היום קיבלתי את ה'גין החדש שלי, אדום יפהפה.
עד היום קליתי עם מכשיר פופקורן.
קליתי 200 גרם ב- 240 מעלות למשך 15 דקות.
מההתרגשות כנראה לא הצלחתי לשמוע את הפיצוצים. הקליה נראית בסדר, אם כי מעט לא אחידה.
נטעם בעוד יום יומיים ונראה אם שווה.
ועכשיו השאלות:
1. האם יש אפשרות להוסיף זמן תוך כדי הקליה ?
2. שינוי טמפרטורה תוך כדי תהליך, האם פשוט לכוון לטמפרטורה חדשה תוך כדי פעולה ?
3. ראיתי שיש ממליצים עלחימום מוקדם, האם לחממם עם המכל הריק? אם כן, איך אפשר להוציא אותו באמצע תהליך?
4. עצירת חרום, כאשר לוחצים על STOP, המכשיר ממשיך לעבוד עד שמתקרר ל- 100 מעלות, האם אפשר לעצור בדרך אחרת מהירה יותר?
תודה
שאלות על תפעול ג'ין
- עזי
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 798
- הצטרף: ינואר 2011
- שם מלא: עזי
- מיקום: מודיעין
- נתן תודות: 48 פעמים
- קיבל תודות: 75 פעמים
1 - כן, סובב את הכפתור הכחול.
2 - כן.
3/4 - לחיצה ראשונה על הכפתור האדום אינה נחשבת לעצירת חירום אלא כעצירה (ואז יש תהליך קירור לפני העצירה הסופית). עצירת חירום כרוכה בלחיצה ארוכה נוספת על הכפתור ואז התוף משלים את הסיבוב עד למיקום בו ניתן לשלוף את המיכל ועוצר.
2 - כן.
3/4 - לחיצה ראשונה על הכפתור האדום אינה נחשבת לעצירת חירום אלא כעצירה (ואז יש תהליך קירור לפני העצירה הסופית). עצירת חירום כרוכה בלחיצה ארוכה נוספת על הכפתור ואז התוף משלים את הסיבוב עד למיקום בו ניתן לשלוף את המיכל ועוצר.
- gedkoz
-
- חבר ותיק
- תגובות: 1405
- הצטרף: מאי 2010
- מיקום: משגב,גליל
- נתן תודות: 72 פעמים
- קיבל תודות: 116 פעמים
אני ממליץ להתחיל בקליה של 250 גר. וגם לא לשנות יותר מידי כמות קליה , כדי ללמוד את המכשיר. בכמות של 200 ב240 מעלות אתה יכול לא להגיע לתחילת פיצוץ שני . זה גם סיבה לאי אחידות של קליה. כמובן תלוי גם העם קלית סינגל או תערובת... אני כן עושה חימום מקדים, ואני כן מוריד טמפרטורה אחרי תחילת פיצוץ שני ל235... יכול להיות שבג׳ין כל הפעולות האלה הן סתם עיסוק ב׳ לעשות משהו״ , הרי כן אומרים שקליה בג׳ין זה : שלח ושכח. אבל אתה תלמד, תמצא דרך שלך ותהנה גם מהדרך וגם מהתהליך
תעשה ניסוי ותראה אם בלי פולים אתה מגיע ל250 וכמה זמן זה לוקח .אקספרסו כתב:יש מי שראה בג'ין יותר מ 240 מעלות ב16.5 דקות , אפילו בחודשי הקיץ החמים .
הכי גבוה שראיתי והגעתי זה 238 למרות שכוונתי ל 250 מעלות .
בדרך כלל 229 זה השיא בזמן הקלייה .
נורמלי ?...
אצלי כמעט תמיד אין בעיה להגיע ל240 מעלות בבץ' של 250 גרם עם חימום מוקדם אחרי כ14 דקות,
פעם או פעמים קרה לי שהג'ין התקשה להגיע ל240.
אני חושב שזה קורה בקלייה עם הרבה מוץ שחוסם את יציאת האוויר ,
דבר אשר מביא לקריאת טמפ' נמוכה יותר מהטמפ' בפועל.
