אני בשלב הניסויים כרגע ויש הרבה שאלות (מתנצל מראש....)
הבנתי מהפורום שכדאי להחליף לסלסלאות הישנות, אז קניתי סלסילה כפולה ישנה. אני עדיין לא מבדיל בטעם בין הישנה והחדשה, אבל מבחינת נוחות בישנה "העוגיה" של הקפה נשלפת בשלמותה (כשדופקים בנוק בוקס) ואילו בסלסילה החדשה אני צריך לגרד עם כפית וזה ניג'וס.
האם כדאי לקנות גם סלסילת סינגל ישנה? הבנתי שעדיף לעבוד עם הכפולה. אבל בהנחה שאני מכין רק לעצמי, זה אומר שכל פעם נזרקת כוס אחת לכיור?
אני יצרף בקרוב סירטון חליטה. בסה"כ האספרסו יוצא סביר. 25 שניות לבערך 30 מ"ל. עדיין לא יישמתי את השיטה של גלישת טמפרטורה.
שמתי לב שלפעמים, לאחר סיום החליטה, הקפה בסלסילה נשאר מעט רטוב (לא היסטרי). האם זה בסדר?
לגבי ההקצפה, העסק מסתבך...
אני עובד עם הפנרלו (שהבנתי שפחות מומלץ) ועם כד של 350CC. למרות שאני לא ממלא הרבה חלב, הוא תמיד גולש מהכד. הקצף יוצא עם בועות גדולות יחסית (גם אחרי דפיקות על השיש וסיבוב).
אמרו לי להקציף בלי הפנרלו. נראה לי שזה בעייה מבחינת הניקיון אח"כ. הפנרלו אולי לא מקציף משהו אבל לפחות שומר על ניקיון היחידה.
מה עושים? לקנות כד גדול יותר? להחליף לצנורית של סילביה?
טוב נראה לי מספיק שאלות לפוסט אחד
תודה מראש על העזרה...
