ה-"עוגיה" במקינטה

[guyezra]

היי,
אני אמור להסיק מסקנה כלשהי או לשאוף לאנשהו לפהי העוגיה שבסלסלת הקפה בבריקה אחרי ההכנה?
לפעמים זה יוצא בחתיכה עגולה אחת ולפעמים מתפורר.

[כפיר_ש]

חתיכה עגולה (בדומה לזו של מכונת קפה) ולא רטובה מידי תצביע על חליטה טובה של הקפה.

[Oferot]

אני לא בטוח שאפשר להסיק משהו רציני מהעוגיה במקינטה.
כשמשתמשים בקפה טחון דק כמו למכונה אז העוגיה יוצאת יותר עגולה ויפה..כשטוחנים את הקפה טרי בטחינה בינונית שמוציאה קפה הרבה יותר טוב מאשר עם הטחינה למכונה אז העוגיה נוטה יותר להתפורר וזה בסדר זה הגיוני שזה יהיה ככה כי הטחינה גסה יותר.
אי אפשר לדעתי ללמוד יותר מידי דרך העוגיה
מה שכן זה גם תלוי בכמות הזמן שהמקינטה "שוכבת" עד שמנקים אותה. אם מחכים הרבה אז העוגיה ממש מתייבשת ונדבקת ואז היא לא מפוררת.
עוגיה "טריה" תתפורר בקלות.

[guyezra]

אני מנקה מייד אחרי ההכנה (בהנחה אופטמית שאני מצליח לפתוח את ההברגה...)
זהו שלא תמיד העוגייה יוצאת אותו הדבר למרות שהקפה הוא אותו קפה וההכנה גם זהה...

[uriler]

guyezra,
תשחרר את הואקום (משיכה של המשקולת ביד) מיד אחרי שאתה מקרר קצת את המקינטה מתחת למים (גם את החלק העליון וגם את התחתון חיצונית) - ואז אין בעיה לפתוח את ההברגה

[guyezra]

וואלה, אני אבדוק!

[moti_r]

אני לא הצלחתי אף פעם לקבל עוגיה דומה לקודמתה, עם הבריקה.
לפעמים היא היתה יפה, לפעמים שבורה לגמרי, לפעמים מעוכה פנימה ולפעמים רטובה.
ברור לי שזה קשור לכמות המים + כמות הקפה + טריות, אבל לא הצלחתי להבין מה גורם למה.

לא נראה לי שזה מעיד על משהו חשוב.