רושם ראשוני סלסלות VST

[kobbi]

לאחר התלבטות והמתנה למשלוח קבלתי לידיי את 3 הסלסלות שהזמנתי : סלסלת 7 גרם, 18 גרם ו 15 גרם עבור בחור אחר שבנתיים לא ממש עושה קולות שהוא בא לקחת.....

בצעתי מעט חליטת עד כה אבל :
סלסלת ה 7 גרם הוציאה שוט מעולה יחסית ל7 גרם המקורית שלי. הסלסלה של VST רחבה יותר משמעותית בחלק התחתון. מבדיקת משקל שעשיתי החליטה בוצעה עימה עם כמות של כ 13 גרם קפה שזה מעט יותר מהסלסלה הרגילה שלי של 7 גרם וזה נובע מתוך הצורך לייצר אטימה נכונה אל מול הראש (אם אני שם 7-12 גרם העוגיה רטובה ולא נוגעת טוב ברשת של הראש). שורה תחתונה אני מרוצה מאד מסלסלה זו למרות שאינני יודע אם התוצאה טובה משמעותית בשל יתר הקפה (יתכן ועם סלסלה כפולה רגילה אפשר להגיע לתוצאה דומה לשוט בודד).

סלסלת ה 18 גרם, בצעתי עד כה פעם אחת עימה. להפתעתי לא הצלחתי לדחוס בה יותר מ 20-22גרם (חשבתי שתתנהג בדומה ל7 גרם שמכילה בפועל כמעט כפול....). השוטים הכפולים יצאו בסדר אבל לא מלהיבים במיוחד. נדרש עוד נסיון. אם הידית שלי היתה מסוגלת להכיל את סלסלת ה 22 גרם כנראה שזה היה מצב טוב יותר עבורי שכן כרגע אינני רואה הבדל משמעותי בין ה 18 של VST לסלסלת ה 15 הרגילה שלי, בשתיהן אני מכניס כמות קפה זהה לערך.

סלסלת ה 15 כפי שציינתי מיועדת למשהו אחר.

[Engineer]

...לא סתם התלבטתי לגבי הרכישה הזו של הסלסלות,
אבל עושה רושם שהרכישה הזו טובה בשבילך.. היו לך סלסלות ישנות שעבר זמנן, לא ?

תתחדש

[kobbi]

אכן מבחינתי רכישה מוצלחת.איכות הגימור גם היא גבוהה משמעותית ממה שהיה לי.נראה שעם עוד מעט נסיון אצליח להוציא שוטים מצויינים.

[דבוטאנט]

אלו סלסלות של לה מרצוקו שעברו שדרוג מבחינת סידור החורים.
מדידת המשקלים שלך דומה למה שאני גם ראיתי על הסלסלות האלה.

[amirya2009]

אני רכשתי 2 סלסלות אחת של 7 והשניה של 20 ג"ר
לפי התרשמותי לא ראיתי שום הבדל באיכות החליטה של הקפה
לפי דעתי אין שום יתרון בסלסלות הנ"ל חוץ מהגדלים הלא שגרתיים שהם מציעים

[kobbi]

אני רכשתי 2 סלסלות אחת של 7 והשניה של 20 ג"ר
לפי התרשמותי לא ראיתי שום הבדל באיכות החליטה של הקפה
לפי דעתי אין שום יתרון בסלסלות הנ"ל חוץ מהגדלים הלא שגרתיים שהם מציעים

...

עם ה 7 גרם בהחלט ראיתי הבדל והיא גם נראית שונה-מכילה הרבה יותר קפה.
איך אצלך ? כמה קפה נכנס בה לעומת הישנה שלך ? פרט ונמק

[amirya2009]

גם אצלי נכנס יותר קפה בסלסה של ה 7 גרם וזה גם דרש ממני לשנות את דרגת הטחינה אבל מעבר לזה
לא ראיתי שום שינוי בתוצאה הסופית כמובן שתחלוט עם יותר קפה התוצאה תהיה שונה אבל להגיד
שהסיבה היא בגלל שינוי בחורים של הסלסלה יש תוצאה שונה . לא נראה לי

[kobbi]

מעניין
אצלי בכל אופן סלסלת ה 7 גרם הישנה הפיקה מנה "חסרה" כך שתוספת הקפה שנכנסת בלבלת ה 7 גרם של VST עושה לי טוב.

[amiir]

טוב שאלת השאלות בעניין הסלסילות 7 גרם האלו... באיזה טמפר לעזעאזל אתם משתמשים?!?
אני יודע שאפשר להזמין מאיזה אתר גרמני טמפר בקוטר המתאים (41 מ"מ אם אני לא טועה) אבל בלא מעט כסף ובכל אופן הסלסילת ראש בודד של ויביאמה הנפיקה לי בודאות תוצאות טובות יותר (עשיתי לפחות 5 השוואות עם תערובות שונות) מה7 גרם של לה מרזוקו ובנוסף אולצתי לדחוס את הקפה עם הקוטר הקטן יותר של הטמפר פלסטיק של הסילביה לשעבר.

[hosq]

אתה אמור להשתמש בטמפר הרגיל, ובאופן כללי אתה כנראה לא משתמש במספיק קפה

[amiir]

אני שם באזור ה10 גרם קפה ולא משתמש בטמפר הרגיל כי אתה אמור למלא רק ה"שקע" (אבל למלא ולדחוס טוב טוב)
שהקוטר שלו בערך 41 מ"מ.

[kobbi]

אתה טועה.
אתה אמור למלא הרבה מעבר לשקע שכן אחרת הקפה לא נוגע בעוגיה.
נדרשים כ 14 גרם.....כן כן. אתה צריך לוודא שאחרי הדחיסה אין שוליים כסופים בתוך הסלסלה.
הדחיסה מתבצעת עם 58 ולא 41. זה כתוב גם באתר החברה.

[shlomyga]

אתה טועה.
אתה אמור למלא הרבה מעבר לשקע שכן אחרת הקפה לא נוגע בעוגיה.
נדרשים כ 14 גרם.....כן כן. אתה צריך לוודא שאחרי הדחיסה אין שוליים כסופים בתוך הסלסלה.
הדחיסה מתבצעת עם 58 ולא 41. זה כתוב גם באתר החברה.

...

אם אתה מגיע ל-14 גרם בסלסילה בודדת אז מה הטעם בלהשתמש בה ולא בכפולה?
אני משתמש בבודדת כשאני רוצה להכין מנה בודדת שזה אומר 7 גרם קפה 30 מ"ל מים אז נכון
שעם 7 גרם זה כמעט בלתי אפשרי(לפחות לי) אבל 9-10 גרם יוצא סבבה, מעבר לזה אני כבר
עובר לכפולה.

[דבוטאנט]

הגרמים חסרי משמעות - הקפה חשוב.
כמו שכתבתי - צריך להשוות את הסלסלות האלה לזהות שלהן מהדור הקודם של לה מרצוקו ולראות את ההבדל.
סלסלה שונה לגמרי עם כמות קפה שונה תוציא קפה אחר בהגדרה.

[kobbi]

מה שאני טוען זה שבסלסלה הזו אי אפשר לשים 7-10 ולייצר אטימה מול הראש. לפחות לא בבזרה.

[amiir]

!?
מוזר מאוד, כשהיה לי את הסילביה השתמשתי בלה-מרזוקו והצלחתי לדחוס בקלות 9-10 גרם בשקע עצמו בלבד, האספרסו היה יוצא מעולה, מדויק ועם המון קרמה.
אני זוכר שראיתי המון סרטונים ביוטיוב לאחר הרכישה על אופן השימוש בסלסלה וכולם מילאו ודחסו את השקע ולא מעבר (כולל בבאצרה).
ובאמת מה ההגיון בסלסלת "סינגל" שלא מתפקדת טוב אלא אם מכניסים 14 גרם?

[avramm]

אולי משהו יסביר לי מדוע לא בונים סלסלה יחידה באותו פרופיל כמו הסלסלה הכפולה רק עמוקה פחות? הרי ככל ששטח "החורים" גדול יותר, השוט יוצא מוצלח יותר. מישהו מכיר כזו סלסלה? הייתי מאוד מעוניין לנסות כזו.

[עזרא]

אני חושב שעובי העוגיה יהיה דק מדי, לא?

[דבוטאנט]

העוגייה ישר תיפרץ אם יהיו חורים לכל הרוחב כמו בכפולה

[avramm]

תודה