חוות דעת על קפה באירועים ושמחות

איתןאוהבקפה · שליחה #21 15/12/2010 12:59

כבר הרבה זמן שרציתי להעלות סוגיה שמתקשרת באופן ישיר לנושא של השרשור:

לפני כמה ימים שתיתי קפה ב"אספרסו בר" בהרצליה. אני מאמין שמה שראיתי שם שייך לכל הרשת וזו השיטה הכמעט מושלת וחסינת טיפשות או חוסר הכשרה של עובדים:

אף אחד לא נוגע במטחנה - היא מכוונת מראש ומוציאה מנות מדודות. למה? טוב ששאלתם:
יש טמפר שמופעל ע"י מנוף קטן שנותן בדיוק את אותו הלחץ על הקפה בכף בכל פעם מחדש. גם המנוף מכוונן מראש ללחץ ספציפי.

עכשיו מה נותר? לנקות את הכף בין שוט לשוט ולוודא לחצים, חום ונקיון כללי.

זה פשוט ולא פחות מגאוני. אז למה לעזאזל רבותיי - למה אי אפשר לדאוג שבכל בית קפה או עגלת קפה מג'וייפת באירועים, יהיה כזה גאדג'ט פשוט שמשפר פלאים את רמת הקפה?

למה?!

hosq · שליחה #22 15/12/2010 13:23

כיוון מטחנה חייב להתבצע לפחות פעם ביום בכל מקרה

שליחה #23 15/12/2010 15:24

לאיתן - טמפר כזה עולה 1500 ש"ח...

איתןאוהבקפה · שליחה #24 15/12/2010 16:38

הרבה כסף. אבל מצד שני - אז מה?

הכל עניין של סדר עדיפויות.

וצריך לזכור שלא מדובר במשתמש פרטי.

וכיוון מוחנה בכל יום מחדש? אין לי משהו אחר לומר חוץ מ"נו-באמת". מדובר על אירועים שמחסלים קילויים של קפה וגם אם לא, גם אם לא יכוונו את המטחנות מדיי יום, יהיה זה שיפור משמעותי לעומת הקיים שכולנו הסכמנו עליו.

שליחה #25 15/12/2010 16:56

איתןאוהבקפה כתב:הרבה כסף. אבל מצד שני - אז מה?

הכל עניין של סדר עדיפויות.
.
...

על זה יצפאן אומר אתה גם צודק וגם חאק אויאק (וגם הצדק איתך).
בראש סדר העדיפויות בדרך כלל יש את הרווח הכספי ולא אם איזה אורח רגעי נהנה מהקפה או לא - במיוחד באירועים.

יצא לי לשתות מארומה בבלינסון ויש שם טמפר כזה גם כן - עדייו מישהו צריך להפעיל אותו ולדאוג שהידית תשב באמת טוב או בכלל לזכור להשתמש. שוט אחד זלג יפה ומראש אחר נהיה בלונד תוך כמה שניות (אני קיבלתי את הבלונד...)
היה שם בריסטה רציני אבל הוא תפעל 2 מכונות לבד עם אינסוף הזמנות אז אצלי הוא פספס.