קפה דלוח וכמעט ללא קרמה מה BEZZERA 99

[kobbi]

אכזבה לעת עתה......
נרכשה ביד 2
תוקנה למצב עבודה
הכל עובד אבל הקפה דרעק....

הקפה הוא מאמיגו מסוג אמיגו מוקה גאווה, נקנה לפני 3 ימים ונטחן שם עבורי.
קצב הזרימה נראה לי סביר אולי איטי
כמות הקפה -כפית אחת מדידה כ 7 גרם.

אין כמעט קרמה.
עשיתי כבר 20 כוסות.....

?

[nimitzg]

מלא את הסלסלה טיפה מתחת לקו הפנימי.
דחסת כמו שצריך?

איך שמרת על הקפה לאחר הקניה?

[gedkoz]

אתה מדדת כמות הקפה ב30 שניות שיוצאת בשוט?

[shtud]

נטחך לפני שלשה ימים, מה ציפית?

[יוסיסופר]

בא נעבור שלב אחר שלב.
מכונה חמה,לפחות 40 דקות.
קפה טרי.
טחון ברמת טחינה שמתאימה למכונה לא יעזור המשוגעת הזאת רוצה את שלה רק בדרך שלה .
דחיסה נאותה ביחס הפוך לרמת הטחינה,ככל שהקפה גס יותר-דחיסה חזקה יותר.
קולינג פלש למספר מועט של שניות והמתנה שמנורת חיווי תכבה.
הכנסת ידית החליטה,לחיצה על הכפתור הירוק לכ-3 שניות ותעצור לעוד כ-3 שניות(זו סתם המצאה דבילית שלי)ואז תחלוט רגיל .
אם זה לא עזר צריך להמשיך ולבדוק הלאה.
כשתלמד את המכונה אתה לא תצטער.

[shtud]

מכונת אספרסו חייבת מטחנה ליד, אם לא תמצא ביד 2 אז תודיע אני יחפש לך מפיצוציה שנסגרה או משהו כזה.

[kobbi]

1. הקפה אכן נטחן לפני מספר ימים אבל נארז במקום באריזה עי אמיגו. ברור שמטחנה זה יותר טוב אבל מ 1100 שח למכונה אני כבר ב 2500 הוצאות (תיקונים, טמפר וכו').
2. המכונה התחממה 1 שעה.
3. ביצעתי את כל מה שאמרתם שכן קראתי בפוסטים אחרים שלכם את הנ"ל.

מכיוון שישנם הרבה מאד משתנים ולדעתי הדרך לצאת מזה היא לא ניסוי ותהייה אשמח אם משהו מתגורר בהוד השרון יקפוץ לקפה ועוגה אצלי.

אחרת אני חוזר למכונת הפודים שלי שעושה קפה מצויין בלי כל המעבדה הזאת.

[דבוטאנט]

בלי מטחנה זה חסר סיכוי.
איך מישהו שם יידע לאיזה דרגה אתה צריך לטחון? וגם אם כן בטוח אחרי 3 ימים זה לא שווה כלום יותר.
גש תקנה מטחנה ושיהיה במזל טוב.

[kobbi]

הקפה בפודים שאני קונה נטחן לפני שנה וישנה קרמה מצויינת.

ברור לי שאם אקנה מטחנה אז בסוף אצליח אבל אני רוצה להימנע מכך ע"י קניית קפה טחון מאחת מהחברות כגון גו' וכו'.
זה לא ילך ?

[shtik]

הדרך היחידה שאפשר לגרום לזה לעבוד זה לקנות כמויות קטנות כל יום, לעשות קפה ולפי מה שיצא לחזור לאותו מקום ולהגיד למי שטוחן לטחון בהתאמה יותר דק או יותר גס. צריך לסמוך עליו שהוא זוכר מה היה יום לפני. בסוף אחרי כמה נסיונות תגיע לטחינה נכונה שעליה המוכר יצטרך לשמור בדיוק בכל יום שאתה בא לקחת. יש לי חבר שהתנהל ככה בסביבות חצי שנה עד שבסוף התייאש וקנה מטחנה

[כפיר_ש]

במרבית מכונות הפודים יש מגביר קרמה שמפצה על טחינה לא מדויקת או קפה לא הכי טרי.

במקרה שלך בטוח שמדובר בקפה לא טרי וסביר להניח שגם הטחינה לא מותאמת למכונה.

הבעיה שאתה מצפה ממכונה ידנית (ועוד אחת שממש לא סלחנית) שתפיק קפה באותה פשטות של מכונת הפודים שלך וזו השוואה לא נכונה אתה חייב מטחנה צמודה כי חייבים להתאים בול את עובי הטחינה למכונה שלך(שונה גם בין קפה לקפה) וגם כי קפה טחון מראש מתחמצן מהר וגם אריזת ואקום של אמיגו לא תמנע את החמצון לגמרי.

אל תתייאש ותארגן מטחנה, אל תפסול בלי לתת הזדמנות ראויה.

אם אחרי שתתנסה תחליט שזה לא בשבילך אז תמיד תוכל למכור את הציוד (מקסימום הפסדת כמה מאות והתנסת).

בהצלחה ושים לנו סרטון כדי שנוכל לנתח את הדחיסה והחליטה.

[kobbi]

כמעט השתכנעתי להוציא עוד 1800 שח על מטחנה K3 אבל אז קראתי את השרשור הזה :
http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... c&start=15

והבנתי שזה כמו לקנות אלפא רומיאו - כל פעם שבאתי למוסך אמרו לי אולי תעשה ככה ואולי נחליף את זה אבל את הבעיה אף פעם לא פתרו....

בקיצור תודה לכל העוזרים, שמח שלא קניתי מכונה חדשה ב 7000 שח והנסיון הכושל עלה לי רק 2500 ש"ח.

נמכור ונחזור לפינוקיו עם הפודים שעובדת בשבילי ולא להיפך.

[gedkoz]

גם לשתי מכונות זהות אתה צריך לשנות טחינה, הרבה יותר מזה סוגים שונים של קפה שטר יותם גם משתנה.. כמו שעופר כתב , אין סיקוי.. עשית צד חשוב ובידך מכונה טובה( למרות שסכום התיקון נראה לי עצום), הכסף שלך למגיע למטרה עד שלא תקנה מטחנה. בדקו מכונה במעבדה בסיום תיקון?

[יוסיסופר]

הקפה בפודים שאני קונה נטחן לפני שנה וישנה קרמה מצויינת.

ברור לי שאם אקנה מטחנה אז בסוף אצליח אבל אני רוצה להימנע מכך ע"י קניית קפה טחון מאחת מהחברות כגון גו' וכו'.
זה לא ילך ?

...

ידידי אנחנו לא נאפשר לך לחזור לפודים ויהי מה. .

יש חבר פורום שהיתה לו בעבר bezzera הוא גר בהוד השרון והוא גם נחמד ואוהב לעזור,אם הוא יקרא את הפוסט הזה אני בטוח שהוא ישמח לעזור.(ד'ר אייכה ?.)

אני לא מתרגש יתר על המידה מהקרמה של הפודים,כיוון שהקרמה שם די מוזרה-צהבהבה בדרך כלל,ואף אחד לא יודע כמה אחוזי רובוסטה יש שם לצורך שימור הקפה.

תשמע,אם הכל תקין במכונה,אתה תלמד אותה בסופו של דבר,תנסה להחליף בן הסלסלות,אם אתה משתמש בסלסלה בודדת תעבור לכפולה,הכפולה קצת יותר קלה לתפעול.
בהצלחה.

[sgoldfel]

יש לי מכונה כזאת כ-7 חודשמים,מוציא קפה מצוייין.
כמובן,חובה מטחנה צמודה.

[kobbi]

המכונה תקינה ועובדת כראוי. החולפו משאבה (שחורה) 580 ש"ח, ברז סטימר 280 ש"ח ועוד גומיה ומחבר שנשבר. סהכ בגילס 997 ש"ח.

עלה לי רעיון לנסיון נוסף שמנטרל טעויות :
לקחתי פוד של קפה שאני אוהב ופרקתי אותו לתוך ראש החליטה כך נטרלתי טעות בכמות הקפה וכן את הטענה שהקפה של אמיגו אולי לא טוב.
התוצאה זהה, קפה דלוח ללא קרמה.

ברור לי שאם אקנה מטחנה בסוף אגיע לתוצאה (או שלא כפי שראיתם בפוסט שצרפתי) אבל כל התהליך לא נראה לי הגיוני :
1. חימום 40 דקות ??? היום אני מדליק את המכונה ותך 2 דקות עושה קפה.
2. הצורך בקניית פולים טריים כל יומיים,
3. מטחנה וטחינה מדוייקים.
4. מעבדת קפה - במקום פשוט לשים ולזרוק בסוף.

באמת שאני מאוכזב.

[Engineer]

אם תחכה לשלישי הזה- הים בו אקבל את האסקסו איי מיני (ספוילר לשרשור העתיד לבוא ) נוכל לחנוך את המטחנה עם פולים (AVA) שקניתי השבוע אצל קאסטלו..

אני מהאיזור שלך.

מוזמן ליצור קשר בפרטי .

אל ייאוש !!

[shtud]

אני בשוק!!!

תראה 2500 זה מחיר סביר למכור מכונה כזאת, כך שלא נפלת או משהו כזה.

רק אני חייב לאמר שבמקומך הייתי נותן לזה צ'נס נוסף.

כמו שאתה כרגע מבין אי אפשר להוציא קפה טוב באמת ללא מטחנה, מאידך מטחנה במהלך הזמן תשלם את עצמה עם

ההפרש מחירים שבין פודים לקפה רגיל, ויותר מזה, היא תשלם לך גם על המכונה.


הקפה כשהוא טרי עם הוא ארוז נכון מחזיק חודשיים, ומשנים טחינה מעט בערך פעמיים, זה לא אומר שהקפה נזרק לכיור כשאתה לא משחק עם הטחינה, כיוון שהעניין הדרגתי ובקפה עם חלב זה לא ממש מורגש.

בגדול אני חושב שאם תתן לך צ'אנס לא תתאכזב.

[shtud]

ושכחתי לציין שאתה יכול להוסיף סלסלת מגביר קרמה וזה כן יתן תוצאה יותר טובה עם הקפה הטחון הלא-טרי.

[gedkoz]

טוב כולנו יודעים שמגביר קרמה זה עבודה בעיניים בדיוק כמו ״ קרמה״ של פודים.
אל ייאוש, בהחלט! אבל בכל זות עבודה עם מכונה ידנית לא מתאימה לכל אחד אתה נדלקת מפוסט של יוסי לגבי המחיר של בצרה ורכשת בלי לבדוק קודם מה כרוך בכל ה״חבילה״ הזות . ונכון אתה צריך מעכשיו ( עם לא תמכור) לתת כבוד לקפה שאתה מכין , ותאמין שתקבל תוצאות נהדרות. ואני גם מכווה שלא עשית חליטות אחרי 10 דקות עבודה של מכונה כי זה יכולה להיות גם סיבה לכישלון.