טימפור מנה בודדת

lumberjack · שליחה #1 19/01/2011 20:07

שלום לכולם,

אני קורה פאסיבי באתר כבר זמן מה ומאוד נהנה ולומד המון.

כעת לאחר שהשתדרגתי באניטה (קפה מעולה כבר בשוט הראשון!) רציתי לשאול איך הכי נכון לטמפר כאשר משתמשים בידית עם המנה הבודדת? מאחר שהתחתית הלא סימטרית בעייתית לאיזון על השיש.

תודה.

כפיר_ש · שליחה #2 19/01/2011 20:14

קודם כל תתחדש ! קנית מכונה מעולה ...

לגבי הטימפור, אני משתמש בחיבור של השיש (בהנחה שהשיש בבית שלך בצורת "ר"), שם מגבת ומניח את הפורטפילטר כך שיש לי תמיכה מ 2 קצוות השיש ואז דוחס.

אם לא מסתדר אתה יכול להשקיע במתקן מיוחד לדחיסה כמו זה:

http://www.cafelat.com/product.php?tid=7

בכל מקרה לידיעה, קשה מאוד להוציא שוט טוב מסלסילת הסינגל במכונות E61, צריך לטחון טיפה יותר דק ולדחוס היטב ולקוות לטוב

אני בזמנו החלפתי את הסלסילה לבודדת של La Marzooco שמכילה יותר קפה אך עדיין פחות ממנה כפולה.

בהצלחה ! צלם לנו תמונות של הציוד ...

שליחה #3 20/01/2011 7:33

שלום lumberjack, ברוך הבא לחלק האקטיבי של האתר

תתחדש, באמת מכונה מצויינת. אתה תהנה ממנה מאוד.
הטיפ הכי טוב שאני יכול לתת לך לשימוש בסלסלה והידית הבודדת הוא... להשתמש בסלסלה ובידית הכפולה

לפחות בהתחלה, זה יחסוך לך הרבה כאבי ראש.
הקפה הרבה יותר טוב (כפיר כתב לפני - קשה להוציא קפה משובח מהסלסלה הכפולה) וגם הטימפור קל יותר.

רוב הכוסות מסוגלות לקבל בלי בעיה קפה משני המשפכים של הסלסלה הכפולה. לא תהיה שם בעיה.

שם המשתמש שלך גורם לי לזמזם, לאורך כל הזמן בו אני כותב את הטקסט הזה, את השיר הבלתי-נשכח הבא:

lumberjack · שליחה #4 20/01/2011 17:04

אולי זה מזל של מתחילים אבל האספרסו במנה הבודדת שיצא לי לא מבייש...
בכל מקרה נעבור למנה הכפולה לנסיונות

moti_r כתב:שלום lumberjack, ברוך הבא לחלק האקטיבי של האתר

שם המשתמש שלך גורם לי לזמזם, לאורך כל הזמן בו אני כותב את הטקסט הזה, את השיר הבלתי-נשכח הבא:
...

בהחלט זו הייתה הכוונה.