ידית חליטה של gaggia

omer_harel · שליחה #1 08/02/2012 22:03

שלום,

יש לי מכונה gaggia evolution
בידית חליטה יש פלסטיק קטן ששומר על יציאת הקפה בצורה איטית ומבוקרת
הפלסטיק הזה נעלם.
עכשיו הקפה יוצא בלחץ אדיר ואי אפשר להכין קפה ככה.

האם יש דרך חלופית או לרכוש משהו כזה סטנדרטי?

jackob_sh · שליחה #2 08/02/2012 23:09

נסה בקדמה קפה

hosq · שליחה #3 09/02/2012 0:39

אם אני מבין נכון, הפלסטיק עליו אתה מדבר (דיסקית עם חריר במרכז) משמש כמגביר קרמה. זהו אמצעי נחמד שנדרש לשימוש רק עם קפה טחון מראש, זה גם אומר שאתה רחוק מאוד ממיצוי אמיתי של המכונה שלך. מכונה כמו שלך עם מטחנה צמודה וטמפר תפיק קפה ברמה גבוהה מאוד.

omer_harel · שליחה #4 09/02/2012 6:16

לא זה לא דיסקית.
זה קצת יותר גדול מהחור של יציאת המים. זה יושב בפנים.

שליחה #5 09/02/2012 8:53

מגביר קרמה זה דבר מיותר - עדיף שהוא הלך לאיבוד....
אם הקפה זולג מהר פשוט תטחן דק יותר.

jalvan · שליחה #6 09/02/2012 11:31

אם אתה חייב מגביר קרמה ולא מוצא את החלק בחנויות קח תבנית סיליקון לאפיה (3ממ עובי או יותר) תחתוך ממנה עיגול קטן ותנקב אותו במחט ותראה איך יוצא

מיץ_פטל · שליחה #7 09/02/2012 12:01

לפותח השרשור,
אני חושב שאולי לחק מהעונים יש אי הבנה לגבי הסלסילה המקורית שיש לך בידית החליטה.
תקן אותי אם אני טועה אבל יש לך סלסלה שבתחתיתה (בהסתכלות מלמטה) אתה רואה רק חור אחד למרות שבהסתכלות מלמעלה אתה רואה רשת של חורים. זהו בעצם המנגנון של מגביר הקרמה ולא החלק הפלסטי שחסר לך שכל תפקידו הוא למנוע את ההשפרצה הבלתי נסבלת מהידית הנובעת מאותו חריר יחיד שבתחתית הסלסלה...

אם הבנתי נכון וזה אכן המצב, ייתכנו שני פתרונות:
1. להשלים את החלק החסר - דרך היבואן או חנויות קפה או אלתור.
2. במידה ויש לך מטחנה ואתה גם מקפיד על טריות הקפה... הסלסלה מגבירת הקרמה שיש לך היא הגורם המגביל ובמקום לאתר את החלק הפלסטי המתאים לסלסלה שברשותך הייתי רוכש סלסלה נורמאלית המתאימה לידית החליטה שלך. למיטב ידעתי ידית החליטה שלך היא סטאנדרטית למדי בקוטר מקובל ונפוץ (58 מ"מ, כמו של ראש E-61) ותמצא סלסלה רגילה המתאימה לה במחיר זול יחסית (30- 50 ש"ח) במגוון חנויות או בתי עסק העוסקים בקפה.
אם אכן יש לך מטחנה או קפה הטחון בצורה מדוייקת, עם הסלסה הרגילה (ולא המוגברת) תקבל תוצאות טובות בהרבה.

מקווה שעזרתי, בהצלחה,
מיץ פטל

omer_harel · שליחה #8 09/02/2012 17:23

אני יסביר את עצמי שוב.
הידית של הgaggia בנויה מהידית עצמה,
ניתן להחליף בין שתי סלסילות . מנה יחידה וכפולה. חלק נפרד מהם הוא פלסטיק שחור שעליו אני מדבר היושב מתחת לסלסלה ומונע זליגה מעצבנת או כמעט בלתי אפשרית, לידית עצמה יש מתחת הברגה שאפשר להבריג מפצל לשתי כוסות או להשאיר את החור ככה יחיד.

הפלסטיק המחורבן נעלם, שאני מכין קפה הוא (החור בידית) משפריץ כמו לא יודע מה.

אכן יש לי מטחנה של גראף. אני טוחן דיי דק, אני ינסה ללחוץ יותר עם הטמפר נראה מה יהיה.

שליחה #9 09/02/2012 17:35

הסלסלה + הפלסטיק ביחד הם מגביר קרמה.
הפלסטיק מקטין את קוטר הצינור למשפך וביחד עם סלסלה של מגביר קרמה שבונה לחץ לכל כיוון הוא מייצב את הזרימה.
אפשר לקנות פלסטיק כזה כנראה אצל היבואן - קופיטים. בטח יהיה בקדמה אמיגו כו'.
עדיף להחליף לסלסלה רגילה ובלי פלסטיקים - תקבל קפה יותר טוב.
סלסלה בודדת או כפולה אפשר לקנות בזול בקפה רות.

omer_harel · שליחה #10 12/02/2012 7:26

עניין הטחינה ולחיצה חזקה יותר עם הטמפר עבד.

קודם כל לא מבין למה להחליף ידית ? אני עם ידית מקורית מצויינת ששוקלת טון, זה כיף.

hosq · שליחה #11 12/02/2012 8:28

רק לשמוע על מגע של אספרסו בפלסטיק עושה לי חלחלה
אם הסלסילה שלך היא עם מגביר קרמה, כלומר חור אחד בתחתית, ויש לך מטחנה וטמפר, זאת שטות, הפטנט הזה נועד למי שאין לו ציוד נורמלי. סלסלה בכמה שקלים ואתה על הסוס.
בקפה רות מוכרים ב 140 שח ידית עם משפך יחיד וסלסלת יחיד נורמלית של 10 גרם, מאוד נוח לשימוש

שליחה #12 12/02/2012 9:30

לא צריך ידית חדשה - רק סלסלה (שגם קפה רות מוכרים).
ידית של קפה רות לא תתאים לגאג'ה כי היא 58 מ"מ סטנדרטית ולגאג'ה יש אוזניים באלכסון.

avshalog · שליחה #13 12/02/2012 18:22

דבוטאנט כתב:הסלסלה + הפלסטיק ביחד הם מגביר קרמה.
הפלסטיק מקטין את קוטר הצינור למשפך וביחד עם סלסלה של מגביר קרמה שבונה לחץ לכל כיוון הוא מייצב את הזרימה.
א
...

עופר, זה לא בדיוק ככה, זה אותו מנגנון שהיה לי בכרומקס.
המגביר קרמה הוא בסלסלה עצמה. הפלסטיק הוא בעצם מעין גומה שקולטת את הזרם החזק (מאוד יש לומר) שמשפריץ בדיוק לכיוון מטה. הקפה המושפרץ נבלם ונאגר בתוך הגומה ואז שהנוזל עולה על גדותיו הוא זולג בצורה יפה דרך החור בתחתית הידית.

שליחה #14 13/02/2012 9:10

זה נראה לי ניסוח אחר למה שכתבתי בדיוק...

avshalog · שליחה #15 13/02/2012 9:34

דבוטאנט כתב:זה נראה לי ניסוח אחר למה שכתבתי בדיוק...
...

אוקיי, כנראה הבנתי את זה אחרת...