טרולים בפונטה וקיו

מאור_בר · שליחה 07/04/2011 21:08

מישהו מכיר את התופעה שיש בוידאו כאן (נראה בבירור במשיכה השניה של הידית), שבה הידית חוזרת לאט עם התנגדות יציבה ואז לפתע מזנקת למעלה?
מה גורם לזה?

אגב זה לא עקבי, לפעמים קורה ולפעמים לא.

שליחה 07/04/2011 23:34

בדרך כלל זה יקרה אם חסר גריז בבוכנה.
בבוכנה יש 3 גומיות אטימה שאמורות להיות מגורזות מהמפעל - לפעמים הן לא והיו דגמים שהיו אטמים לא נכונים.
מה שאתה יכול לעשות כטיפול מיידי זה לשמן את הציר של הבוכנה העליון.
ההוראות הן פעם בשבוע אבל מאוד תלוי איזה שמן.
אני קניתי ספריי סיליקון מפריד מגעים מאושר מזון מ texma בפתח תקווה (זה עלה 80 ש"ח והוא מצוין)
אני מקפיד לשמן ולנקות כל שבוע וזה לא קורה יותר.
אבל - אם אתה עושה מעל 7 שוטים רצוף הבוכנה מתחממת ואז זה גם יכול לקרות - עוד שפריץ עוזר.
אם אתה משמן וזה עדיין קורה כשהמכונה חמה - מחכה לך הרפתקאה...
צריך לפרק את הבוכנה, לנקות לגרז ולהחזיר.
על הדרך אפשר לבדוק צריך לנקות קצת אבנית בחלל הצילינדר.
אם תצטרך לפרק יש לך כמה אפשרויות:
1. ללכת לאבגי.
2. לנסות לבד - אבל אתה צריך לבנות ג'יג שבעזרתו תוכל להחזיר את הבוכנה למקום. חוץ מזה ה c clip שתופש את ציר הבוכנה הוא חד פעמי וכדאי להזמין אחד מראש מ orphan espresso.
3. בגלל שעברתי את זה זילבר התחיל להכין לי כלי מיוחד לחלוץ את הבוכנה שמבוסס על קליבה.
אם באמת תצטרך לפתוח הכל אז מקפוץ לזילבר ונשלים את המלאכה.

יש הרבה תיאורים בהומבריסטה ובאורפןאספרסו איך לעשות דברים דומים.

מאור_בר · שליחה 08/04/2011 10:40

מי עושה מעל 7 שוטים משוגע?

אתה יכול לתת לי קישור לספריי או את שמו שאחפש באזור פה?
אם אני אראה שלא עוזר נמשיך לפתרונות הרציניים יותר.
תודה עׂפר

(נו תגיד פעם אחת, עם ו' או בלי ו'?)

שליחה 08/04/2011 16:42

זה בדרך כלל בלי ו - לא יודע למה ככה יצא לי.
אני קניתי ב texma בחנות מפעל.
זה נקרא סיליקון ספריי ספרטור.
אבגי הציע לי בזמנו ספריי סיליקון של אופניים אבל הוא לא מאושר למאכל.
מה שטוב בו לפחות זאת צינורית שיכולה להשפריץ בלחץ מדויק לחיבורים.

באיטליה משתמשים בשמן זית...

מאור_בר · שליחה 11/04/2011 1:26

קפצתי עם אבא של אשתי לסדנה של רם ולאחר האירוח האיטלקי הידוע שלו שכלל טעימות מכמה סוגי אספרסו, הוא גירז את הציר הראשי של הבוכנה (חיצוני, ללא פירוק).

תמונה

למרות שהמכונה קצת אחרי האחריות שלה הוא טיפל בה ללא עלות (וזו לא הפעם הראשונה שהוא עשה את זה עם המכונות שלנו).
בינתיים נראה שזה פתר את הבעיה. כשהגעתי הביתה מיד בדקתי והבעיה חזרה, אבל אחרי שוט אחד שכנראה החדיר את הגריז לאיפה שצריך, זה פסק ובכל השוטים אחרי זה הידית לא קפצה.

כמובן שיצאנו משם עם עוד הרבה הפתעות... אי אפשר בלי זה. עכשיו יש לנו חביתוש ממונע וכמה סוגי קפה שלא מצאתי במקומות אחרים (זמביה, זימבבואה, אורגני גוואטמלה, תערובת מוקה ג'אווה).

תמונות של החביתוש החדש ועוד כמה:

תמונה

הזמנתי את רם לבקר קצת בפורום הזה (כי פה כיף!), אז אם הוא בא תוציאו לו את הקפה הטוב

שליחה 11/04/2011 9:46

יופי של תמונות

כל הכבוד על הטיפול המסור.

כבר אמרתי שאני חייב לטעום את הפונטה ווקיו הזו?

שליחה 11/04/2011 9:46

יפה, איזה גריז יש לך שם? מאושר מאכל?

מה קרה לו שנעלמה חצי כרס?

מאור_בר · שליחה 11/04/2011 10:49

אני לא חושב שהוא מאושר מאכל, אם הבנתי נכון - אין בכך צורך.
מוטי יאללה, תעשה סיבוב, אני גר 10 דק' מאשדוד. בדיוק הכנתי 200 גרם מהמוקה, טעייים...

מאור_בר · שליחה 20/04/2011 0:48

קצת התפתחויות:
אחרי שהחזרתי את המכונה הבעיה המשיכה, לסירוגין. לא ברור לי מתי ולמה זה מסתדר והידית עולה חלק.
החזרתי לאיבגי והשארתי לבדיקה, הם בדקו ואמרו שאין מה לתקן, אצלם הכל עובד בסדר ושכנראה מדובר בהצטברות קלה של אבנית מחוסר שימוש (אכן קניתי אותה ממישהו שהיא עמדה אצלו קצת).
חשוב לי לציין שמעבר ליושרה (שלא עשו טיפול שלא ראו בו צורך) החזירו אותה אלי עד הבית ללא עלות.
אבל פה זה לא נגמר.. שוב אצלי זה קורה. כבר ממש בהפעלה הראשונה כשהיא חזרה הביתה.

לפני שאני משגע את רם שוב ושוב, האם יש סיכוי שאני עושה משהו אחרת? אולי הטחינה יכולה להשפיע על כך (רוקי, 9-10)? אולי משהו אחר? אני לא מבין למה אצלם זה לא קרה ואצלי כן.

שליחה 20/04/2011 15:43

יכול להיות שאתה מוריד את השוט יותר לאט מהם - אני מוריד שוט לפעמים 45 שניות ואז הכל מתחמם יותר.
אני לא מוריד עד טיפה ראשונה ועוזב אלא מוריד ל 10 15 שניות, מעלה עד לטיפטוף ואז מוריד המנוף עוד פעם - זה לריסטרטו.
אם צריך להכפיל אז מורידים מנוף עוד פעם.
חוצמזה - אולי הם מגרזים למעלה ומריצים וזה מספיק רק לכמה הפעלות.

גונן · שליחה 20/04/2011 18:46

מאור , הגריז בא במגע עם המיים , הוא מגרז את דופן הצילנדר, והוא חייב להיות גם מאושר מזון וגם מאושר לסביבת הטמפרטורה הרלווטית לשימוש ! ! !

שליחה 20/04/2011 19:00

דבוטאנט כתב:יפה, איזה גריז יש לך שם? מאושר מאכל?

מה קרה לו שנעלמה חצי כרס?
...

לפי הקופסא,מדובר בגריז של מוליקוט על בסיס גרפית.

מאור_בר · שליחה 20/04/2011 21:22

דבוטאנט כתב:יכול להיות שאתה מוריד את השוט יותר לאט מהם - אני מוריד שוט לפעמים 45 שניות ואז הכל מתחמם יותר.
אני לא מוריד עד טיפה ראשונה ועוזב אלא מוריד ל 10 15 שניות, מעלה עד לטיפטוף ואז מוריד המנוף עוד פעם - זה לריסטרטו.
אם צריך להכפיל אז מורידים מנוף עוד פעם.
חוצמזה - אולי הם מגרזים למעלה ומריצים וזה מספיק רק לכמה הפעלות.
...

עפר מה הכוונה מוריד שוט 45 שניות?
אנסה גם את השיטה של הריסטרטו בכל מקרה.

יוסי סחטיין על הזיהוי, זה אכן היה נראה גריז בצבע נחושת אז אני חושב שזיהית נכון.
גונן - תודה, אקנה את הספריי שעפר המליץ עליו אם כך.

שליחה 20/04/2011 21:31

מאור - יש גריז סיליקון לגומיות בתוך הבוכנה, בזה משתמשים כשמפרקים הכל.
הספריי הוא לתחזוקה שוטפת שבועית.
אם שמים גריז למעלה זה עוזר אבל הוא פחות חודר, למרות שיש גומיות לחץ עדיין יזלוג משהו בלחץ אחריהן וכדאי שזה לא יהיה רעיל מדי.
פסקל שם גריז נחושת - שאלתי אותו אם זה לא רעיל והוא ענה: האימפריה הרומית התבססה על קווי מים עם עופרת אז נחושת קטן עלי...
(הוא שכח שהאימפריה הרומית כבר נכחדה מזמן... )
אולי אתה צריך פירוק מלא, ככה גם אפשר לנקות את הצילינדר.

מאור_בר · שליחה 20/04/2011 23:56

אוקיי, תודה. נראה לי חשוב מאוד הנושא הבריאותי כאן.
השיטה של הריסטרטו עובדת בינתיים ב-80 אחוז מהמקרים.

מה הכוונה מוריד שוט 45 שניות? הזרמת מים לפני החליטה...?

שליחה 21/04/2011 18:12

כל התהליך מרגע שאתה מחבר את הידית ומוריד המנוף