קופי לואק

כסלו · שליחה 16/12/2010 16:36

זהו...הגיע הזמן שאני אטעם קופי לואק.לא אכפת לי כמה יעלה לי אבל אני רוצה לטעום את הקפה היקר בעולם.
איפה אפשר להשיג אותו בארץ,אם בכלל?.עדיף ירוק למרות שגם קלוי אני מוכנה אבל עדיפות לירוק.
מישהו מחזיק את זה בארץ בכלל?

Alexander · שליחה 16/12/2010 16:40

התכוונת "עדיף חום"?

שליחה 16/12/2010 16:41

אפשר לקנות קלוי לפי הזמנה או ירוק ישר מפי הטבעת של הלואק:
http://www.animalcoffee.com/
שמעתי פעם שאווה הביאו אבל להזמין מהמקור נראה לי הכי טרי...

שליחה 16/12/2010 16:49

אם אני זוכר נכון, היה אפשר להשיג אותו אצל אילנ'ס. אני חושב ששמעתי שזה רק בהזמנה מיוחדת, וכוס אספרסו עולה 50 ש"ח או יותר.
שווה להרים טלפון לסניף או שניים ולבדוק.

ntzachi · שליחה 16/12/2010 18:03

עד כמה שאני יודע יש גם ב קפה גורג יהודה הלוי 93 תל אביב.
אם אני לא טועה אספרסו עולה שם 19 ש"ח והפוך 23.
חוץ מזה קנו לחבר שלי משם 200 גרם בשקית עם התערובת (ואני חם עלייה)

תהני.

שליחה 16/12/2010 18:10

אתה בטוח שזה המחיר? נשמע לי מוזר.
אבל אם זה ככה - אז ממש זול!
הבעיה שחייבים בריסטה טוב שיחלוט לך את הקפה.

ntzachi · שליחה 16/12/2010 18:19

קבל את התפריט שלהם

http://coffeeshop.co.il/myAdmin/getpic.php?id=3359

שליחה 16/12/2010 18:26

מגניב לאללה!
מעניין לטעום מה זה גלאפאגוס. לא זוכר שטעמתי קפה מאקוודור, אבל מדובר באיים - אז אולי הקפה מיוחד מאוד.

שליחה 16/12/2010 19:04

ניסו את זה רק עם לואק או שיש עוד חיות שהאפקט הזה פועל איתן?

שליחה 16/12/2010 20:24

יש גם בויאטנם משהו דומה עם נמייה שנראית דומה אבל זה בייצור מקומי מאוד מוגבל.

כפיר_ש · שליחה 16/12/2010 21:10

moti_r כתב:מגניב לאללה!
מעניין לטעום מה זה גלאפאגוס. לא זוכר שטעמתי קפה מאקוודור, אבל מדובר באיים - אז אולי הקפה מיוחד מאוד.
...

נשאר לי חצי קילו ממנו עוד מהטיול שעשיתי לפני מספר חודשים לאוא ...

האמת כבר הרבה זמן לא שתיתי ממנו, ממה שאני זוכר יש לו גוון מעט חומצי עם ארומה נעימה.

אם אתה רוצה אתה יכול לקבל סמפל

oronp · שליחה 16/12/2010 21:48

לרוויה
http://www.coffeeloe.com/pemesanan_e.html
http://www.animalcoffee.com/luwak.php

שליחה 16/12/2010 21:54

oronp כתב:לרוויה
http://www.coffeeloe.com/pemesanan_e.html
http://www.animalcoffee.com/luwak.php
...

אורון.
אתה כווטרינר,יכול לספר לנו על התהליך?.

.

oronp · שליחה 16/12/2010 22:21

האמת היא שכוטרינר איני יכול לספר דבר. לעומת זאת, כביולוג לשעבר....
החיה אינה חתול או נמיה כפי שחושבים ואף נכתב במקומות שונים, אלא חיה די קרובה לגחן הנקראת Palm Civet, חיה שלווה ואוכלת כל , ובעלת העדפה לberries של קפה. הייחוד בתהליך הוא שהחיה בעצם בוחרת פרי פרי בדיוק בדרגת ההבשלה המושלמת. המעבר במע' העיכול גורם לקילוף הציפה (החלק הפירותי) ונשאר הזרע- הוא פול הקפה. לא ברורה דרגת ההשפעה מעבר לקילוף, אם כי יש הטוענים כך. אגב, תהליך מעבר פירות ו"קילופם" לזרע דרך מע' עיכול הינו תהליך שכיח למדי בעולם הצומח. הייחודיות בקפה הלואק הוא בכך שהאדם צורך את התוצר...
החיה חיה בכל הארכיפלג האינדונזי ובפיליפינים. בויאטנם טוענים שמצאו את האנזים ומפיקים את הקפה ללא "תיווך" החיה.... אגב ניתן ליבא את הורסיה הויאטנמית מאנגליה: http://www.trung-nguyen-online.co.uk/legendee.html
כבר פעמיים ניסיתי להביא מויאטנם, וכל פעם נכשל כי ה"חברים" שנתבקשו, החליטו שלא הגיוני שהתכוונתי באמת לקפה עם המחיר השערורייתי הזה, למרות שביקשתי במפורש.... (והביאו לי קפה "יותר נורמלי", כך שיש לי שני קילו של קפה ויאטנמי, אם חשקה נפשו של מאן דהוא...)

המחיר הוא כמובן פונקציה של היצע נמוך מול ביקוש גבוה עקב האזוטריות...

hosq · שליחה 16/12/2010 22:46

מוטי, מתי נפרסם את המדריך "עשה זאת בעצמך: קופי לואק באמצעים ביתיים"

doron_boogie · שליחה 16/12/2010 23:04

יצא לי לשתות שבוע שעבר.. ובכן בערך -
דודה שלי הביאה שקית לואק טחון דק והכינה לי בוץ כחודש אחרי שפתחה את השקית,
והוציאה והחזירה אותה כמו יו-יו מהמקרר

לא הרגשתי משהו מיוחד - אם ההתנסות הזאת בכלל נחשבת (וכנראה שהיא לא

)

nimitzg · שליחה 16/12/2010 23:22

יש מספיק מקומות בארץ שאפשר לקנות בהם *** של קפה...

gedkoz · שליחה 17/12/2010 1:31

hosq - נפלתי מהכיסה!

ואם לדבר ברצינות.לפי מידה פנימי מאמיגו יש בדרך לואק ירוק!!!

שליחה 17/12/2010 6:43

hosq

אפשר לעשות את זה בסרטון וידאו

oronp, תודה על האינפורמציה. לא ידעתי שחלק מהטענה הוא שהמעבר במעי עושה משהו לקפה. הייתי בטוח שהעניין הגדול הוא בחלק הראשון - לפיו החיה בוחרת את הפולים המושלמים.

מאור_בר · שליחה 17/12/2010 13:58

מעניין אם זה כשר... אם דבש הוא כשר ועובר תהליך בחיה שהיא טמאה, והתוצר לא מכיל שאריות מן החיה הזו, אולי אפשר לעשות פה היקש.