בכל ה 3 הקליות שלי ב quest התחלתי ב 250 גרם וסיימתי עם 211 גרם בערך.
הראשונה נמתחה בזמן והקפה יצא קצת אפוי. השנייה היתה טובה יותר ואתמול שחזרתי אותה.
קצת הגברתי את העוצמה בהתחלה וקיצרתי את זמן הקלייה.
כל 3 הקליות יצאו באותו צבע ואותה אחידות (טעם שונה)
אני רואה שהפולים איבדו 15% מהמשקל בקלייה - לא ממש מצאתי טבלאות שמראות מה המשמעות של זה.
אם זה גבוה מדי אני מניח שנצטרך לקצר את זמן הקלייה.
אתמול כבר עקבתי אחרי הקלייה בצורה יותר מסודרת.
איבוד משקל בקלייה
-
דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
יפה מאוד עופר.
אני אבנה גליון דומה ואתחיל לתעד...עשית לי חשק.
ביחד אולי נצליח לפצח את כל השאלות שכרגע אין לנו תשובות וודאיות עליהן ורק השערות.
אני אבנה גליון דומה ואתחיל לתעד...עשית לי חשק.
ביחד אולי נצליח לפצח את כל השאלות שכרגע אין לנו תשובות וודאיות עליהן ורק השערות.
"Cigars change thoughts into dreams."
(Victor Marie Hugo 1802-1885)
(Victor Marie Hugo 1802-1885)
-
דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
דיברתי עם shtud וזה יכול להיות בסדר כי תכלס זה 16% ואם הפולים ישנים זה יכול להיות שזה מה שיש.
יונתן - לחביתוש שלי יש חבר חדש quest...
יונתן - לחביתוש שלי יש חבר חדש quest...
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
-
דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
למרות שממליצים לבדוק משקל לפני ואחרי קלייה זה כנראה משהו כל דינמי שיהיה נכון רק כשמכירים כל זן ממש לעומק.
מה שנראה לי כרגע הכי חשוב זה ייבוש נכון של הפולים. זה משפיע על ההתקדמות בקלייה ועל הטעם.
לא לשכוח את המכסה העליון סגור בטעות...
מה שנראה לי כרגע הכי חשוב זה ייבוש נכון של הפולים. זה משפיע על ההתקדמות בקלייה ועל הטעם.
לא לשכוח את המכסה העליון סגור בטעות...
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
