מחפש גריל גז טוב

rberkner · שליחה 15/04/2011 17:51

שלום לכולם
מבקש את המלצתכם לגריל גז טוב.
הישן שלי גמר את חייו בצער.
חשוב שיהיה איכותי.
מתוכנן לעבוד קשה....
אחרי השרשור האחרון והמגרה על מנת הגריל הטובה ביותר, אני מבקש לא לקבל המלצות על גריל פחמים (אניי יודע שיש פה כאלה שחושבים שזו הדרך היחידה לקבל פתרון טוב, אבל אני מחפש גז.).
תודה מראש לעוזרים וחג שמח לכולנו.
רוני[/u]

roslan · שליחה 15/04/2011 18:06

WEBER Q300

שליחה 15/04/2011 19:21

קנינו של אמישראגז וזה בסה״כ עובד טוב.

rberkner · שליחה 15/04/2011 19:29

עד לא מזמן גריל עם לא היו לו מבערים יצוקים לא נחשב לאיכותי. ראיתי שגם אמישראגז וגם וובר הולכים על נירוסטה. יש נסיון לאורך זמן איך הנירוסטה מחזיקה?

knazi · שליחה 15/04/2011 19:50

יש עכשיו לקראת האביב מבצעעים בezbuyus על הזמנה של גריל גז מארה''ב שווה לבדוק יוצא דיי משתלם

http://www.ezbuyus.co.il/ezbuyus/Taarif.asp

moco · שליחה 15/04/2011 20:08

אני חושב שמה שמשפיע על החיים של הגריל זה הזמן עצמו ולא אינטנסיביות השימוש בו. כלומר, זה יותר עיניין של קורוזיה מאשר בלאי. אין שם (כמעט) חלקים נעים.
כמה זמן החזיק הקודם?
יש לי אחד של charbroil שמחזיק כבר 11 שנה, למרות שהיה מהדגמים הפשוטים והזולים יותר.

spacedude · שליחה 15/04/2011 21:12

מחזק את ההמלצה של roslan.
weber קנית לא טעית

אני כבר שנתיים עם ה Q300 ובמילה אחת תענוג, נראה כמו חדש ועבד לפחות 50 פעמים.
הייתרון הגדול שלו, זה הרשת. יציקה אחת מאוד מסיבית וצפופה, אני מניח עליה ישירות כבד (שום דבר לא נופל בין החריצים).

לפי הלינק ש knazi שם המחיר של ה Q320 יוצא 1700 כולל משלוח ולפני מע"מ ומכס. בארץ הוא עולה באזור ה 3000.

Shed · שליחה 16/04/2011 2:14

rberkner כתב:שלום לכולם
מבקש את המלצתכם לגריל גז טוב.
הישן שלי גמר את חייו בצער.
חשוב שיהיה איכותי.
מתוכנן לעבוד קשה....[/u]
...

היי,
אצלי יש גריל מבית היוצר של outback, בעל 4 להבות מרכזיות, כירה צדדית, ומוט מסתובב ( +מנוע) לצלייה ארוכה.
ואם אני לא טועה, קיבלת הצצה (או טעימה) מהיכולות שלו באחד ממפגשי הקונסולות שהיו אצלי בבית.

עמידות:
הגריל הנ"ל נמצא אצלי כבר חמש שנים, הוא עובד קשה (מאוד). במשך 8 חודשים בשנה הוא פועל לפחות פעמיים בשבוע (בד"כ שלוש), במהלך החורף (אם אפשר לקרוא למה שיש לנו בארץ חורף) הוא עובד בערך פעם אחת בשבוע, מנות קטנות יחסית (סטייקים למשפחה + שטויות נוספות).
הגריל נמצא במצב מצויין, החלקים היחידים שהחלידו הם ברגים המחברים את תא האכסון שיש לו למטה (אגב: תא האכסון התגלה כמשהו סופר סופר שימושי).

דברים לשים לב אליהם:
1. בחלק מהגרילים יש זווית למשטח הצלייה, שגורמת לשומן לנזול לכיוון מסויים - מומלץ.
2. לא להתפשר, בשום אופן, על מנגנון איסוף וניקוז לשמן. אצלי הכל זורם למיכל אחד, אשר בתחתית שלו יש חור שמזרים את השמן למיכל נמוך יותר, שבו אפשר לשים תבנית חד פעמים (מכסף) ופשוט להחליף אותה כשצריך, בלי להתעסק עם ניקוי השמן.

בחיפוש מהיר, לא מצאתי את הדגם שלי באתר של outback, זה הדגם הכי קרוב אליו שראיתי: http://www.amazon.co.uk/Outback-LS8740D ... 130&sr=1-3

ולסיום, כמה תמונות ו"תצוגת תכלית": אפשר לראות שוק טלה (4.5ק"ג) שהושרה בענבי מרלו שמעכנו באותו יום בבוקר מסתובב לו להנאתו (ענבי המרלו נתנו קירמול לבשר, והפכו אותו לקריספי מבחוץ, ועסיסי במיוחד מבפנים, וכמובן את הצבע המדהים שהוא קיבל). על המשטח הראשי אפשר לראות נתח סינטה שלם (4.2) ק"ג שהושרה בעגבניות מרוסקות קודם לכן ועלי מרווה שהגיעו במיוחד מהרי ירושלים.

zovirax · שליחה 16/04/2011 2:46

Shed - אתה חי טוב! אני מקנא.

יש לי גריל גז כזה כבר מלא שנים:

תמונה

יש צורך להחליף את המבער שלו ואני מתקמצן - אני סובל מחום לא אחיד ...
נראה לי שהקיץ הזה אני ארכוש את המבער ...

moco · שליחה 16/04/2011 2:58

zovirax,
זה charbroil, נכון?
הוא פשוט נורא דומה לשלי חוץ מהגודל (ושיש לי גם מבער מיותר לסיר בצד שבחיים שלי לא השתמשתי בו )

zovirax · שליחה 16/04/2011 3:20

שלי זה משהו בסיגנון שף פרו של אמגזית
גם לי יש מבער בצד לסיר... - גם אף פעם לא השתמשנו .

כמה שנים יש לך את הגריל הזה?

moco · שליחה 16/04/2011 3:22

בבעלותי הוא כבר 19 שנה, אבל 8 שנים הוא נשאר ארוז בקופסא. הוא הורכב ונכנס לשימוש לפני 11 שנים.

zovirax · שליחה 16/04/2011 3:30

אני לא מצליח לחשב בדיוק מתי קנינו את הגז גריל הזה.
זה היה בתקופת המכרז של המדינה.

החלפתי לו מאז רק 2 לוחות פלדה מתחת לרשת בגלל שהישנים התפוררו.
וגם החלפתי גלגלים , כי המקוריים התפרקו .
ועכשיו אני רוצה למצוא את המבער - מקווה שלאמגזית יש את החלקי חילוף, כשבדקתי בזמנו זה בכלל לא היה זול - בסביבות ה 300 שקל.

moco · שליחה 16/04/2011 3:50

הדבר היחידי שהחלפתי, וממש בחודש האחרון, זה את הכיסוי שנקרע

לוח הפלדה שלי בתהליכי התפוררות, אבל עוד לא מצריך החלפה.
מה שמדאיג אותי יותר זה כתמי החלודה על בלון הגז.
כשהוא ילך אצטרך להחליף את כל הברגות הגז לישראלים שיתאים לבלונים ישראלים. אולי כבר אקנה הכל חדש.

rberkner · שליחה 16/04/2011 7:36

Shed
מה עשית? השתגעת?
אני השתמשתי בגריל שבנו במיוחד בשבילי לפני 10 שנים. מקום שבונה ציוד למטבחים מקצועיים. את הסיבה שהיה לי קישור ויחס אישי לדעתי טעמת באותה הזדמנות שאני טעמתי מנפלאות הגריל שלך.
ושוב אני חוזר, השתגעת. הלך לי גריל שעבד בערך באותו העומס שלך. אין לי עכשיו גריל. חוזר - אני מחוסר גריל. רמות הבשר שהיו אמורות לעלות בתקופה של תחילת האביב - מדרדרות.
ואז אתה מפיץ את תמונות התועבה האלו. השתגעת לגמרי.

נראה מעולה, וזו הסיבה בדיוק שאני רוצה גריל איכותי שחושבים על כל הדברים הקטנים.
רוני

Shed · שליחה 16/04/2011 10:13

rberkner,
חיפשתי שוב ומצאתי לינק לגריל שיש לי, מסתבר שהוא כבר לא ממש מיוצר, אבל אתה יכול לראות את המפרט שלו.
http://www.outbackasia.com/en/archived- ... ck-cuisine

אם אתה אכן מדבר על שימוש אינטנסיבי (ולפי השושלת שלך - אתה כנראה מדבר על כזה שימוש) עוד כמה נקודות שחשובות לי, ושאני יודע לשים אליהן לב במידה וארכוש היום גריל.
1. שטח צליה: שטח הצליה אצלי מספיק ל-25 אנשים די בקלות, השיא שהגריל האכיל הוא כ-70 אנשים והוא עבד די קשה (מבחינת בשר זה היה 27 ק"ג בשר נטו + שטויות שרצו על הגריל כמו חצילים וכו').

2. ניקוז שומן - כבר דיברתי על זה.

3. משטחי עבודה גדולים בצדדים - זה לא מחליף את ה"שולחן של המנגליסט" אבל זה עוזר מאוד ואני משתמש המון בשני המשטחים בצדדים.

4. שטח אחסון - אני לא אקנה שום גריל בלי שטח אחסון מתחתיו.

5. פיצ'פקס קטנים כמו המתלים שעליהם אני שם קבוע את סט הכלים, מתלה למגבת וכו'.

6. רשת חימום / הפשרה (אפשר לראות אותו בתמונות למעלה עם הגזרים עליו) שימוש מאוד לפיתות, חימום חוזר, חימום איטי וכו'.

7. מוט מסתובב לצלייה + מנוע - אמנם דורש ממך "קפיצת מדרגה" ביכולות הגסטרונמיות, אבל במקרה שלך - לא תהיה בעיה.

8. משטחי צלייה שונים ולא רק רשת (במקרה שלי יש אפשרות לרכוש משטחים מסוגים נוספים).

שליחה 17/04/2011 15:47

אמגזית מגה שף 3
עושה עבודה מצויינת - ברגע שלומדים לשלוט בחום (ולא נותנים לחום לשלוט בך)

http://www.amgazit.co.il/photoBlank.asp ... /mega3.jpg

rberkner · שליחה 17/04/2011 22:01

טוב, קצת עדכונים.
נתחיל מאתמול אחרי הצהריים:
פתאום תקף אותי חשק חסר שליטה לקצת "על האש".
החלטתי שאני לא נותן לגריל שלי ללכת לעולמו כל כך מהר, במיוחד שאין עדיין תחליף.
השכבתי אותו על שולחן הניתוחים והתחלתי לעבוד.
בהתחלה - ניקוי של המבערים היצוקים עם מברשת פלדה מחוברת למקדחה. המבערים יצאו מבריקים.
שלב שני - בדיקת הדיזות של הגז. מצאתי 2 מתוך השש סתומות.
בקיצור החלטתי לפרק את כל המערכת ולבצע ניקוי כללי של הדיזות והצנרת.
אחרי שעתיים של עבודה, הכל היה מוכן.
מיותר לציין ששני קילו של אנטריקוט כבר התקרבו במהירות לטמפ' החדר...
חיבור של הווסת,
מדליק את המצית,
ו.... כלום. המת החליט שהוא מת לגמרי ולא מעניין אותו כלום.
אותה להבה פיצפונת שלא מצליחה לבעור יותר מדקה.
אז החלטתי שזו כנראה בעיית וסת.
הבאתי אחד אחר מההורים שלי - והפלא ופלא - כלום לא השתנה.
באותה הזדמנות גם המכסה נשבר.
בקיצור הוחלט על הלוויה מהירה וכואבת.

האנטריקוטים גמרו על המחבת עם מלח גס, פלפל שחור גרוס וקוניאק.

ולגבי היורש:
אחרי ביקורים במספר אתרים שמוכרים גרילים - הכי רציניים נראים לי באמישראגז. מוצר שנראה מקצועי וכנראה שיהיה שרות לאורך זמן.
מחר אני גם אבדוק אצל היבואן של WEBER ואדווח מה הכיוון.

לא משנה איך מסובבים את זה, הגודל שאני מחפש + ההגדרות של SHED (כולל ניקוז נורמלי, ארון, רשת חימום ושיפוד)
מביאים את הנושא לאזור 5K.

אבל מי אמר שמחלת השדרגת תופסת רק בוידאו/אדיו?....

רוני

שי-כ · שליחה 17/04/2011 22:28

דיי כבר, גמרתם לי את הריר

zovirax · שליחה 17/04/2011 22:37

גם אני התחלתי לשפץ את הגריל שלי.
היום הלכתי לקנות מבער חדש.
עלה לי 270 שקל.

עדיין לא הרכבתי ...

אבל הבנתי דבר חשוב, מי שמחפש גריל, צריך לראות שמייצרים את החלקים לאורך שנים.
למשל לגריל שלי לא ניתן להשיג את כל החלקים, ולפי מה שאמר המוכר גם המבער הזה הוא מהאחרונים במלאי (היה לי מזל)

מחפש גריל גז טוב

לי יש לי יש