הבוקר התחיל רע, המשיך טוב ונגמר מצויין

mizrav · שליחה 14/04/2011 11:09

אז ככה,
הכנתי קפוצ'ינו על הבוקר. יצא חסר טעם לגמרי.
כנראה שהקפה כבר לא היה טרי (שקית של ק"ג שנפתחה לפני 3 שבועות ונשמרה במיכל של VacuTech)
אז שלפתי שקית חדשה של Danesi Oro
הכנתי אספרסו כפול. מה אני אגיד לכם? מזל שהיה לי אוזניים לעצור את החיוך...
יצא חבל על הזמן.

הבעיה היחידה היא שיש לי עכשיו ק"ג קפה שבמקרה הטוב ייקח לי חודש לגמור אותו
הקפאתי חלק. מקווה שלא ייהרס בהקפאה.

docfeelgood · שליחה 14/04/2011 11:26

כל עוד השקית אטומה וללא אויר ובואקום תחכה כמה שעות לאחר ההפשרה
ורק שהפולים בטמפרטורת החדר לפתוח את השקית וגם מומלץ להדביק על השסתום של השקית
מסקינג טייפ כדי שהלחות בזמן ההפשרה לא תהרוס את השסתום לשימוש חוזר בשקית הואקום
תהנה

mizrav · שליחה 14/04/2011 11:35

לא השתמשתי בשקיות וואקום כדי להקפיא.
השתמשתי בשקיות הכסופות (אלה שמוכרים בהם קפה)
סגרתי טוב והכנסתי את השקיות לקופסה רגילה אטומה (ללא ואקום)

זה מספיק טוב?

detailer · שליחה 14/04/2011 12:38

כשאני קונה שקית של קילו קפה (לא ממותג) אני מבקש מהמוכרים לחלק לי אותה לארבע שקיות של רבע קילו.
המוכרים עושים קצת פרצוף אבל מקבלים את העניין בהבנה.
שקית אחת אני פותח ושומר בקופסת ואקום עם משאבה, את השאר אני מקפיא בפריזר ומוציא מספר שעות לפני השימוש.

כפיר_ש · שליחה 14/04/2011 19:48

אחחח דנזי אורו, אין עליו

חבל שלא מביאים אותו באריזות של 250 גרם...

mr_dish · שליחה 16/04/2011 1:41

הקפה - נהדררררררררררררררררר

המחיר - שערורייתי.