שאלת המיליון...אוטומטית או ידנית...עצתכם בבקשה

sh101 · שליחה 27/02/2012 12:35

חברים שלום,
אני חובב קפה שנים ונרשמתי היום לפורום..
בשעה טובה, מתה המכונה הקודמת שלי (והמאכזבת..) ביאלטי מוקונה . כבר יומיים אני במחשבות מה הלאה..בנתיים עובד עם מקינטה ומקציף ביאלטי שבשימוש רציף אצלנו .

אני מתלבט בין שתי מכונות:
דילונגי אוטומטית ESAM 3000 שקיבלה פה ביקורת טובה (2800 ש"ח במבצע כרגע)
או
ידנית : אסאקו בייסיק + מטחנה אסאקו (2500) ש"ח הסט
כמובן שיש חסרונות ויתרונות פה ולפה, אבל רציתי , חו"ד מבעלי המכונות הנ"ל בשתי סוגיות שחשובות לי :
האם תמצית האספרסו יוצאת מספיק חמה ?
האם הסטימר חזק ורציף?

תודה מראש!

shlomyga · שליחה 27/02/2012 13:16

אם אתה שותה אספרסו אין מה להתלבט בכלל רק ידנית!
בתור אחד שהיה לו אוטמטית ועכשיו עם ידנית האספרסו באוטמטית(אם אפשר לקרוא לזה אספרסו)
יוצא לרוב דלוח, ללא גוף וטעם שטוח לחלוטין.
במשקאות על בסיס חלב זה כבר פחות חד משמעי אבל שוב במרה שלך שזה כבר אופצייה
מבחינתך אני הייתי הולך על ידנית.

hosq · שליחה 27/02/2012 14:49

אם המוקונה היתה מאכזבת, אוטומטית היא לא אופציה. ובכלל, אם מישהו בכלל מתלבט לגבי ידנית, כנראה שידנית מתאימה לו.אוטומטיות הן לרוב פשרה לא מאוד מוצלחת.
התמצית באסקסו יוצאת בטמפ' הנדרשת לאספרסו...יש מי שיקרא לזה קר. ההקצפה טובה מאוד יחסית למכונות ביתיות. קרא את הסקירה שלנו לבייסיק ותחכים.

sh101 · שליחה 27/02/2012 22:25

חברה, תודה , עזרתם לי מאוד להחליט ורכשתי את הסאקסו ומטחנה . לרוע מזלי היא לא תקינה ...ואלך להחליפה מחר...רשמים בהמשך .
לילה טוב!

שליחה 27/02/2012 22:33

תתחדש

sh101 · שליחה 28/02/2012 11:44

תודה!
אשלח תמונה היום . עוד לא הספקתי הרבה לתרגל , כרגע עוד לא הגעתי לארומה עבה..גם הטמפרטורה של התמצית לא מספיק חמה (50) אני אתרגל ואנסה כמה פעמים היום...
האם מותר לטפל במכונה במלח לימון ? כי בחברה מתעקשים על חומר ייעודי בטענה שמלח לימון יכול להסב נזק לדוד..

שליחה 28/02/2012 11:54

לאסקסו יש דוד נחושת - אין בעיה עם מלח לימון

hosq · שליחה 28/02/2012 14:13

בחומר הייעודי יש גם חומרים מסירי שומן וזה טוב לתחזוקה שוטפת. מצד שני המחיר גבוה כ 10 שח לשטיפה אם אני זוכר נכון, ובאמת שאין בעיה עם מלח לימון

shlomyga · שליחה 28/02/2012 14:28

sh101 כתב:תודה!
אשלח תמונה היום . עוד לא הספקתי הרבה לתרגל , כרגע עוד לא הגעתי לארומה עבה..גם הטמפרטורה של התמצית לא מספיק חמה (50) אני אתרגל ואנסה כמה פעמים היום...
האם מותר לטפל במכונה במלח לימון ? כי בחברה מתעקשים על חומר ייעודי בטענה שמלח לימון יכול להסב נזק לדוד..
...

תתחדש.
כלל חשוב כדי לקבל שוט בטמפ' נכונה הוא שהמכונה תהיה דלוקה לפחות 30 דקות רצוף
לפני שוט ראשון.
בנוסף במכונות מסוג זה מומלץ לעשות גלישת טמפ' לפני חליטה. קרא את המאמר הזה:
http://www.htcafe.co.il/p1.article01704

sh101 · שליחה 28/02/2012 15:25

תודה. אנסה למצוא את הרגע הנכון ולשחזר אותו..

שאלת המיליון...אוטומטית או ידנית...עצתכם בבקשה

יש לי מה ללמוד..