פולי קפה להפוך טעים

udi610 · שליחה #1 21/01/2011 13:18

איני מבין מדוע השגתי פולי קפה להפקת קפה ממש טעים רק בבתי קפה.

בגרג קבלתי תערובת פולי קפה ממש לא רעה ובפסטו ממש מעולה. אמרו לי שזה פרימו ארומה רומנטיקה - ראיתי שיש את זה גם בחנויות קפה אבל אני חושש ששם לא אקבל משהו טוב כמו שכבר נפלתי מאוד באמיגו (עם התימני), במקום אחר עם בוסה ארביקה, וגם הטזורו הזהוב באוא (חיפה) לא היה משהו.

אשמח להמלצות, בפרט לאזור חיפה או כאלה שמוכנים לשלוח.

הציוד שלי - מטחנת Ascaso i-mini ומכונת Rancillio Silvia. קשה לי להאמין שהציוד משפיע על הטעם לרעה כי כאמור גם הפקתי קפה טוב.

eliel1010 · שליחה #2 21/01/2011 14:10

לגרג באמת יש תערובת טובה, השתמשתי בה הרבה בהתחלה, אבל היא מאוד יקרה יחסית לאמיגו לדוגמא

באמיגו הייתה צריך לנסות את תערובת הקרמה שהיא ממש טובה אצלהם.

אם אתה אוהב את ההפוך מתקתק(שאין צורך להוסיף סוכר) אני אהבתי את תערובת רומא של אווא.

אתה יכול לנסות לקנות גם את התערובת של מנדרין(מגיע מאווא) שיושבים שם הקפה מאוד טעים, גם באספרסו וגם בהפוך
אז אני מאמין שבבית הוא צריך להיות עוד יותר טעים

gedkoz · שליחה #3 21/01/2011 14:14

כתבתי לך פה : http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... 0&start=60

כפיר_ש · שליחה #4 21/01/2011 17:10

טוסקנה של אמיגו לא רע אבל צריך לבדוק שהקליה טריה, אם אתה מזמין מהסניף החיפאי (הסניף הראשי) לא צריכה להיות בעיה לקבל תערובת טריה.

מהמיובאים - דנזי אורו מומלץ מאוד, ניתן להשיג קילו ב 140 ושוב צריך לבדוק את התאריך על האריזה ...

udi610 · שליחה #5 21/01/2011 18:41

gedkoz כתב:כתבתי לך פה : http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... 0&start=60
...

כן, קראתי את המלצתך על קפה בוטיק. אבל אחרי שלא נהנינתי מקליות מקומיות אנסה בכ"ז להשיג את הפרימו ארומה (איטלקי) כדי שיהיה לי סו"ס רפרנס טוב.

gedkoz · שליחה #6 21/01/2011 21:18

...בהצלחה! דרך הגב דנסי אורו מצויין בקפוצ׳ינו,תומך בהמלצה של כפיר

שליחה #7 21/01/2011 21:33

יש לך סילביה וקפה בבית קפה יותר טעים לך מבבית?
אין מצב, אתה עושה משהו לא נכון.

udi610 · שליחה #8 22/01/2011 9:51

דבוטאנט כתב:יש לך סילביה וקפה בבית קפה יותר טעים לך מבבית?
אין מצב, אתה עושה משהו לא נכון.
...

לא הבנת - כתבתי שקניתי בפסטו פולים של קפה ממש מעולה. אמרו לי שזה פרימו ארומה רומנטיקה.

udi610 · שליחה #9 22/01/2011 10:02

gedkoz כתב:...בהצלחה! דרך הגב דנסי אורו מצויין בקפוצ׳ינו,תומך בהמלצה של כפיר
...

OK - ייכנס לרשימה שלי. תודה לשניכם!

מיץ_פטל · שליחה #10 22/01/2011 11:56

תומך ומוסיף,
דנסי אורו מצויין גם באספרסו - זו התערובות הקנוייה-איטלקית הטובה בעיניי. היא 100% ערביקה ואינה חמוצה כלל.

בעבר אהבתי מאוד את המאורו ספישל אספרסו (היום נמכר תחת השם אספרסו) אבל נראה לי שמשהו השתנה בתערובת מאז נמכר מאורו ליצרן גדול כלשהו והוחלף גם שם התערובת.

קליות מקומיות ניסיתי פה ושם, לאילנס יש תערובות מוצלחות אבל בתמחור שערורייתי. היו המלצות על קפה בוטיק (יהודה בדיחי) ששולח קפה טרי בפולים בדואר ובשקיות קטנות לשמירת הטריות, לא ניסיתי אבל אם לא הייתי קונה קולה קפה, הייתי מנסה.

בהצלחה

gedkoz · שליחה #11 22/01/2011 12:15

udi610
יש לפרימה ארומה אפילו סייט בעברית,משווק ורצון לחדור לשוק.אבל בלי אף תערובת "פראמיום" , של ארביקה 100% משתמש ביתי שמבין לא ירוץ לקנות... http://www.primoaroma.co.il/Primo-aroma ... Page=types

שליחה #12 22/01/2011 12:27

קיבלת עצות טובות.. מועבר לפורום תערובות קפה למען הדורות הבאים.

כפיר_ש · שליחה #13 22/01/2011 15:25

מוסיף המלצה על תערובת הבית של קפה אנין, נמצא בזכרון אבל עושה משלוחים ...