חופשה בארה"ב - זווית הקפה...

שליחה 17/10/2011 17:00

חלקכם שם לב שנעלמתי בשבועות האחרונים.. זאת עקב חופשה מדהימה וארוכה בארה"ב.
אני שם פעם בשנתיים, ונדמה שכל פעם הם מתקדמים בתחום ונהיה קל יותר למצוא קפה סביר, ואפשר אפילו למצוא קפה מצויין.
במהלך הטיול קצת התאהבתי ב-drip coffee כשהוא מוכן כמו שצריך כמובן. עם קפה טחון טרי מתערובת טובה, מתקבל קפה מעולה שעדיף בעיניי לאין שיעור על פני הנס-קפה, בוץ ואפילו קפה מבושל.
על אספרסו אין ממש על מה לדבר ברוב המקומות, רק מקומות מעטים מגישים אספרסו שניתן לשתות.
עם זאת, מצאתי אספרסו פשוט מצויין, אולי הטוב ביותר שטעמתי במקום מסחרי, דווקא במקום הכי פחות צפוי.
באמצע ה-HIGH LINE המפורסם בניו-יורק, יש עגלת קפה עם אנשים שנראו לי שהם יודעים מה הם עושים. ביקשתי אספרסו כפול וקיבלתי תגובה מפתיעה מאוד: "אתה מעדיף ריסטרטו?" ברור שכן, והוא היה פשוט מעולה.
טוב לחזור לארץ לחדשות טובות על שליט ולקפה הביתי שעדין אין לו מתחרים....

שליחה 17/10/2011 19:04

איזה כיף. איפה טיילת?

שליחה 17/10/2011 20:33

יפה - קנית קפה ירוק נוסף?

truejoker · שליחה 17/10/2011 21:41

קרמריקה כתב:במהלך הטיול קצת התאהבתי ב-drip coffee כשהוא מוכן כמו שצריך כמובן. עם קפה טחון טרי מתערובת טובה, מתקבל קפה מעולה שעדיף בעיניי לאין שיעור על פני הנס-קפה, בוץ ואפילו קפה מבושל.

...

לבורים שביננו, מה זה drip coffee ? עם מה עושים את זה?

שליחה 18/10/2011 1:01

טיילתי בניו-יורק ואזור בוסטון והייתי בנוסף בדאלאס (שם אחי גר)
לא קניתי קפה ירוק נוסף, פשוט לא נשאר מקום במזוודה.. טסתי עם 8 ק״ג מהארץ וחזרתי עם 22.8 ק״ג...
:drip coffee
http://en.wikipedia.org/wiki/Drip_brew

כפיר_ש · שליחה 18/10/2011 1:35

ברוכים השבים ...

גם אני מאוד אוהב דריפ במיוחד שיש לו מעט חמיצות, זה קפה עדין וטעים שמאוד כיף לשתות בבוקר או בערב.

היית בארה"ב ולא הבאת פנמה ? חבל

שליחה 18/10/2011 6:04

דאלאס!
גם אחותי שם...

בפלאנו?

שליחה 18/10/2011 8:10

האמת שממש לא רחוק.. באדיסון

לא ברור לי מה מושך כ"כ הרבה ישראלים לעיר הזו.

hosq · שליחה 18/10/2011 13:59

הסדרה

ronensha28 · שליחה 27/10/2011 14:54

היה לי בית קפה כשגרתי בקרסון סיטי, נוואדה שהיה להם מאחורי הבית קפה שדה של כמה דונמים של קפה והם היו אשכרה עושים הכל מאפס, קוטפים קולים וטוחנים. אני לא כזה מעריץ נלהב ולא מבין אבל שם פשוט התאהבתי בכל הדבר הזה.
והם עושים כל כך הרבה סוגים שונים של קפה ויש להם שם קפה מעושן שאשכרה אתה מרגיש את האדמה שהעץ גדל בא בתוך הספל קפה שלך...

__________________________________________________________
"הרגל את עצמך לזמר ניגון. זה ייתן לך חיים חדשים וימלא אותך בשמחה."
הסרת משקפיים בלייזר