איך נמנעה ההתדרדרות להפוך (או מה ששתי מעלות יכולות לעשות)

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
joncafe פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

שליחה #1 

בזמן האחרון גיליתי שאני שותה פחות ופחות אספרסו ומתחיל להתדרדר לכוון הפוך.
כל פעם שבא לי קפה מצאתי את עצמי מתלבט ומכין הפוך במקום אספרסו.
ואז זה התדרדר עוד יותר ועברתי להפוך גדול, עם עוד יותר חלב.

ואז נפל לי האסימון.
שוב ימות הקיץ מתרגשים עלינו והמים בצנרת חמים יותר.
מאחר שיש לי מכונה עם קוצב אלקטרוני אפשר לראות אותה כאן), הקולינג פלאש שלי מתוכנת אוטומאטית.
המים בצנרת חמים יותר, הוה אומר נדרש קולינג פלאש ארוך יותר, אבל מאחר שהזנחתי את הנושא הקפה נחלט בטמפרטורה גבוהה מדי והיה מריר ולא טעים.
הבעיה שהמעבר הזה הדרגתי - אם היתה קפיצה מהיום למחר מיד הייתי עולה על זה, אבל המעבר ההדרגתי גורם לכך שקשה להבחין בו עד שיום אחד מתעוררים.
אז היום התעוררתי, כילתי מחדש את הפלאש והפלא ופלא - יצא אספרסו פגז!!
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

shtud
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1591
הצטרף: דצמבר 2010
נתן תודות: 167 פעמים
קיבל תודות: 97 פעמים

שליחה #2 

מעבר הדרגתי, זה האסון של כל החושים, לכן חייבים לקבל נקודות יחוס חצוניות ומגוונות ככל האפשר... (שטוד 2011)


זה הסיבה שלנגני פסנתר יש חוש ירוד בנוגע לכיוון הכלי, ביחס לנגנים אחרים, כי הפסנתר יורד מהכיוון לאט מידי בכדי להבחין.(לפחות כך אמר לי המורה שלי לקלרינט)

doron_boogie
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 958
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

שליחה #3 

יפה.
זה באמת מעניין איך כל הפרמטרים הקטנים האלה משפיעים, ורוב האנשים בכלל לא היו עולים על זה.

shtud כתב:מעבר הדרגתי, זה האסון של כל החושים, לכן חייבים לקבל נקודות יחוס חצוניות ומגוונות ככל האפשר... (שטוד 2011)

זה הסיבה שלנגני פסנתר יש חוש ירוד בנוגע לכיוון הכלי, ביחס לנגנים אחרים, כי הפסנתר יורד מהכיוון לאט מידי בכדי להבחין.(לפחות כך אמר לי המורה שלי לקלרינט)
...
תיאורטית זה נשמע הגיוני, אבל מעשית - ובמידה ואנחנו מדברים על נגנים מקצועיים בכל הכלים - אין לפסנתרים שמיעה 'פחות מפותחת' לכיוון הכלי ביחס לשאר הנגנים.
מה שכן - בד"כ לנגני כלי קשת ברמה גבוהה תהיה שמיעה מפותחת יותר לעניין בהשוואה לשאר הנגנים.
הסיבה היא שללא שמיעה מדהימה אי אפשר להגיע לרמה סבירה + בכינור או בצ'לו, בעוד שבשאר הכלים אפשר להגיע לרמה טובה מאד (גם אם לא בינלאומית) עם שמיעה פחות ממדהימה (אם כי עדיין צריך שמיעה טובה מאד).

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #4 

למה בכלל יש לך בבית כוסות להפוך גדול?
פה מתחילה הבעיה....
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

joncafe פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

שליחה #5 

דבוטאנט כתב:למה בכלל יש לך בבית כוסות להפוך גדול?
פה מתחילה הבעיה....
...

1) אני לא חי לבד, וגם יש לי חברים... חחחחח
2) ואם לא יהיו כוסות להפוך, איך נתאמן בלאטה-ארט???
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

גונן
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 825
הצטרף: ספטמבר 2010
מיקום: חדרה
נתן תודות: 6 פעמים
קיבל תודות: 109 פעמים

שליחה #6 

תיקנה דאבל בוילר , זה יפתור לך את הבעיה ! :roll:

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”