שלום לכולם!

bulldog · שליחה 17/02/2011 19:37

חבר חדש בפורום קולי הקפה,
קולה מספר שנים, בעבר במכשיר פופקורן,מכשיר יעודי מאמיגו וכיום קליה בסיר 250-300 גרם לקליה,
קליה אחידה וטובה. לטעמי עדיף על חביטוש ידני ,

shtud · שליחה 17/02/2011 20:00

ברוך הבא!!!!!

שליחה 17/02/2011 20:46

קליה בסיר קליה כלומר סיר הקליה לפופקורן? ההוא שמסובבים?

כפיר_ש · שליחה 17/02/2011 21:34

תמונות בבקשה, זה מסקרן ...

bulldog · שליחה 17/02/2011 22:11

לא, פשוט סיר אלומיניום דפנות עבות מאד ,חום אחיד,
בחישה מתמדת עם כף עץ עם ראש שטוח בסיגנון ספטולה.
פיצוץ ראשון 7-8 דקות סיום קליה תחילת פיצוץ שני כ-12 דקות.
קירור על רשת [מסננת קוסקוס] כאשר מאוורר קטן צמוד מלמעלה כלפי הרשת --ו__I כאשר לפני הקירור מנער מספר פעמים מעל כיור להוצאת המוץ.

שליחה 17/02/2011 22:20

אין מצב שקלייה בסיר עדיפה על חביתוש שבנוי כמו כדור שממרכז את החום.
קלייה בסיר יותר דומה למחבת וזה לא עדיף על חביתוש בתוצאה סופית.
כמה שלא תשקשק את הסיר יהיו לך כוויות כי הרצפה שטוחה - בחביתוש יש פחות סיכוי שזה יקרה.
ואם הסיר פתוח למעלה אז בכלל אין פיזור חום אחיד. אם כבר אז אפשר לקנות סירפופ שיש לו כף ערבוב במכסה אבל זה עדיין לא ישתווה לחביתוש.
יש לך חביתוש?

bulldog · שליחה 17/02/2011 23:43

קליה בסיר לא דומה לקליה במחבת כלל וכלל.לא מקפיץ אלא בוחש, יש יציבות תרמית ממסת הפולים עצמה.קליה אחידה לחלוטין ללא כוויות,ראיתי קליות בחביתוש, מעדיף סיר. שליטה מוחלטת בקליה בראיה שמיעה וריח,זה שחביתוש עגול לא עוזר למרכז חום כי הפולים לא במרכז אלא בדפנות שמסתובבות ומערבלות את הפולים, בדיוק אותו מגע כמו סיר.
זה שסיר פתוח לא אומר בהכרח שאין פיזור חום אחיד אלה שיש ביזבוז חום שזה לא מטריד אותי.
נ.ב יש לך סיר?

pup26 · שליחה 18/02/2011 0:06

אם תצלם סרטון או כתבה זה יהיה על הכיפאק.

bulldog · שליחה 18/02/2011 0:24

בשימחה בזמן הקרוב.

שליחה 18/02/2011 7:07

באמת מעניין. גם מעניין לטעום את התוצר.

שליחה 18/02/2011 18:26

יש לי מחבת ואני בוחש איתו ולא מקפיץ - זה לא עוזר כי הרצפה שטוחה.
אם הדפנות של החביתוש עגולות אז יש פחות סיכוי לכוויות אבל באמת לא רואים כלום.
אם משהו באמת מפריע בחביתוש זה הפסקת קלייה בנקודה שבאמת רוצים... פיצוץ שני בדרך כלל טס.

bulldog · שליחה 18/02/2011 23:51

כמו שאמרתי סיר זה לא מחבת.קשה לקלות כמות קטנה מידי [כמו בכל סוג קולה] אבל מסת פולים גדולה יותר
נותנת יציבות טרמית טובה יותר. ובגלל הדפנות הגבוהות יותר של סיר לעומת מחבת קל יותר לערבל כך שיש
תנועה מתמדת של הפולים ,מזכיר מאד עירבול בתוף. תנועת הכף השטוחה היא סיבוב על דפנות הסיר תוך הטיה קלה של זוית הכף באלכסון כך שהעירבול יעיל גם לסיבוב וגם להרמה של הפולים.
בקרוב אצרף מספר תמונות .

doron_boogie · שליחה 19/02/2011 0:48

נראה לי שהבעיה בסיר רגיל, כמו גם במחבת, זה חוסר האיזון בין החום הרב בסיר לעומת הטמפרטורה הקרה שכל הזמן נכנסת מלמעלה.
אני די בטוח שאין כאן יציבות טרמית מעולה.

bulldog · שליחה 19/02/2011 9:11

כן יש יותר ביזבוז אנרגיה,אבל זה עובד מצוין במבחן התוצאה,ברוב מערכות הקליה יש כניסת אויר, לרוב אפילו יזומה,[אגב למערכת כמו שלי יש יתרון של פחות ריח מעושן

]
חלקים עיקריים מקליית הקפה העולמית מתבצעת במערכת סרט נע ולא בתוף.
אני מזמין את חברי הפורום לעשות קליה איתי בביתי

ולראות את הקליה ,כן בהחלט יש גרף לימוד של התנסות
אבל לא בשמיים.
[לפני שנים ראיתי בטלויזיה ראיון אם אומנית המפסלת בזכוכית ,שסיפרה שרק אחרי שהתפרסמה הסבירו לה שבאופן תאורטי לא ניתן לפסל בזכוכית !,ושמזל שלא אמרו לה מראש ]
בקיצור הייתי שמח לקולה m-3 חדש או אחת מהיצירות של רם איבגי ,אבל עדיין לא בתקציב.

שליחה 19/02/2011 18:03

חסרי אמונה? יכול להיות....
הספיק לי המחבת ואני לא מת על החביתוש.

שליחה 19/02/2011 18:08

אתה יודע, דבוטאנט, כל הסיפור הזה שאתה לא מת על החביתוש הוא ממש הפתעה בשבילי.

אני זוכר אותך משבח אותו מאוד מאוד ותמיד הייתי בטוח שמבחינתכם החביתוש עדיף על הג'ין בלי שום שאלה בכלל.
(בדיוק כמו שלי היה תמיד ברור ההיפך

)

הייתי מאוד מופתע לשמוע שבסופו של דבר אתה קונה קפה קלוי כי החביתוש הוא חצי אנקדוטה. זה אינפוט מאוד חשוב לאנשים ששוקלים לרכוש את הקולה הזה.

שליחה 19/02/2011 18:20

אני עדיין חושב שאם הקלייה יוצאת טוב בחביתוש זה עדיף על ג'ין.
אבל בג'ין הסיכוי להוציא קליות טובות בצורה חזרתית גבוה יותר.
מכל האופציות הפשוטות שיש לקלייה כמו פופקורן, מחבת, סיר או מה שלא יהיה החביתוש עדיף.
אבל

Quest יותר טוב!

שליחה 19/02/2011 18:44

(שוב הוא מדבר על ה-Quest הזה...?

)

pup26 · שליחה 19/02/2011 19:22

אני חייב לומר שאני מאוד מאוד אוהב את החביתוש של דבוטאנט.

לא תמיד אפשר לקלוע בול על השניה אבל זה יוצא מאוד טעים ובסופו של דבר זה הכי חשוב.

כפיר_ש · שליחה 19/02/2011 19:49

כבר אמרתי למוטי פעם שהג'ין הוא ה"גאג'יה בררה" של הקולים, אוטומטי וקל לשימוש ומוציא תוצאות טובות ועקביות אבל הוא לא קולה תוף מקצועי.

ל QUEST יש בעיה רצינית של עלות/תועלת מול הג'ין, צריך בהחלט לבצע בחינה מדוקדקת והשוואה רצינית (ויש סיכוי טוב ש QUEST ינצח) אבל השאלה הסופית היא האם הפער (במידה ויהיה) כזה משמעותי שיצדיק הוצאה של קרוב ל 6K (ואני מתכוון לדגם עם המהירות המשתנה, כולל מכס, משלוח ומע"מ) ?

בכל מקרה עופר אני רואה שיש לך כבר קונה לחביתוש ...

שלום לכולם!

קליה בסיר

קליה בסיר

בשימחה

קליה

הו חסריי האמונה!