שלום לכולם,
לאחר ציפיה רבה שלוותה בהתרגשות (!) חיברתי את הגאג'יה לחשמל וניגשתי למלאכה...
את הציפיה החליפו במהרה רעידות חזקות של המכונה, אבל המשכתי בנחישות (זה נורמלי? הספלים זזו!)
השתמשתי במסננת כפולה (מגבירת קרמה - הגיעה עם המכונה) ובתערובת הבית של ספורה
(90% ערביקה + 10% רובוסטה) שנטחנה לפני 4 ימים והפיקה קפה עדין יחסית לדעתי, אבל טעים.
אני רגיל למקינטה כך שהקרמה שהתקבלה הייתה טובה מבחינתי - אני לא יודע כמה עבה היא צריכה להיות,
אך כעבור כחצי דקה ראו דרכה את הקפה. אולי חלטתי במשך זמן רב מדי?
גם העוגיה שהתקבלה הייתה מיימית יחסית. זה קשור לדחיסה? למשך זמן החליטה?
(השתמשתי בדוחסן הפלסטיק שמגיע באריזה, אבל אני מבטיח שאקנה דוחסן איכותי יותר בקרוב...)
בסך הכל הקפה יצא טעים, לא עשיר מאוד בריחות וטעמים, הייתי מבסוט מקפה עם "גוף" יותר עשיר.
אולי בגלל חוסר ההיכרות שלי עם הכנה מקצועית יותר הביקורת העצמית שלי מספיקה לי...
מצורפות תמונות לתגובות, את הריח לא הספקתי לצלם.
יונתן
אספרסו ראשון בגאג'יה קולור
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
נראה כמו חליטה מהירה שנובעת או מחוסר קפה או מטחינה עבה.
עם מטחנה צמודה יהיה יותר קל כי הקפה יהיה תמיד טרי (4 ימים זה הרבה) ואפשר למצוא את דרגת הטחינה הנכונה בלי להמר.
אבל - בגלל שיש מגביר קרמה שווה לנסות קודם עם יותר קפה.
מזל טוב!
עם מטחנה צמודה יהיה יותר קל כי הקפה יהיה תמיד טרי (4 ימים זה הרבה) ואפשר למצוא את דרגת הטחינה הנכונה בלי להמר.
אבל - בגלל שיש מגביר קרמה שווה לנסות קודם עם יותר קפה.
מזל טוב!
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
תודה!
דרך אגב,
חיברתי מסנן של בריטה שמתלבש על כניסת המים למכונה (בתוך מיכל המים) - ראה קישור:
http://www.coffeeman.co.il/pl_product~910197~27~0.htm
במיכל המים יש שתי כניסות/יציאות, לאחת מהן יש מסננת קבועה - עליה הרכבתי את המסנן (צדקתי?)
האם הוא מומלץ ואכן מפחית את כמות האבנית?
לפי שרשורים באתר, הבנתי שצריך לנקות את המכונה בכל מקרה כל חודשיים בערך ע"י אבקה/נוזל נגד אבנית.
דרך אגב,
חיברתי מסנן של בריטה שמתלבש על כניסת המים למכונה (בתוך מיכל המים) - ראה קישור:
http://www.coffeeman.co.il/pl_product~910197~27~0.htm
במיכל המים יש שתי כניסות/יציאות, לאחת מהן יש מסננת קבועה - עליה הרכבתי את המסנן (צדקתי?)
האם הוא מומלץ ואכן מפחית את כמות האבנית?
לפי שרשורים באתר, הבנתי שצריך לנקות את המכונה בכל מקרה כל חודשיים בערך ע"י אבקה/נוזל נגד אבנית.
