אחסון קפה ירוק

danimili · שליחה 29/07/2011 19:27

לגבי אחסון קפה ירוק טרם הקלייה לאורך זמן לא מצאתי יותר מדי מידע. בכל אופן אני יודע שצריך מקום חשוך ואפל, יבש וטמפ' חדר. לאחרונה בדרום הטמפ' די גבוהות והחדר שלי כבר מגיע ל40 מעלות בצהריים ושמתי לב שהברזילאי מצהיב.
יכול להיות שכבר שווה לאחסן אותו במקרר?

שליחה 29/07/2011 19:47

קשה לי להאמין שהוא מצהיב בגלל החום, אבל אין ספק ש-40 מעלות זה לא בריא, ובמיוחד גם הלחות שיש באוויר.
אצלי הפולים בקופסאות פלסטיק אטומות, אבל אני לא מרוצה מכך. כבר הרבה זמן שמבטיח לעצמי ללכת לקנות שקיות בד ולארוז בהן את הפולים...
צריך רק למצוא משהו מתאים.

danimili · שליחה 29/07/2011 19:51

שקיות בד בשביל תחלופת אויר?

שליחה 29/07/2011 19:57

יאפ. זו הדרך המומלצת לאכסן קפה ירוק - בשקיות בד או יוטה.
הוא צריך לנשום, להיות בחושך ובלחות מינימלית.
שקיות בד בתוך הארון, למשל, זה מצויין.

Kerenfood · שליחה 29/07/2011 22:22

קופסאות פלסטיק עם כמה חורים זה מצויין לכמות ולתקופה ש אנחנו מחזיקים את הקפה

Oferot · שליחה 30/07/2011 0:28

מוטי יש שקיות בכל מיני גדלים בלגעת באוכל.
משהו כמו 20 שח ל-2 שקיות אני חושב.

וכל מיני גדלים הכוונה ל-2 גדלים

קטן וגדול. הגדול מתאים ל-3 קג אני חושב.
ואלה בעיקרון שקיות לבישול.

שליחה 30/07/2011 8:01

עופר, אלו לא שקיות עדינות מדי?

ראה מה מצאתי כאן: http://www.illy-eco.co.il/88060/%D7%92% ... 7%99%D7%AA

ה-"שקית לירקות" נראית מעניין, 30X25 ס"מ זה כנראה גודל טוב לק"ג 1 של קפה, לא?

שולח להם מייל לברר מחירים.

שליחה 30/07/2011 21:30

אני מאחסן בצנצנות פלסטיק אטומות,ולמשך זמן די ארוך.
לא רואה איזו שהיא בעיה.

Oferot · שליחה 31/07/2011 2:02

מה שקניתי בלגעת באוכל לא דק מדי לדעתי. זה סבבה לגמרי.

שליחה 31/07/2011 6:42

קיבלתי תשובה מאתר אחד (שלחתי ל-3).

השקית הזו:
תמונה

מידות 23X23
עולה 3.5 ש"ח בכמות מינימלית של 50 ומעלה.

עופר, מה עדיף לדעתך? כזו שקית או השקיות של לגעת באוכל?

שליחה 31/07/2011 9:53

נראה אחלה השק יוטה הזה. אני לוקח 20 כאלה בלי לחשוב.

כפיר_ש · שליחה 31/07/2011 12:28

חברים תבדקו טוב את שקיות היוטה כי הן נוטות להתפורר אחרי זמן מה.

אני העברתי קצת יותר משנה איתן והחלטתי לזרוק ולהחליף לקופסאות בעיקר בגלל שהן מתפוררות ומלכלכות והשרוך שלהן לא מחזיק מעמד עם כל כך הרבה פתיחות וסגירות של השקית.

לא רואה חסרון בקופסאות (כבר ככה כחודשיים) והרבה יותר נקי, מסודר ונוח.

נראה לי ששקיות בד עדיפות על היוטה (העיקר שיש איוורור) ...

Oferot · שליחה 31/07/2011 23:33

מוטי על פניו השקית שהראית נראית הרבה יותר מסיבית. מצד שני זה יוטה ככה שהמראה יכול להטעות.
השקיות שאני מדבר עליהן דקות בהרבה כמובן אבל הן עמידות ללא ספק הבעיה היא שאין שם איזו סגירה רצינית חוץ מאיזה חוט דקיק שאמורים לקשור איתו...אז הצמדתי לשקית שרוך.

שליחה 01/08/2011 7:36

הממ...

לדעתי צריך לתת קפיצה לדרום ת"א, לאיזור לוינשטיין. אני בטוח שאמצא שם שקיות מתאימות.