ניקוי סילביה - כמויות / צורה

[talshum]

שלום לכולם,
בשביל ניקוי אבנית צריך מלח לימון :
-כמה מלח לימון? בכל המיכל (2 ליטר?)
-איך בדיוק לבצע את הניקוי

בשביל BACKFLUSHING
-כמה קופי קלין לשים? כמה חזרות, כמה עם מים נקיים?

תודה

[jalvan]

ההמלצה היא 10gr של ח. ציטרית (מלח לימון) לליטר מים, כלומר 20gr למיכל.
כדאי להפריד בין סוגי הניקוי השונים - אבנית ושאריות קפה.
אבנית היא מלח קשה תמס שמצטבר בדוד ובצנרת בגלל המים הקשים בישראל. כשהטמפרטורה עולה המלח (אבנית - קלציום קרבונאט) שוקע בדוד - ולכן הניקוי נעשה כשהמכונה כבויה. כך :
הכנס עשרים גרם מלח לימון למיכל והזרם כחצי ליטר מים דרך הדוד (ראש חליטה וידית הקצפה)
עכשיו כבה את המכונה וחכה רבע שעה
חזור על התהליך עד שנגמרים כל המים במיכל
אני נוהג שהמילוי האחרון במקום רבע שעה אני מחכה לילה שלם מאחר והזמן הוא הפקטור המרכזי בהמסת האבנית
לבסוף מלא את המיכל במים חדשים ותזרים בערך שני ליטר דרך הדוד וצינור ההקצפה
טעם את המים שיוצאים מהדוד ואם אין טעם של לימון אז כל החומץ יצא
עד כאן לגבי ניקוי אבנית

[jalvan]

קח בחשבון שהסבר זה הוא על אחריותך בלבד אני לא לוקח אחריות על כל נזק שיגרם למכונה כתוצאה מביצוע הסבר זה ! (עד כאן פורמליות)

לגבי backflash המטרה כאן היא לנקות שאריות של קפה (כלומר חומצות שומן וכד') שניתקעו בתוך השסתום תלת כיווני (סלנואיד) וכן בראש החליטה אך לא בבוילר! לשם לא מגיע קפה.

תחילה כדאי להבין מה תפקיד הסלנואיד - מטרתו היא שכאשר אתה חולט קפה יזרמו מים מהדוד לראש החליטה וברגע שהחליטה מפסיקה הסלנואיד סוגר את הצינור של הדוד ופותח את הצינור שמוביל למגש המים כך שעודפי המים ירדו למגש והלחץ ישתחרר. הוא מבצע זאת ע"י מתח חשמלי.

חשוב להבין כמה דברים לגבי זה:
ע"פ היצרן זה לא מומלץ ובצורה לא נכונה זה יכול לגרום לתקלות במכונה - ראה הוזהרת! (אם כי בצורה נכונה אין לך מה לדאוג אני מבצע backflash כבר הרבה זמן והכל בסדר. )

לא צריך לבצע backflash כל יום מספיק פעם בשלשה חודשים!

אני לא יודע לגבי החומר שיש לך אבל אני משתמש בקפיצה (זהו בעצם סבון רגיל - חומר שמתמוסס גם במים וגם בשומן וכך גורם לשומנים להתמוסס טוב יותר במים, דרך אגב בזמנו בדקתי והחומר די בטוח לשימוש אם אני זוכר נכון (את החישוב שעשיתי) ה LD50 שלו הוא 140gr לאדם בוגר 70 קילו וכו' כלומר כדי לגרום לאובדן חיים צריך לצרוך כמעט רבע מיכל של החומר כך שאם אתה משתמש ברבע קפית ונשאר לך כמה מיליגרם בראש החליטה זה לא מזיק בכלל)

בשביל מה בכלל (למעט הפאדנטיות) לעשות backflash ? בגלל שלאורך זמן חומצות השומן עלולות לתקוע את הסלנואיד ואז הוא לא ניסגר לגמרי בסיום החליטה - מה שמוביל לדליפה של מים מהדוד למגש המים ועלול לגרום לריקון הדוד ולשריפה שלו.

אז מה צריך ? פילטר עיוור ("רשת" שנכנסת לידית החליטה רק ללא חורים) ורבע קפית קפיצה.

שים רבע קפית קפיצה בפילטר העיוור ונעל את ידית החליטה בראש החליטה
הסר את מגש הטיפות שמכסה את מגש המים
הפעל את מתג חליטת הקפה ל 2-3 שניות בלבד! להפעיל לספור 21 - 22- 23 ולכבות !
אתה תשמע מים זורמים ואז תראה מים נפלטים למגש המים
חזור על ההפעלות הקצרות עד שתראה שבועות סבון נפלטות למגש המים מה שאומר שהסבון ממלא את הסלנואיד
המתן רבע שעה כאשר המכונה דולקת
שחרר את ידית החליטה והזרם קצת מים מהראש
שטוף את הפילטר העיוור ונעל את ידית החליטה בחזרה (עם הפילטר העיוור כמובן)
רוקן את מגש המים ושתוף אותו כדי שתוכל לראות בקלות אם יוצאים מים נקיים בשלב הבא
חזור על ההפעלות הקצרות מהשלב ההתחלתי (עכשיו יזרמו מים נקייים מהדוד) עד שתראה שהמים שנפלטים למגש המים נקיים מסבון
פרק את הפילטר העיוור החזר את מגש הטיפות וכו וכו
זהו סיימת!

[zylber]

קילו מלח לימון ל 10 ליטר מים
בברכה

[דבוטאנט]

כף מלח לימון לליטר מים - ולא צריך למלא את כל המיכל מספיק למלא את הדוד והוא 330 מ"ל.
בקפלאש - חצי כפית בסלסלה עיוורת פעם בחודש.

[talshum]

תודה רבה לכולם על ההסבר!