טמפרטורת חליטה ? מה נכון ?

[urico1]

שלום רב

יש ברשותי VETRANO

יש משהו שאני לא מבין בכל מכונת קפה עם מחליף חוף היצרן מצהיר על לחץ מינימום ומקסימום לעבודה
נגיד 0.9-1.2 בר .

אבל כדי ליצר קיטור צריכים המים להיות קרובים ל 100 מעלות !
מה שאני לא מבין הוא גם ב 0.9 בר וגם ב 1.2 בר המים מיצרים קיטור איך זה?

ומה לדעתכם עדיף להיות בסקלה הנמוכה או הגבוהה ?

יחס קיטור לטעםן קפה ?

תודה לכולם

[כפיר_ש]

לחץ של 1 באר בדוד = בערך 120מעלות ולכן גם 0.9 מספיק לקיטור (אבל לא חזק כמו ב 1.2)

[urico1]

שלום

מה שאני לא מבין אם המים נמצאים ב 120 מעלות את כל המים היו צריכים להפוך לאדים לא ?

מה לדעתכם הוא הנקודה המתוקה בין לחץ לטעם קפה ?

זה היתרון הבולט ביותר בשתי דודים

תודה

[כפיר_ש]

הדוד סגור ונוצר לחץ מהאדים ואז כשבקר הלחץ (הפרסוסטאט) יעצור את החימום שהלחץ יגיע לבאא הרצוי יהיו בדוד מים ואדים ולכן לעולם המים לא יתאדו וישמר האיזון בגלל בקרת הלחץ.

לגבי טמפ' החליטה אין ספק שקל יותר עם pid אבל גם ממש לא נורא לתרגל את השיטה עם קולינג פלאש ואפשר להיעזר במד חום על הראש שיתן לך את הדיוק.

קרא פה על הנושא:

http://www.home-barista.com/hx-love.html