שאלה לגביי מכונת קפה של אספרסו קלאב Nautilus SH01

[noyitz]

אני ואשתי רוצים לקנות מכונת קפה.
מכיוון שאנחנו די חדשים בתחום נתחיל עם קפסולות ונתקדם הלאה...

אשתי שותה הפוך, אני אספרסו.
קיבלנו היום הצעה למבצע של המכונה Nautilus ב 490 ש"ח + מנוי לשנה (שיעלה משהו כמו 100 שח לחודש עם 50 קפסולות).

קראתי קצת ביקורות בזאפ, הרוב המוחץ של הביקורות היו טובות, אבל ביקורת אחת קצת הדאיגה אותי.
רשמו:

המעבר מהקצפת חלב להכנת הקפה - צריך לעשות פעולות של ניקוז מיים מהמערכת ולהמתין ולהמתין ושוב להמתין עד שהמוכנה מתקררת ( לטענת היצרן זה יתרון ..... ) ואז החלב כבר קר, ואתה ממהר לעבודה, ואתה נאלץ לשתות את הקפה בלחץ.
אם אתה מנסה להפוך את הסדר ולהכין קודם קפה - אז לוקח זמן עד שהחלב מתחמם או מוקצף ואז הקפה מתקרר.

...

לא ברור לי אם זה מתחרה, או סתם מישהו שלא סגור על עצמו, כי באמת רב הביקורות היו טובות.
הייתי שמח לשמוע ממשהו בפורום שמשתמש במכונה אם זה באמת נכון.


תודה,
נוי

[moti_r]

הי נוי,

שני דברים:
1. ראיתי את המכונה בפעולה, הזמן שלוקח בין חליטת הקפה להקצפת החלב הוא כמו בכל מכונה בסדר הגודל הזה של המחיר. חצי דקה עד דקה, להערכתי. הקפה קצת מתקרר, זה נכון, אבל זה ממש לא סיפור.

2. צריך קצת ידע כדי להקציף (להחזיק נכון את מיכל החלב וכו') וזה לוקח קצת זמן. המכונה הזו קצת איטית יותר בזמן ההקצפה עצמו. אבל זה קצת מיגע, בכל המכונות האלו (כולל נספרסו). שקול לקנות את הדגם השני שלהם, שמגיע ללא יכולת הקצפה (והוא גם קטן יותר) ובמקביל אליו לקנות מקציף חשמלי (הם מוכרים משהו כזה ב-400 ש"ח בערך). ההקצפה ככה פשוטה יותר (פשוט לוחצים על כפתור) והיתרון הגדול הוא שאפשר להקציף במקביל לחליטת הקפה, כי מדובר בשני מכשירים שונים. הקצף לא יוצא הכי טוב בעולם (קצף בועתי וקשה בהשוואה לקצף עדין שאפשר לקבל בהקצפה ידנית) אבל זה לא סיפור גדול, בד"כ, ואני מהמר שלא באמת יפריע לך, מול היתרון שבנוחות.

ממליץ לך לקפוץ לחנות ולראות את המקציף שאני מדבר עליו. אם ההקצפה נראית לך טובה, לך על האופציה הזו.

[MartinHSabag]

אני חושב שהוא מדבר על הכוס השניה, קרי על הקירור שנדרש אחרי ההקצפה הראשונה כשרוצים להכין את הכוס השניה...

[moti_r]

הוא שותה אספרסו, היא קפוצ'ינו.

מכינים פעמיים אספרסו ואז מקציפים חלב לקפוצ'ינו.

[MartinHSabag]

אכן זה הפתרון

[eliel1010]

בתור משתמש במכונה- אני יכול רק להמליץ עליה... אבל כמו שמוטי אמר, צריך לקחת בחשבון את נושא ההקצפה..
בגלל שזו הקצפה ידנית בעזרת סטימר וכד הקצפה- העקומת למידה קצת קשה יותר אבל נותנת לכם את האפשרות להכנס לליגה של הגדולים ואם קצת מאמץ וניסיון מגיעים לתוצאות די טובות אם הסטימר של הנאוטיליוס- כגון לאטה ארט כמו בבתי קפה- טמפ' חלב בשליטה שלכם ולא של המכונה..
אבל כן צריך לזכור שלוקח למכונה הזאת קצת זמן להקציף, ותהליך הקצפה לוקח בערך 2 דק'- צריך לקחת בחשבון שעדיף להצתייד בכד הקצפה קטן(35 שקלים באמיגו) וטרמומטר מיועד על מנת לראות את טמפ החלב( 30 שקל באמיגו)...
אם הזמן לומדים שיטות כדי לקצר תהליכים.. אצלי לדוגמא אני מבצע קודם הקצפה- לאחר מכן מעביר לחליטה( השיטה הכי טובה זה לפתוח את הסטימר לתוך כלי כלשהוא ולתת לו לירוק את כל עודפי המים והאדים עד למצב שהוא מתקרר לטמפ' אופטימלית-זה לוקח בידיוק דקה) ולאחר מכן להתחיל לחלוט קפה..

מכונה מעולה, יש בה יתרונות משלה- אבל צריך לחשוב על נושא ההקצפה- האם אתם תעדיפו מכשיר שיקציף לבד וישלוט על הטמפ ובסופו של דבר יתן לכם חלב חם אם מעט קצף מלמעלה( לא לצפות למיקרופואום כמו בבתי הקפה) או ללכת על המכונה המדוברת ולעבוד על מנת להפיק חלב כמו בליגה של הגדולים..

[noyitz]

תודה רבה על התשובות!!

הקצפה לוקחת 2 דקות ??
מה עושים שבאים אורחים?

[eliel1010]

שמע שבאים אורחים אז מקציפים בכד קצת גדול יותר ל2 כוסות וככה מגישים לאורחים 2 כוסות קפוצינ'ו בו זמנית.. או שנותנים להם לשתות יותר אספרסו... בנתיים נותנים להם לנשנש איזו עוגה טובה..

אם המקציף האוט' אתה בעצם תקציף את אותה כמות.. רק שבוא תוכל להקציף בזמן שאתה עושה אספרסו- אבל רמת ההקצפה לא מתקרבת לרמה של הקצפה ידנית (לאחר אימון כמובן)

או שקונים מכונה ידנית אם דוד מחליף חום.. ואז נגמרו הדאגות ואפשר לארח בכיף כמה אנשים שרוצים..

[moti_r]

כשבאים אורחים אז עובדים יותר קשה. אין מה לעשות. וככל שתלך למכונה ידנית יותר, ככה תעבוד קשה יותר.
זה עוד יתרון למקציף האוטומטי - אתה לוחץ כפתור ושוכח מזה, ויכול בינתיים לחלוט קפה.

[noyitz]

תודה על התשובות!! בכלל הפורום פה ממש טוב, עושה חשק ישר לקפוץ למכונה קצת יותר רצינית...
מצד שני, כמו שאני מכיר את עצמי, כדאי להתחיל בקטן, אחרת המכונה תמצא את עצמה ליד חליפת הג'ודו, חכות הדיג והאופניים....

בכל מקרה, אין לי בעיה עם עקומת למידה + התמקצעות בעניין ההקצפה, לכן לא נראה לי שאלך על מקציף אוטומטי ואנסה לראות איך אני מסתדר עם המקציף במכונה.

שוב תודה לכולם,
אעדכן עם הקניה
נוי

[eliel1010]

מקציף אוט׳ תמיד אפשר להוסיף, ידני זה כבר סיפור אחר..

[doron_boogie]

בהצלחה

רק קח בחשבון שבשביל לקנות מכונה עם הקצפה מהירה יותר מדובר כבר בסכומים של 4,000 ש"ח ומעלה.

[moti_r]

חליפת הג'ודו