בקפלאש: אבקה או טבליות של קפיזה - האם זה משנה?
-
montigo
-
- חבר שרק התחיל

- תגובות: 36
- הצטרף: אוגוסט 2007
- מיקום: רמת השרון
ברשותי Expobar Office Pulser
האם זה משנה האם אני משתמש באבקה או בטבליות של Cafiza?
לינקים:
טבליות - http://www.urnex.com/prod_cafiza_t_details.html
אבקה - http://www.urnex.com/prod_cafiza_p_details.html
האם זה משנה האם אני משתמש באבקה או בטבליות של Cafiza?
לינקים:
טבליות - http://www.urnex.com/prod_cafiza_t_details.html
אבקה - http://www.urnex.com/prod_cafiza_p_details.html
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה

- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
לא משנה - אבקה תהיה יותר זולה
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
- כפיר_ש
-
- חבר מביא חבר

- תגובות: 4726
- הצטרף: ינואר 2010
- מיקום: מרכז
אני משתמש באבקה של קופיקלין ודיי מרוצה ...
- מורגן
-
- חבר פעיל מאוד

- תגובות: 109
- הצטרף: יולי 2011
- שם מלא: אורן רון
- מיקום: מודיעין
באיזה תדירות אתם מבצעים בקפלאש במכונה שלכם? האם פעם בשבועיים זה מספיק?
פריי, פיוצ'רמה:
"כמובן שהייתי ער כל הלילה. לא בגלל הקפאין, זה היה נדודי שינה. לא יכלתי להפסיק לחשוב על קפה."
"כמובן שהייתי ער כל הלילה. לא בגלל הקפאין, זה היה נדודי שינה. לא יכלתי להפסיק לחשוב על קפה."
- moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe

- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
פעם בחודש, כמו שעון.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
- coffeeavi
-
- חבר פעיל במיוחד

- תגובות: 974
- הצטרף: יולי 2011
- מיקום: השרון
החומר אותו דבר.
לדעתי יותר נוח טבליות, לא נשפך, לא צריך למדוד
ואם אתה רוצה אבקה, תמיד אפשר בשניה למעוך את הטבליה בסלסלה
לגבי תדירות שימוש, אני מבצע אחת לחודש
לדעתי יותר נוח טבליות, לא נשפך, לא צריך למדוד
ואם אתה רוצה אבקה, תמיד אפשר בשניה למעוך את הטבליה בסלסלה
לגבי תדירות שימוש, אני מבצע אחת לחודש
- yanivol
-
- חבר ותיק

- תגובות: 2755
- הצטרף: יולי 2006
- שם מלא: yanivol
- מיקום: פה קרוב
סודה לשתיה, אבקת אפיה, ומלח שולחן, ויש לך קפיזה תוצרת בית
איסטרה בלגינא קיש קיש קריא
- moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe

- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
וואלה?
הדלקת אותי. הלכתי לצלם את האריזה.
הנה רשימת הרכיבים... אין לי חצי מושג ירוק מה זה אומר, אבל נראה כאילו יש שם המון דברים
הדלקת אותי. הלכתי לצלם את האריזה.
הנה רשימת הרכיבים... אין לי חצי מושג ירוק מה זה אומר, אבל נראה כאילו יש שם המון דברים
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
- yanivol
-
- חבר ותיק

- תגובות: 2755
- הצטרף: יולי 2006
- שם מלא: yanivol
- מיקום: פה קרוב
סודה לשתיה - סודיום ביקרבונט NaHCO3 (CARBONATO DE SODIO(
אבקת אפיה - מכילה קלציום פוספט, וחומצה ציטרית או קרם טרטר
מלח - סודיום כלוריד כדי להוסיף נתרן ולדחוף את הראקציה לכיוון הרצוי.
בסופו של דבר יש לך תמיסה בעלת חומציות חלשה (PH 3.5 בערך ב 25 מעלות) שמפרקת אבנית ושומנים. המים החמים מפעילים ומעודדים שחרור CO2 שמעלה את הלחץ ודוחף את כל הסודה המהבילה הזו לפתח הניקוז.
אגב, זה לא הרבה חומרים - רק ארבעה הכתובים בארבע שפות
אבקת אפיה - מכילה קלציום פוספט, וחומצה ציטרית או קרם טרטר
מלח - סודיום כלוריד כדי להוסיף נתרן ולדחוף את הראקציה לכיוון הרצוי.
בסופו של דבר יש לך תמיסה בעלת חומציות חלשה (PH 3.5 בערך ב 25 מעלות) שמפרקת אבנית ושומנים. המים החמים מפעילים ומעודדים שחרור CO2 שמעלה את הלחץ ודוחף את כל הסודה המהבילה הזו לפתח הניקוז.
אגב, זה לא הרבה חומרים - רק ארבעה הכתובים בארבע שפות
איסטרה בלגינא קיש קיש קריא
- moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe

- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
אוי, איזה קטע! באמת לא שמתי לב שזה 4 שפות.
ממש מעניין. אז דופקים אותנו, זה מה שאתה אומר? (כמה מפתיע...)
יש לך ניחוש לגבי האחוזים של כל רכיב בתערובת?
ממש מעניין. אז דופקים אותנו, זה מה שאתה אומר? (כמה מפתיע...)
יש לך ניחוש לגבי האחוזים של כל רכיב בתערובת?
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
- yanivol
-
- חבר ותיק

- תגובות: 2755
- הצטרף: יולי 2006
- שם מלא: yanivol
- מיקום: פה קרוב
למה דופקים? קופסה של קפיזה בנפח של 900 סמק עולה בארץ כ- 90 שקל שזה קצת יותר מכפול ממחירי חו"ל (כרגיל...) לא בטוח שלהכין תערובת לבד בכמות זהה יהיה זול בהרבה.
אני יכול לחשב את ההרכב. העניין הוא שאני לא יודע מה הרכב החומרים באבקת האפיה.
אני יכול לחשב את ההרכב. העניין הוא שאני לא יודע מה הרכב החומרים באבקת האפיה.
איסטרה בלגינא קיש קיש קריא
- sunrise
-
- חבר פעיל מאוד

- תגובות: 229
- הצטרף: ספטמבר 2010
- מיקום: גליל
אפרופ דופקים אותנו וכימיה
כולנו יודעים שאחת לתקופה יש לשפוך מלח לתא היעודי במדיח הכלים. כל החברות (פיניש, סומאט ואחרות) מייצרים מלח כזה במחיר של כ 10 ש"ח לק"ג.
במחיר של 1.60 ש"ח אתה יכול לקנות 1 ק"ג של מלח גס.
לא מדובר במוצר תחליפי או פתרון של פשרה. מדובר במוצר זהה. מלח בגרגירים גדולים.
ואם אינני טועה, תפקידו לרענן את מרכך המים של המכונה עפ"י שיטתו של אדיקט.
במחיר של 1.60 ש"ח אתה יכול לקנות 1 ק"ג של מלח גס.
לא מדובר במוצר תחליפי או פתרון של פשרה. מדובר במוצר זהה. מלח בגרגירים גדולים.
ואם אינני טועה, תפקידו לרענן את מרכך המים של המכונה עפ"י שיטתו של אדיקט.
- יוסיסופר
-
- חבר ותיק

- תגובות: 2220
- הצטרף: נובמבר 2009
Re: אפרופ דופקים אותנו וכימיה
המוצר אינו זהה,במלח שולחן ביתי אין פיגמנט שמשפר את חזותוsunrise כתב:כולנו יודעים שאחת לתקופה יש לשפוך מלח לתא היעודי במדיח הכלים. כל החברות (פיניש, סומאט ואחרות) מייצרים מלח כזה במחיר של כ 10 ש"ח לק"ג.
במחיר של 1.60 ש"ח אתה יכול לקנות 1 ק"ג של מלח גס.
לא מדובר במוצר תחליפי או פתרון של פשרה. מדובר במוצר זהה. מלח בגרגירים גדולים.
ואם אינני טועה, תפקידו לרענן את מרכך המים של המכונה עפ"י שיטתו של אדיקט....
האמת ששנים אני משתמש במלח ביתי עבה,ואין שום סימנים לבעיות כאלו או אחרות במדיח.
בנוזל למדיח של סומט אני ממשתמש לבק פלאשינג-עובד מצויין.
- joncafe
-
- גורו קפה

- תגובות: 2335
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: קנדה
למה ארבעה חומרים? ברשימה בצילום של מוטי אני רואה רק שלושה.
חוץ מזה, שהתמיסה המתקבלת היא בסיסית ולא חומצית.
בכלל, חומרים ממיסי שומן בשימוש ביתי הם ברוב המכריע של המקרים בסיסיים ולא חומציים (למשל - אבקות כביסה ואבקות מדיחי כלים).
הנה סקירה קצרה על 3 המרכיבים שמוטי הראה על גבי האריזה, ומה עושה כל אחד מהם:
טריסודיום פוספאט: חומר בעל pH בסיסי, משמש בהרבה חומרי ניקוי והמסת שומנים (כגון אבקות מדיח כלים, מסירי כתמים למיניהם וכדומה).
סודיום פרקרבונאט: חומר מסיס שבפירוק במים מתקבל בין השאר מימן פראוקסיד שהוא מחמצן חזק. החומר משמש באבקות כביסה, למשל, והוא מה שנקרא "מלבין" (bleach).
סודיום טריפוליפוספאט: זהו מלח סודיום של פוליפוספאט. החומר הינו בסיס חלש (הבסיס ה"צמוד" של חומצה טריפוספורית), וביחד עם הטריסודיום פוספאט מייצר תמיסת "באפר" שמייצבת את הpH.
בסך הכל, בשורה התחתונה, כפי שכבר כתבתי לא מעט פעמים בפורום, החומרים הללו הם לא פחות ולא יותר מאשר אבקת מדיח כלים (מהסוג הישן - לא כמו הטבליות האנזימטיות המקובלות יותר היום). בחומר שאני משתמש ("קופי קלין") יש אפילו אבקת סיליקה שאני די בטוח שלא ממש נדרשת במכונת הקפה, אבל הניחוש שלי שפשוט לקחו אבקת מדיח כלים סטנדרטית ושמו אותה בקופסה יפה עם שם מפוצץ כדי לקחת עליה מחיר פי כמה וכמה מאבקת מדיח.
חוץ מזה, שהתמיסה המתקבלת היא בסיסית ולא חומצית.
בכלל, חומרים ממיסי שומן בשימוש ביתי הם ברוב המכריע של המקרים בסיסיים ולא חומציים (למשל - אבקות כביסה ואבקות מדיחי כלים).
הנה סקירה קצרה על 3 המרכיבים שמוטי הראה על גבי האריזה, ומה עושה כל אחד מהם:
טריסודיום פוספאט: חומר בעל pH בסיסי, משמש בהרבה חומרי ניקוי והמסת שומנים (כגון אבקות מדיח כלים, מסירי כתמים למיניהם וכדומה).
סודיום פרקרבונאט: חומר מסיס שבפירוק במים מתקבל בין השאר מימן פראוקסיד שהוא מחמצן חזק. החומר משמש באבקות כביסה, למשל, והוא מה שנקרא "מלבין" (bleach).
סודיום טריפוליפוספאט: זהו מלח סודיום של פוליפוספאט. החומר הינו בסיס חלש (הבסיס ה"צמוד" של חומצה טריפוספורית), וביחד עם הטריסודיום פוספאט מייצר תמיסת "באפר" שמייצבת את הpH.
בסך הכל, בשורה התחתונה, כפי שכבר כתבתי לא מעט פעמים בפורום, החומרים הללו הם לא פחות ולא יותר מאשר אבקת מדיח כלים (מהסוג הישן - לא כמו הטבליות האנזימטיות המקובלות יותר היום). בחומר שאני משתמש ("קופי קלין") יש אפילו אבקת סיליקה שאני די בטוח שלא ממש נדרשת במכונת הקפה, אבל הניחוש שלי שפשוט לקחו אבקת מדיח כלים סטנדרטית ושמו אותה בקופסה יפה עם שם מפוצץ כדי לקחת עליה מחיר פי כמה וכמה מאבקת מדיח.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler
- moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe

- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
וואו, כמה ידע

השורה התחתונה מבחינתי לא משתנה - מדובר בחומר יקר שדופקים אותו עליו, אבל הוא עולה פחות מ-100 ש"ח ומספיק לשנים (יש לי מיכל קאפיצה שקניתי עם המכונה לפני 3 שנים וירד בערך שליש ממנו...) אז אני אמצא לי מקומות אחרים לחסוך בהם
השורה התחתונה מבחינתי לא משתנה - מדובר בחומר יקר שדופקים אותו עליו, אבל הוא עולה פחות מ-100 ש"ח ומספיק לשנים (יש לי מיכל קאפיצה שקניתי עם המכונה לפני 3 שנים וירד בערך שליש ממנו...) אז אני אמצא לי מקומות אחרים לחסוך בהם
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
- joncafe
-
- גורו קפה

- תגובות: 2335
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: קנדה
תודה. רק למען ההגינות אני חייב לציין שלא הכל זכרתי בעל פה. אבל יש לי כידוע השכלה וידע בכימיה והנדסת חומרים, ומסקירה קצרה באינטרנט השלמתי את מה שלא זכרתי.moti_r כתב:וואו, כמה ידע...
Everything should be made as simple as possible, but not simpler
- shlomyga
-
- חבר ותיק

- תגובות: 1403
- הצטרף: ינואר 2007
- מיקום: חדרה
Re: אפרופ דופקים אותנו וכימיה
איזה כמות של ג'ל אתה שם בפילטר?יוסיסופר כתב:המוצר אינו זהה,במלח שולחן ביתי אין פיגמנט שמשפר את חזותוsunrise כתב:כולנו יודעים שאחת לתקופה יש לשפוך מלח לתא היעודי במדיח הכלים. כל החברות (פיניש, סומאט ואחרות) מייצרים מלח כזה במחיר של כ 10 ש"ח לק"ג.
במחיר של 1.60 ש"ח אתה יכול לקנות 1 ק"ג של מלח גס.
לא מדובר במוצר תחליפי או פתרון של פשרה. מדובר במוצר זהה. מלח בגרגירים גדולים.
ואם אינני טועה, תפקידו לרענן את מרכך המים של המכונה עפ"י שיטתו של אדיקט.....
האמת ששנים אני משתמש במלח ביתי עבה,ואין שום סימנים לבעיות כאלו או אחרות במדיח.
בנוזל למדיח של סומט אני ממשתמש לבק פלאשינג-עובד מצויין....