הדרך הכי קלה כמובן היא להתחיל בארבעים - חמישים אחוז ברזיל, רצוי להוסיף עוד כעשרה אחוז ומעלה רובוסטה איכותית, ואז לשחק. דוקא הולך לי לא רע, ככה לפחות טוען השייח' שרוצה שאני אתחיל לתעד.
אז הנה, נסיון מוצלח של קפה אפריקאי. זהו קפה שידוע בטעמים מעניינים ואף מתובלים, עם איזשהו גוון חמצמץ ופראי בטעם. זימבבווה, קונגו (גם רובוסטה מצויינת!), טנזניה, הקנייתי הנקי יותר מהשאר, אוגנדה ורואנדה, אלו הם סוגים שכדאי לכולם לנסות, ויש ביניהם איזשהו דמיון. הבורונדי המפורסם קצת שונה אגב, הוא מסוגל להיות אפילו בסיס.
אז רקחתי חצי ברזיל, 20 זימבבווה, 20 גווטמלה שנבחרה בקפידה להדגיש את טעם הקפה ולא להפריע לשחקנית האפריקאית הראשית, וכמובן 10 רובוסטה אוגנדית. קליתי הכל ביחד למשהו בינוני פלוס, ארוך עם כניסה קלה לפיצוץ שני. יצא מעבר לציפיות - מומלץ (למרות שהשייח' לא נפל ממנה...המטרו סקסואל הזה מעדיף כבסיס קוסטה ריקה
)
