לא מכבר רכשתי מקינטה Brikka חדשה של ביאלטי - ולהפתעתי קיבלתי את הגרסא החדשה שלה (2011)
http://www.bialettishop.com/BrikkaMain.htm (מידע)
(מבט חיצוני, ומבט פנימי)
2 שאלות לי אליכם,
(שאלות שלא נענו במדריך ההכנה..)
1. לצערי - אין בכד המים סימון כלשהו המורה על גובה המים הרצוי. (לא X לא * ולא -).
בחלק העליון בו נשפך הקפה, יש סימון (H2O) אך זהו בדיוק מפלס הנוזל - ללא הקרמה כשהקפה יוצא.
עד לאן בעצם אני אמור למלא את המיכל התחתון? (עד עכשיו הייתי ממלא עד תחילת השסתום)
בפעם האחרונה - הקפה פשוט התפרץ ונשפך על כל הכריים.
2. האם זה הגיוני שיוצא מעט קפה לאחר כ-2 דק' (ממש ממש שכבה דקיקה של קפה) ורק לאחר עוד כ-3 דק' יוצא שאר הקפה בלחץ? או שמא אינני משתמש בבריקה כמו שצריך.
מהתרשמות,
הקפה שיוצא מרגיש הרבה יותר "חי" גם כשאני עדיין אינני מכיר את הבריקה טוב.
יש בביתי גם מקינטה אחרת של ביאלטי, וההבדלים דיי ניכרים בטעם, בתחושה ובמיוחד בריח (איזה כיף לקום בבוקר קריר להכין עם הבריקה קפה וממש ממש להריח את הארומה כשהקפה פורץ אחוצה...)
לאט לאט ובשלבים אני משתדרג בתחום הקפה,
וזה באמת גם המקום לדעתי לומר לכם תודה!! מדריכים, עזרה, והמלצות באמת מקצועיות ובונות.
אז,
תודה רבה..
