כמות קפה רצוייה וצורות בקפוצ'ינו

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
Hollllow פותח השרשור
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 232
הצטרף: יוני 2010
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #1 

היי לכולם,

99% מזמן השימוש שלי במכונת הקפה (Expobar Office Control) היא בהכנת קפוצינו. רציתי לדעת כמה מ"ל של קפה אני אמור לקבל בכמה זמן כדי להכין קפוצינו מעולה.

זה מה שאני הבנתי אבל לא יודע אם זה נכון:
בשביל מנה אחת: 30 מ"ל בכ 30 שניות.
בשביל מנה כפולה: 60 מ"ל בכ 30 שניות.
(האם אני צריך להתחיל לספור את השניות מלחיצת הכפתור או מתחילת יציאת הקפה?)

והאם אוכל לקבל לינק בyoutube לסרטון שמראה איך ליצור כל מיני צורות בקפוצינו? אני פשוט לא יודע מה לחפש ..

תודה רבה.

uriler
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K
תגובות: 10118
הצטרף: פברואר 2005
שם מלא: אורי לרנר
מיקום: חולון
נתן תודות: 190 פעמים
קיבל תודות: 512 פעמים
יצירת קשר:

שליחה #2 

צורות - חפש latte art tutorial.
זמן - אשאיר למנוסים ממני, אבל למיטב זכרוני אתה צודק (כ-25 - 30 שניות, או עד הופעת הבלונד).

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #3 

ניסית עם הסבון?
קבל:


ברגע שיש לך קצף טוב כל מה שנשאר זה לשים את הכד באמצע הכוס וכבר ייצא תפוח
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

Hollllow פותח השרשור
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 232
הצטרף: יוני 2010
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #4 

כן ניסיתי עם הסבון אבל עדיין קשה לי ליצור את הצורות, אני אחפש ב youtube סירטונים ואנסה עוד פעם היום בבית.

עופר, בקשר לזמן, זה 30 שניות מלחיצת הכפתור או מתחילת יציאת הקפה?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #5 

מרגע שאתה שם את הידית כבר פועל חום על הקפה לכן שמים את הידית וישר לוחצים על הכפתור.
עכשיו יש לך כמה שניות של פרה-אינפיוז'ן ועוד כמה שניות עד שיוצא קפה ומהרגע הזה עוד כ 25 שניות זליגה.
סה"כ מרגע חיבור הידית עד לסיום בין 30 ל 35 שניות בכמויות שציינת.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

Hollllow פותח השרשור
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 232
הצטרף: יוני 2010
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #6 

אחלה תודה אני אמשיך לנסות בבית ליצור את הקפוצ'ינו המושלם :)

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”