אינדיאן מונסונד מאלאבר - עראביקה

שליחה #1 18/02/2011 8:08

טעמתי את האינדיאן מונסונד עראביקה שקיבלתי מחו"ל.

הוא קלוי די כהה, נראה לי ש-FC.

ממש מעולה! זה כמו לקחת את המונסונד מאלאבר רובוסטה שאנחנו מכירים, להוציא את רוב הטעמים הקשים (העשבים וכו') ולהוסיף עוד רובד נחמד של טעמים מעניינים.

אבל בכל מקרה, מדובר בקפה מאוד מר וכבד, בלי שום ארומה "גבוהה" או חיוניות. מבחינתי זה קפה נהדר כבסיס, והייתי משלב אותו בכיף עם דברים יותר "גבוהים" כמו גוואטמלה. לדעתי שילוב של קצת מאלאבר עראביקה ילך נהדר עם ההוואי קונה שטעמתי שלשום (וכבר נגמר לי).

אם הייתי יכול להשיג כזה בקלות, הוא מהר מאוד היה הופך למרכיב חשוב בכל תערובת שלי כי אני מת על המרירות הזו.

שליחה #2 18/02/2011 10:05

עדכון: שתיתי אותו עכשיו בקפוצ'ינו. ניחשתי מראש שזה יהיה מעולה, אבל הופתעתי עד כמה.
חבל"ז מזמ"ז שוק"ו ק"ר!!

הכובד נצבע מעולה עם החלב מלמעלה וזה היה קפוצ'ינו משובח מארץ המשובחים.

ועכשיו, אחרי 3 כפולים מהבוקר, כשהשעה 10:03 בדיוק, אני יכול לצאת מהבית, להכנס לאוטו ולנהוג בידיים ורגליים רועדות לגמרי.

בעצם, למה לנהוג אם אפשר לרוץ מהר מהר מהר?

eliel1010 · שליחה #3 18/02/2011 11:14

מוטי איך אתה שומר את כל הכמות הזאת? בצורה כזאת שתשמר הטריות?

אני מבין שאחת השיטות היא לשתות הרבה כפולים כל יום... אבל עדיין נשארת אם כמה שקים למשך חודש+?

nimitzg · שליחה #4 18/02/2011 19:13

משמש אותי מזה שנתיים כתחליף לברזיל או כתוסף מרכזי (40%-60% מהתערובת)
נותן קרמה חזקה מאוד, בריכוזים גבוהים בתערובת טעם מר-אדמה בריכוזים המצויינים מעלה
נותן מתיקות ומעשיר את הקפה בכוס.
-זול !!!

כפיר_ש · שליחה #5 18/02/2011 19:49

איפה קנית אותו ? יש בחנויות רק פלנטשיין או רובוסטה הודית

nimitzg · שליחה #6 18/02/2011 19:53

כפיר_ש כתב:איפה קנית אותו ? יש בחנויות רק פלנטשיין או רובוסטה הודית
...

באמיגו היו שני סוגים:
אינידאן מונסון - פולים לבנים אפרפרים נוטים לירוק גודל בינוני-גדול . בהם אני משתמש.
איניאן פלנטיישן צהבהבים גודל - בינוני די עגולים וסימטרים. שלא זכורים לי כמשהו יוצא דופן.

שליחה #7 18/02/2011 19:55

נמרוד - יש לך כנראה את הרובוסטה ההודית (טינר בקיצור)

כפיר_ש · שליחה #8 18/02/2011 19:58

אבל המונסון שיש/היה באמיגו הוא רובוסטה כלומר זה:

http://www.coffeeman.co.il/pl_product~165~43~0.htm

יש לי ממנו עדיין חצי קילו ואני לא מתקרב אליו.

הפולים בהירים בגוון לבן/אפור כפי שתיארת, צורה אופינית של רובוסטה וטעם מריר שחונק לך את הפה

מספיק 20% ולא מרגישים הרבה משאר הזנים בתערובת ...

דווקא את הפלנטשיין למדתי לחבב והמשלוח האחרון שהגיע לאמיגו ממש טוב (פולים נקיים בגודל בינוני+), היום הוא מככב אצלי לא מעט בתערובות.

nimitzg · שליחה #9 18/02/2011 19:58

דבוטאנט כתב:נמרוד - יש לך כנראה את הרובוסטה ההודית (טינר בקיצור)
...

יוצא טעים מאוד ב 60% בתערובת...ולא נראה לי שזה בגלל ה Quest...
אתה טוען שאמיגו מוכרים רובוסטה בתחפושת של ערביקה??

כפיר_ש · שליחה #10 18/02/2011 20:01

תסתכל בלינק שנתתי, זה רובוסטה

אגב, אני זוכר פעם שיוסי סופר (איפה הוא?) דיבר על מאלאבר ערביקה, אולי אלו הפולים שמוטי טעם ?

שליחה #11 18/02/2011 20:59

די - אתה גורם לי עוד פעם להתייחס ל quest וכולם אומרים עוד פעם הוא מבלבל את המוח ועוד לא קונה...
60% רובוסטה טינר... שמע - נכון אתה קם לפני שהילד בוכה? ככה זה עם עודף רובוסטה, אתה בעצמך לא יישן.

רובוסטה בתערובת טרייה סתם הורסת. זה טוב לקפה קנוי בן חודש ומעלה.

nimitzg · שליחה #12 18/02/2011 21:28

דבוטאנט כתב:די - אתה גורם לי עוד פעם להתייחס ל quest וכולם אומרים עוד פעם הוא מבלבל את המוח ועוד לא קונה...
60% רובוסטה טינר... שמע - נכון אתה קם לפני שהילד בוכה? ככה זה עם עודף רובוסטה, אתה בעצמך לא יישן.

רובוסטה בתערובת טרייה סתם הורסת. זה טוב לקפה קנוי בן חודש ומעלה.
...

אתה מוזמן לבוא ולטעום הפוך מהסרטים (ההודיים...)

coffeeaddict · שליחה #13 19/02/2011 2:07

כפיר_ש כתב:תסתכל בלינק שנתתי, זה רובוסטה
אגב, אני זוכר פעם שיוסי סופר (איפה הוא?) דיבר על מאלאבר ערביקה, אולי אלו הפולים שמוטי טעם ?
...

הוא אכן דיבר על המונסון מלאבר ערביקה, אבל אני מימשתי את הדיבור, אחרי שקיבלנו דוגמית ב-18/11/2006 מangert (דימה) שלא אהב אותו, רכשתי 10 פאונד בארה"ב (coffeebean corral ) ומאוד אהבתי. זה מצא עצמו בכל תערובת ונתן שם את תרומתו. ממש כואב שאין למישהו בארץ מהקפה הזה, ואם רוצים אז חייבים להביא במשלוח מארה"ב. אולי צריך ללחוץ על אווה שיביאו.
אדי

שליחה #14 19/02/2011 8:16

המאלאבר רובוסטה של אמיגו כיכב אצלי בתחילת הדרך. הוא מרכיב חשוב מאוד בתערובת בית-הסוהר

כבר דיברנו על זה בעבר, אני לא מסכים שהוא "טינר". אני לא הרגשתי בו טעמי לוואי מזעזעים כאלה, אבל הוא בהחלט ממש ממש כבד ועשבי ומעושן ומשתלט על כל התערובת. האמת, שבהפוך על הפוך, הייתי מוכן בכיף לשתות אותו חד-זני פעם בכמה זמן, במיוחד בימי הסליחות או בין כסה לעשור, ככה שידעו שאני באמת באמת מצטער על החטים.

אבל ההבדל בינו לבין העראביקה הוא מאוד ברור. העראביקה גם הוא כבד מאוד ומר, אבל ממש עדין ונראה לי שהוא יהיה נהדר בתערובת.

אדי - כמה עלה?

שליחה #15 20/02/2011 17:06

eliel1010 כתב:מוטי איך אתה שומר את כל הכמות הזאת? בצורה כזאת שתשמר הטריות?
...

אליאל, סורי - רק עכשיו שמתי לב להודעה הזו.
אני לא שומר אף פעם קפה קלוי. אני לא קונה קפה בחוץ, אלא רק קולה בעצמי.

במקרה הזה פשוט קיבלתי את הקפה הקלוי במתנה, ולכן אני משתמש בו עכשיו עד שיגמר.

השקיות לא גדולות - הקטנות הן 125 גרם והגדולה (JBM) היא 250 גר'.

אינדיאן מונסונד מאלאבר - עראביקה

אינידאן מונסון - ערביקה