כפול או כפליים, זו השאלה

שליחה 13/05/2011 7:13

בעודי לוגם לי את הכפול שהכנתי לי בגאווה מנומנמת הבוקר, עברה במוחי שאלה מבצבצת במיוחד:

אנחנו, העם הנבחר, מכורי הקפה, הדובדבן שבמוקצפת, הלאטה שבארט, הרי מתים על הכנת קפה ולגימתו.
לרוב, לרובנו הבעיה העיקרית היא המגבלה הפיסית של כמות הקפאין שהגוף מסוגל להגיף.

אז, בעצם, למה אנחנו שותים בכלל אספרסו כפול?
הרי במקום לחלוט לי כפול, אני יכול לחלוט לי סינגל - פעמיים!

זה אומר פעמיים התעסקות (יס!), פעמיים התבוננות בקפה הנשפך (יססס!!) ופעמיים לגימה של מנת קפה (יסססססססס! יסססססססס!! יססססססססססססס!!)

אז למה, בעצם, אני מגביל את עצמי (שמוגבל גם ככה בשלל מגבלות) ושותה באבחת שלוק את שתי המנות? שהרי ניתן להפריד!

#מחשבותשלמוקדםמוקדםבבוקר

eliel1010 · שליחה 13/05/2011 8:13

מחשבות מוקדם מוקדם מוקדם ( מדי ) בבוקר

הבעיה העיקרית בסינגל= זה לא טעים כמו דאבל

שליחה 13/05/2011 8:25

אתה צודק, אבל לא אמרתי שאני אחלוט סינגל עם סלסלת סינגל.
אני יכול לחלוט סינגל עם סלסלה כפולה ולקבל משהו שהוא קטן יותר מריסטרטו ויהיה עוד יותר מרוכז.
אז אולי פעמיים סינגל כזה = יותר מכפול רגיל, אבל עדיין... פעמיים!

blinkybill · שליחה 13/05/2011 12:10

לפי דעתי פתרון טוב יותר יהיה פשוט לא לסיים את הקפה, בריסטרטו יש הרבה יותר אחוזי קפאין ממנה כפולה...
חוצמזה שהשלוק האחרון תמיד משאיר טעמי לוואי ומשקעים בפה וכדאי לוותר עליו בכל מקרה...

eg99 · שליחה 13/05/2011 12:43

אני שותה כפול כשיש לי סנדוויץ על יד.
הקפה עוזר לסנדוויץ, שבתורו מחזיר אהבה גדולה.

שליחה 13/05/2011 16:06

כנראה היה מוקדם ולא מצאת את הנייקד עם הטריפל - אז בכלל היית בבעיה.

2BCoffee · שליחה 13/05/2011 18:14

אני מעדיף אספרסו קצר, מכיוון שחוץ מהשתייה של הקפה אני אוהב את האפטר טייסט שנשאר.
ככה אני יכול לשתות יותר כוסות ביום

eliel1010 · שליחה 14/05/2011 0:25

moti_r כתב:אתה צודק, אבל לא אמרתי שאני אחלוט סינגל עם סלסלת סינגל.
אני יכול לחלוט סינגל עם סלסלה כפולה ולקבל משהו שהוא קטן יותר מריסטרטו ויהיה עוד יותר מרוכז.
אז אולי פעמיים סינגל כזה = יותר מכפול רגיל, אבל עדיין... פעמיים!
...

קצת באיחור, אבל לא הבנתי! סינגל בדאבל? יענו 7 גרם בדאבל?

שליחה 14/05/2011 0:40

eliel1010,
נראה לי שמוטי מדבר על ריסטרטו כפול קצר במיוחד, לכוון ל 30 מ"ל מים בערך על 14 ג' קפה.

מוטי,
בין כל המגבלויות קיימת גם מגבלת הזמן...

Oferot · שליחה 14/05/2011 0:50

blinkybill זה נכון שאחוזי הקפאין גבוהים יותר בריסטרטו אבל הכמות הכוללת לעומת כפול היא נמוכה יותר

blinkybill · שליחה 14/05/2011 7:48

בגלל זה הצעתי לא לשתות עד הסוף, אם תשתה רק 30 מ"ל מכפול זה יהיה פחות קפאין מלשתות ריסטרטו של 30 מ"ל.

שליחה 14/05/2011 10:13

אורי הבין נכון.

אני בסה"כ מדבר על להכין פעמיים קצר, אבל היות ואשתמש בסלסלה כפולה (כמובן עם כמות קפה כפולה) אז אקבל פעמיים ריסטרטו קצרים במיוחד.
יהיה בזה יותר קפאין, אבל לא נורא.

Oferot · שליחה 14/05/2011 11:38

חשבתי שאתה מתכוון להשתמש בסלסלה הכפולה אבל לעשות קצר לפי הספר ואת השני להוריד שם לניקוז

לדעתי עדיף כמו שאמרתי
ככה תהנה מ2 ריסטרטו...
נראה לי שאם תכין משהו כלכך מרוכז כמו שאתה מתכוון אז זה לא יצא משהו

חוץ מזה אם זה יצא משהו אז אחרי זה תרגיש שריסטרטו מימי מדי

ואז המצב שלך יהיה קשה

שליחה 14/05/2011 11:58

נראה לי שהלכנו לאיבוד כאן איפשהו, כי אני לא מבין מה הבנתם ולא מבין למה התכוונתם בהתאם למה שהבנתם

כמו שאני רואה את זה, יש שתי אפשרויות:

האפשרות הרגילה: 14 גר' קפה בסלסלה כפולה, חולטים אספרסו כפול ושותים
האפשרות שלי: 14 גר' קפה בסלסלה כפולה, חולטים אספרסו סינגל ושותים. אח"כ שוב 14 גר' קפה בסלסלה כפולה, חולטים אספרסו סינגל ושותים.

בסינגל שיחלט מסלסלה כפולה יהיה פחות קפאין מאשר ריסטרטו (למרות שבאחוז קפאין למ"ל יהיה יותר), אבל בשני הסינגלים האלה יהיה יותר קפאין מאשר בכפול כי בשליש השלישי של החליטה יש פחות קפאין וכאן אני מוותר על השליש הזה בשתי החליטות.

Oferot · שליחה 14/05/2011 12:13

הייתי מודע לאפשרות הראשונה אבל לא חשבתי שאתה מתכוון אליה

ניסית לשתות אספרסו קצר מ14 גרם? איך הטעם? תחשוב שמדובר פה על השליש הראשון. אמור להיות כבדדד
אולי זה בכלל לא טעים לך והבעיה נפתרה

כפיר_ש · שליחה 14/05/2011 16:32

מוטי יאהב את הטעם הכבד....

לדעתי עדיף לחלוט כפול וזהו ומקסימום להשאיר את השלוק בסוף ולחסוך קצת קפאין.

שליחה 14/05/2011 16:55

כפיר מכיר אותי

אין אצלי דבר כזה "קפה כבד מדי"...

שליחה 14/05/2011 16:57

אני תמיד שותה סינגלים, מאז שאני זוכר את עצמי.
ואני לא חושב שיש מישהו בפורום שיעז להעליל על הקפה שלי שהוא לא טוב.
מכון שקל יותר להוציא דאבל טוב מאשר סינגל טוב, אבל עם נסיון ותשומת לב, גם סינגלים ייצאו מצויין, בייחוד אם מקפידים על טחינה ודחיסה נכונים, וכמובן לעצור בבלונד. הסינגל שלי הוא משהו בין ריסטרטו לאספרסו קצר והוא מצויין.
אגב - במכונות טובות ועם סלסלות טובות, סינגל דווקא פחות רגיש לבעיות דחיסה ופיזור - זאת בגלל הדפנות הקוניות של הסלסלה.

lior_a · שליחה 14/05/2011 17:21

moti_r כתב:כפיר מכיר אותי
אין אצלי דבר כזה "קפה כבד מדי"...
...

אז תן ביס בעוגיה. ככה תקבל גם טעם מרוכז והקפאין יהיה כבר בכוס ממנה לא תשתה.

כפיר_ש · שליחה 14/05/2011 18:30

יונתן חזרת או שהפוסט הגיע מהגלות הרחוקה ?