בעיה במטחנה Iberital Challenge... אשמח לעזרה..

[BadTamper]

המטחנה מכוונת... יום אחרי זה.. היא מאבדת כיוון לגמרי!
הקפה יוצא כמו פיפי... שוב אני מכוון אותו...
יום אחרי זה.. אותו הסיפור..
אין בעיה מבחינת הטריות של הקפה...
המכונה היא Rancilio S26 (מקצועית לכל דבר)...
מה ניתן לעשות? חבל על הקפה!

[יוסיסופר]

אין לך נעילה של השנתות ?.

[BadTamper]

היא לא ננעלת.. וכל הזמן זזה מהכיוון העדין מאד שלה...
יום אחד יש טייגרסטרייפס... יום אחר יש פיפי...ועוד 100גרם הולך לפח על כיוונים עדינים וכיול עד לחימום הרצוי
והמנות הרציפות...

[hosq]

מוזר, ובזמן הטחינה הכוונון משתנה? יש לה כיוון עדין שאמור למנוע תזוזות

[כפיר_ש]

המטחנה לא צריכה נעילה כי יש לה בורג כמו באסקסו.
הבורג מחזיק היטב ושום דבר לא זז בזמו הטחינה.

יש 2 אפשרויות:

1. הבורג אצלך לא תקין והדיסקיות זזות בזמן הטחינה.
2. הטכניקה שלך בהכנת הקפה לא עקבית במאה אחוז וייתכן שיש שוני בכמות הקפה ובצורת הדחיסה ולכן יוצא פעם שוט טוב ופעם לא.

האם מדובר על הבדל בין שוטים שהוכנו בסמוך ? או שיש הבדל מיום ליום ואז אולי מדובר בקפה שעמד בהופר של המטחנה והתיישן...

[דבוטאנט]

עם מכונה כזאת הגיע הזמן לשדרג את המטחנה....

[BadTamper]

הטכניקה אני בטוח שאין איתה בעיה.. אחרי הכל בוא נגיד שזו לא המכונה הראשונה ולא הפעם הראשונה שאני מכין קפה...
אממ... יכול להיות שמשהו נדפק במטחנה.. זה הבדל מיום ליום.. לא משוט לשוט... אחרי שאני דופק 50-100 גר' קפה על כיוון...
יוצאים אחלה שוטים... יום אחרי זה... פיפי... או שלא יוצא בכלל...
הפולים לא ישנים... יש לי גישה לקפה טרי למזלי יום יום...

[כפיר_ש]

מוזר, ניסית לסמן את המיקום של ההופר ביחס לגוף המטחנה ולבדוק האם יש תזוזה בזמן הטחינה ?

לא נשמע לי הגיוני שפעם היא טוחנת מספיק דק ופעם לא, ייתכן כמובן שיש תזוזה כלשהי או תקלה אבל אתה חייב לשלול את זה בדרך כלשהי.