הזנים הטעימים, בעיקר עם חלב

[nimitzg]

אחד הזנים הטעימים, בעיקר עם חלב

...

מטעימה הבוקר(12 שעות לאחר הקליה) בקפה הפוך,כחד זני, רמת קליה FC+ :
הקפה טעים אבל חסר גוף.מעט אנמי.
אולי ב 12 שעת הבאות ייתפתחו טעמים נוספים אבל לדעתי זה מה שהקפה יודע לתת כחד זני.
לגביי הקליה - מאוד היה קשה להגיע לאחידות. ביצעתי שני בצ'ים עם תיקון בקליה השניה להארכת התהליך.
עדיין לא אחיד כמו קלית קולומביה או ברזיל.

[danimili]

מישהו יכול בגדול לתאר את ההבדלים בין ג'אווה קאלוסי לבין סומטרה מנדלינג?

[nimitzg]

אז עברו 4 ימים מאז שתי קליות הג׳אווה קלוסי.
הזדמנות טובה לטעום מחדש...
התוצאות מפתיעות .
הקליה הבהירה יותר city+ קיבלה פתאום יותר
גוף וארומה.החמיצות לא גבוהה והטעם יחסית עגול. למעשה התוצאה בכוס הרבה יותר טובה מהקליה הכהנ יותר שהסתיימה בתוך פיצוץ שני. כוס אספרסו טובה בהחלט כחד זני.
מצרף להנאתכם תמונות מפרופיל הקליה ומהקונסולה של הroastmaste

[hosq]

ואם כבר, אז סומטרה מנדלינג לטעמי טוב בקליה כהה יותר, ולא מתאים כחד זני אבל משדרג בהחלט תערובת

[nimitzg]

צירפתי תמונות של פרופיל הקליה לפוסט הקודם.