ממש לא אבל רציתי להקפיץ את יוסיסופר...
יוסי הביא לי דוגמית של הונדורס, בטענה שהוא לא מצליח להוציא ממנו משהו מעניין. ביודעי במי מדובר (השמועות טוענות בעקשנות כי מעט לפני השריפה בכרמל, נשמעו באזור טבעון צרחות שמחה "סוף סוף הגעתי לרמת הקליה הרצויה!") מיד ידעתי שעלי לנסות את הכיוון הבהיר. זה מה שעשיתי, תחילת פיצוץ ראשון באזור ה 9 דק, קירור בתחילת 12, ממש מעט לפני כניסה לפיצוץ שני.
התקבל קפה מעניין, דרון-אנריקאי עם מאפיינים אפריקאיים דווקא מבחינת החמיצות, הולך מצוין לקפוצינו(נרשמו מספר ביקורות טובות!), האספרסו עם טעמים מחוספסים יותר ומזכיר טעמים ממספר מדינות מאזורו.
להערכתי, הוא יכול לשמש כתחליף טוב לקולומביה ברמת קליה זו, ותערובת של 40 ברזיל 20 הונדורס 20 PNG ועוד 20 רובוסטה היא הדבר הבא שאנסה.
הונדורס - הבורונדי החדש
אכן קפצתי.
הצעקות ששמעת היו של השכנה שלי שחשבה שגם הבית שלי עולה בלהבות כתוצאה מהעשן השחור שיצא מהצינור פליטה של הקולה.
כפי שטענתי בעבר הקפה מהונדורס אין בו כלום מלבד טעם בסיסי של קפה,ודווקה לאחרונה אני משתמש בו כבסיס לתערובת-מה שאנחנו מכנים פילר,אבל בהחלט לא בקליה בהירה וגם לא כהה מידי.ואני ממשיך במאמצים לנסות לגלות בו משהו.
הצעקות ששמעת היו של השכנה שלי שחשבה שגם הבית שלי עולה בלהבות כתוצאה מהעשן השחור שיצא מהצינור פליטה של הקולה.
כפי שטענתי בעבר הקפה מהונדורס אין בו כלום מלבד טעם בסיסי של קפה,ודווקה לאחרונה אני משתמש בו כבסיס לתערובת-מה שאנחנו מכנים פילר,אבל בהחלט לא בקליה בהירה וגם לא כהה מידי.ואני ממשיך במאמצים לנסות לגלות בו משהו.
אני לא בטוח שהוא בסיס טבעי לתערובת אספרסו, אם כי עם הנדסה מדוייקת אפשר לקבל משהו. אולי להשלים עם סוגי קפה "אפלים", יאמן, סומטרה , ורובוסטה רצחנית כלשהי?
חוצמזה אני צריך לנסות גם בכהה יותר. נראה אם פינת הקפה שלי בכלל שרדה...
חוצמזה אני צריך לנסות גם בכהה יותר. נראה אם פינת הקפה שלי בכלל שרדה...
what's next?
- כפיר_ש
-
- חבר מביא חבר
- תגובות: 4726
- הצטרף: ינואר 2010
- מיקום: מרכז
- נתן תודות: 260 פעמים
- קיבל תודות: 559 פעמים
מקפיץ למרות שזה פוסט קצת ותיק ...
יצא לי לקנות קילו מאמיגו לפני כשבוע, קליתי סיבוב של 240 גר' ל FC וחכיתי 3 ימים לפני הטעימה.
ובכן הרשמים שלי ממנו הם שמדובר בקפה פשוט, מעט חמצמץ עם גוף בינוני-, אין בו שום דבר מעניין ואני מסכים עם הקביעה שהוא מתאים כפילר לתערובת (ולדעתי יש בסיסים הרבה יותר מוצלחים ממנו באותו מחיר).
לא רואה שום סיבה לקנות אותו, לדלג.
יצא לי לקנות קילו מאמיגו לפני כשבוע, קליתי סיבוב של 240 גר' ל FC וחכיתי 3 ימים לפני הטעימה.
ובכן הרשמים שלי ממנו הם שמדובר בקפה פשוט, מעט חמצמץ עם גוף בינוני-, אין בו שום דבר מעניין ואני מסכים עם הקביעה שהוא מתאים כפילר לתערובת (ולדעתי יש בסיסים הרבה יותר מוצלחים ממנו באותו מחיר).
לא רואה שום סיבה לקנות אותו, לדלג.
- moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe
- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 216 פעמים
- קיבל תודות: 679 פעמים
תודה על האזהרה 
לא יודע מה זה פילר...
זה כמו להכין מרק ירקות, ולהכניס הרבה אבנים כדי שהסיר יתמלא.
קפה צריך להיות טעים. קפה אנמי הוא קפה לא מעניין. מכניסים פילר ומה מקבלים?
את זה:
לא יודע מה זה פילר...
זה כמו להכין מרק ירקות, ולהכניס הרבה אבנים כדי שהסיר יתמלא.
קפה צריך להיות טעים. קפה אנמי הוא קפה לא מעניין. מכניסים פילר ומה מקבלים?
את זה:
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
השרשור הזה ממש התגלגל מצחיק
הזכרתם לי את התחלת דרכי בקליה ביתית,כשעשיתי טיול לשכנינו הדודים ושאלתי אם אפשר להשיג פה ברונדי, והתשובה היתה: לא, אין סיכוי להשיג ברונדי בארץ אבל תיקח במקומו הונדורס הוא מזכיר את הברונדי וטעים יותר
אחחח, כיום אני מבין למה הם שותים קפה שנשרף וקוראים לזה קפה טוב!
הזכרתם לי את התחלת דרכי בקליה ביתית,כשעשיתי טיול לשכנינו הדודים ושאלתי אם אפשר להשיג פה ברונדי, והתשובה היתה: לא, אין סיכוי להשיג ברונדי בארץ אבל תיקח במקומו הונדורס הוא מזכיר את הברונדי וטעים יותר
אחחח, כיום אני מבין למה הם שותים קפה שנשרף וקוראים לזה קפה טוב!
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
לא יפה ללכלך על לוואצה - אחד המותגים היותר טובים שיש.
הסופר קרמה שלהם מצוין וזה אחד מסוגי הקפה היחידים שטעימים גם באספרסו וגם בקפוצ'ינו.
אצלנו המוכר בעיקר מתיימר למכור...
הסופר קרמה שלהם מצוין וזה אחד מסוגי הקפה היחידים שטעימים גם באספרסו וגם בקפוצ'ינו.
אצלנו המוכר בעיקר מתיימר למכור...
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
