קפה ערביקה
בכל זן בפני עצמו יש כמה פרמטרים שמעידים על איכותו.לדוגמא,גודל הפול,שנת הקטיף ,כמות הפגומים ל-100,סוג הפגם,איזור גידול ועוד.
יתכן ושאלתך נכונה בכל זאת,כיוון שחלק גדול מהפולים שמגיעים לארץ מקורם מאותו מקור פחות או יותר,חוץ מהרשתות הגדולות (ארקפה-קפה ג'ו) שמייבאים את הפולים בעצמם
יתכן ושאלתך נכונה בכל זאת,כיוון שחלק גדול מהפולים שמגיעים לארץ מקורם מאותו מקור פחות או יותר,חוץ מהרשתות הגדולות (ארקפה-קפה ג'ו) שמייבאים את הפולים בעצמם
- כפיר_ש
-
- חבר מביא חבר
- תגובות: 4726
- הצטרף: ינואר 2010
- מיקום: מרכז
- נתן תודות: 260 פעמים
- קיבל תודות: 559 פעמים
ממש לא, יש עשרות זנים וחלקם טובים וחלקם רעים ולכל זן מאפיינים משלו ומה שמייחד כל תערובת זה השילוב ורמת הקלייה (ממש כמו מתכון של אוכל) וכמובן המומחיות של בית הקליה.jackob_sh כתב:האם קפה קלוי ערביקה 100% יהיה אותו קפה בכל מקום ולכן פשוט לחפש הכי זול?...
בדרך כלל מצהירים על תערובת שהיא 100% ערביקה כדי ליצור רושם שהיא טובה ויקרה יותר כי לרוב ערביקה יקרה יותר מרובוסטה אבל יש גם ערביקה זולה ולא טעימה ולכן זה מטעה.
עזוב את המיתוג וחפש תערובת שמתאימה לך, מנסיון בהתחלה התערובות עם הרובוסטה מאוד מתחנפות עם טעם מריר וכבד וקרמה יפה אבל זה מתחיל לשעמם ולאט לאט מתחילים להבחין בניואנסים אחרים בקפה ודווקא התערובות העדינות יותר עם מעט חמיצות יותר טעימות ומורכבות.
