בוקר טוב וחג שמח אשמח לעזרתכם בבקשה

[irit24]

שלום רב!

יש ברשותי מקציף חלב ביאלטי טוטוקרמה 6 שרכשתי אותו באחת מרשתות הקפה
זה עדיין לא נמצא אצלי שנה(עוד חודשיים יהיה שנה) וכבר כל הציפוי התקלף ויש שריטות שאינני יודעת למה
אני רק מחממת בכלי הזה את החלב ואפילו לא מקציפה בו .ישר אחרי החימום של החלב אני מיידית שוטפת את הכלי כדי שלא ישארו בו סימני חלב וגושים

אשמח לדעת האם על המוצר הזה יש אחריות כלשהי? שילמתי עליו 200 ש"ח בזמנו
והאם מגיע לי מוצר חדש בעקבות זה?
מה שמוזר שאני לא קרצפתי את הכד ולכן לא יודעת מדוע יש שריטות
מה גם שפעם אחת קרה שהייתי חייבת לרוץ ולא היה לי זמן לשטוף את הכד ולאחר שחזרתי
ושטפתי ראיתי שנשארו שני גושי חלב שלא יצאו

שמעתי רבות על חברת ביאלטי רק דברים טובים אבל התאכזבתי.
אשמח לשמוע מה אתם חושבים וגם במידה ואין אחריות אני מחפשת כלי שאפשר לחמם בו את החלב במיקרו מה שבטוטוקרמה לא ניתן ובנוסף אשמח לדעת כמה זמן צריך לחמם במיקרו כדי שזה יגיע לטמפרטורה הנכונה לפני הקצפה.

תודה מראש חג שמח והמשך יום נפלא ושקט אירית

[כפיר_ש]

נסי לפנות ליבואן נני

לי יש מקציף של 3 כבר שנה לפחות ואין לו קילופים, מצד שני הוא בשימוש דל יחסית ...

[coffeeavi]

1. פני ליבואן כפי שיעצו לך.
2. ניתן לחמם חלב במיקרו בכל כלי מזכוכית או מחרס ואפילו מקרטון או פלסטיק, בקיצור כל דבר שאיננו מתכת.
3. לגבי זמנים זה מאוד תלוי בעוצמת המיקרו ובכמות החלב.
הכי פשוט להצטייד במדחום, לחמם מעט, להוציא ולבדוק טמפרטורה. להמשיך לחמם עד לקבלת התוצאה הרצוייה לך.
וכמובן לחבר את הזמנים בתהליך הזה

יש כאן 3 פרמטרים שעלייך לזכור / לרשום:
כמות החלב
עוצמת המיקרו
זמן ההפעלה

אחרי הפעם הראשונה זה יהיה פשוט מאוד
וזכרי, אם זה למשקה קפה כמו קפוצ'ינו וכד'. אין להגיע לרתיחה ! מומלץ בין 65-77 מעלות !
תיהני

[moti_r]

גם אצלי המקציף קצת שרוט מבפנים, והאמת שלא ייחסתי לכך חשיבות.
מעניין למה זה קורה...

[irit24]

בוקר טוב!

תודה רבה על התגובות המהירות
תודה על הקישור אני אפנה מחר ליבואן
את האמת זה לא מפריע לי בגלל המראה אלא שזה לא בריא
כי אם החומר הזה ניזוק אז זה פולט רעלים לא טובים ולכן זו הבעייה שזה מפריע לי


מוטי אני מחר אדבר עם היבואן ואעדכן פה ואולי אח"כ תפנה גם אתה כי חבל זה מזיק להשתמש במוצר שפולט רעלים
תודה רבה המשך יום נפלא אירית

[irit24]

אז ראשית תודה על התגובה המהירה
אני אפנה מחר ליבואן ואברר בקשר לנושא.
היכן ניתן לרכוש מדחום שמתאים לצרכי בישול?
אם זה עוזר אז המיקרו שלי עוצמתו המקסימלית היא 850 האם זה חזק או חלש?

תודה רבה המשך יום נפלא אירית

1. פני ליבואן כפי שיעצו לך.
2. ניתן לחמם חלב במיקרו בכל כלי מזכוכית או מחרס ואפילו מקרטון או פלסטיק, בקיצור כל דבר שאיננו מתכת.
3. לגבי זמנים זה מאוד תלוי בעוצמת המיקרו ובכמות החלב.
הכי פשוט להצטייד במדחום, לחמם מעט, להוציא ולבדוק טמפרטורה. להמשיך לחמם עד לקבלת התוצאה הרצוייה לך.
וכמובן לחבר את הזמנים בתהליך הזה

יש כאן 3 פרמטרים שעלייך לזכור / לרשום:
כמות החלב
עוצמת המיקרו
זמן ההפעלה

אחרי הפעם הראשונה זה יהיה פשוט מאוד
וזכרי, אם זה למשקה קפה כמו קפוצ'ינו וכד'. אין להגיע לרתיחה ! מומלץ בין 65-77 מעלות !
תיהני

...

[coffeeavi]

מדחום לבישול כללי ניתן לרכוש בכל חנות כמעט לכלי בית
אבל, יש מדחומים שמיועדים לחלב ויש להם סימון בסקלה של האזור המומלץ
גם אלו ניתנים להשגה כמעט בכל חנות לכלי בית ובוודאי בחנויות לצורכי מטבח.
תריצי בגוגל חיפוש תמונות של milk thermometer ותראי איך זה נראה

לגבי המיקרוגל, זה ממש לא רלוונטי כי בכל מיקרוגל שפוי ניתן להשתמש בכל מיני עוצמות
ולכן הכל תלוי בך ובניסיון שתרכשי. בכל מקרה בכל מיקרוגל ניתן לחמם חלב.
התחילי מלנסות בעצמה של 80% ותראי כמה זמן צריך כדי להגיע לטמפרטורה המבוקשת כפי שהסברתי קודם.
בהצלחה