אני מטייל בהולנד מזה שבוע.
אנשים מקסימים, נופים מרהיבים,לחמים סוף, גבינות קשות מעולות ועוד לא דיברנו על הברי והקממבר.
אבל קפה - דלוח. עוד לא מצאתי בית קפה שיודע להקציף חלב. על חליטה נורמלית הס מלהזכיר.
שלושה ימים באמסטרדאם,שבוע על ספינה בנהרות ובתעלות, אבל בלי קפה. קשה קשה.
חג שמח
בעז
תנסה את דוכני הצ'יפס שלהם, זה מעולה, כמו הפלאפל שלנו, ההולנדים מתים על זה ("זה זול, זה טוב" כמו שאמר לי איזה הולנדי). הרוטב המומלץ - סאטה.
קפה?...
כדאי לדעת שההולנדים היו בירת הקפה האירופאית הראשונה, רוב המסחר ליבשת עבר דרכם, ולכן דוקא יש שם מסורת של קפה ובתי קליה מקומיים, אם תחפש באמסטרדם - אתה תמצא כמה.
הייתי שם מזמן, לפני שידעתי שקפה מגיע גם בצורה אחרת מאשר טחון ובאריזת וואקום של עלית...
אבל אם אני זוכר נכון הרוב שם שותים פילטר בכלל, נסה את זה, אולי יהיה יותר טוב.
חוץ מזה.. הגבינות.. בהחלט שווה לוותר על קפה לזמן מה בשבילן
יש בהולנד את פיאצה דורו: http://www.piazzadoro.com/us/piazzadoro
חוצמזה שיש שם את מוקד הקלייה האירופאי של סטארבקס.
אבל בהולנד שותים שוקו - הכי טעים. הם גם אומרים שוקו כמונו.
אני ממש ממש ממש לא מבין מה אנשים מוצאים בסטארבקס, מעולם לא שתיתי קפה כזה רדוד ודלוח (וניסיתי כמה)
שלא לדבר עם 3/4 כוס קצף. (מעניין מה הייתי מקבל אם לא הייתי אומר "בלי קצף")
נ.ב, אני יכול להבין למה אין קפה טוב בהולנד, קשור לצלילות הראש