איך אדע אם הקפה טוב ? + סרטון מקציף ב 10 שקלים (2 יורו)

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
dgent פותח השרשור
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2221
הצטרף: יולי 2007
מיקום: חו"ל
נתן תודות: 158 פעמים
קיבל תודות: 124 פעמים

שליחה #1 

טוב , לאחר כחודש התעסקות עם המכונה , אני חושב שהצלחתי לשפר משמעותית את הקפה שלי , החל מזרימה איכותית יותר ועד הקצפה (וקצת קפה ארט) שהעלו בי חיוך שנמשך לכל היום .
השאלה שלי , האם תוכלו לתת חוות דעת אם הקפה טוב לפי תמונה (איזה עוד פרמטרים אוכל לשתף אתכם על מנת לקבל חוות דעת חוץ מקצב זרימה וטעימה??)
[img2=550x412]http://img225.imageshack.us/img225/4746/dscf0893.jpg[/img2]


לגבי החלק השני , אני לא משווה את המקציף למה שהמכונה שלי יכולה לעשות (או מקציפים מקצועיים) אבל הייתי חייב לשתף לכל מי שיש שותפים בבית שרוצים להקציף ואין להם ממש כוח להתעסק עם המכונות כמונו
עם חלב 1.5 אחוז לדעתי המקציף הזה יודע לעשות את העבודה יפה (וכן אני יודע שיש את הבועות בסוף עם החזקת המצלמה לא ממש הצלחתי להשאיר בעומק הנכון) .
אז הנה הסרטון :mrgreen:
?version=3]

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

שליחה #2 

רצוי להקציף את החלב לבד,ורק אחר כך להוסיף קפה.

dgent פותח השרשור
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2221
הצטרף: יולי 2007
מיקום: חו"ל
נתן תודות: 158 פעמים
קיבל תודות: 124 פעמים

שליחה #3 

יוסיסופר כתב:רצוי להקציף את החלב לבד,ורק אחר כך להוסיף קפה.
...
ברור. הכוס הנ״ל נבחרה בשביל הסרטון אני מכין בכלל בקנקן מתכת
חוץ מזה איפה אתה רואה את הקפה בסרטון?

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

שליחה #4 

dgent כתב:
יוסיסופר כתב:רצוי להקציף את החלב לבד,ורק אחר כך להוסיף קפה.
...
ברור. הכוס הנ״ל נבחרה בשביל הסרטון אני מכין בכלל בקנקן מתכת
חוץ מזה איפה אתה רואה את הקפה בסרטון?
...
הצבע של החלב קצת כהה מידי,יתכן וזה בגלל הצילום.

dgent פותח השרשור
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2221
הצטרף: יולי 2007
מיקום: חו"ל
נתן תודות: 158 פעמים
קיבל תודות: 124 פעמים

שליחה #5 

יוסיסופר כתב:
dgent כתב:
יוסיסופר כתב:רצוי להקציף את החלב לבד,ורק אחר כך להוסיף קפה.
...
ברור. הכוס הנ״ל נבחרה בשביל הסרטון אני מכין בכלל בקנקן מתכת
חוץ מזה איפה אתה רואה את הקפה בסרטון?
...
הצבע של החלב קצת כהה מידי,יתכן וזה בגלל הצילום.
...
עכשיו הבנתי ,עמך הסליחה :roll: ובכל זאת יותר חשוב לי עניין הקפה.. דעתך (מאחר ואתה היחיד שהגיב לשרשור עד עכשיו)? :mrgreen:

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

שליחה #6 

ממליץ לך לשלוח צילום מהיטל צד,אפשר יהיה להתרשם טוב יותר.

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

שליחה #7 

הקרמה נראית בצבע הנכון אבל אין טייגר סקין וייתכן שהקפה לא טרי ממש.

כפי שנאמר שים תמונה גם מהצד או יותר טוב סרטון של החליטה ורצוי אפילו שנתרשם גם מהפיזור והדחיסה של הקפה.

אגב לגבי ההקצפה הכי טוב אחרי סטימר של מכונה לדעתי זה טוטוקרמה או פלנג'ר.
אני לא מת על המקציפים הידניים האלו.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #8 

אם אתה שותה את הקפה והוא טוב - אז הוא טוב...
טעם משתפר עם הזמן וגם מוצאים יותר הבדלים בין קפה טרי לפחות יותר ויותר
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

Yaronl
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 68
הצטרף: יולי 2007
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 0

שליחה #9 

יש לי גם מקציף כזה מלפני המון שנים.לדעתי מי שאין לו מכונה שמקציפה אפשר לקנות מקציף מפלסטיק של TUPPERWARE משהו על אותו עקרון של טוטוקרמה ההבדל שאפשר לחמם את החלב במיקרו ולא צריך גז.יוצא קצף ממש חזק ויפה אפילו עם חלב סויה.עדיף בהרבה על המקציף בסרטון והמחיר שווה לכל נפש( בערך 100 ש"ח פלוס מינוס)

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”