רכישת מכונת קפה. תקציב כ 5000 שח

[דורוןכ]

שלום,
אני מתכוון לרכוש מכונת קפה חדשה. יש לי מטחנה רוקי.2-4 כוסות ליום קפוצינו ואספרסו.
אשמח להמלצות על מכונה בתקציב.

[דבוטאנט]

אוסקר שבמבצע של קאסטלו
http://www.htcafe.co.il/article02157.%D ... %99-HTCafe

[eliel1010]

אוסקר שבמבצע,
ועוד תוכל למכור את אחת המטחנות או לטחון באחת מהן רק קפה נטול.

או להגדיל תקציב ולעבור לe61 מסורתית

[דורוןכ]

איזה מכונת E61מומלצת? ומה תוספת העלות לעומת האוסקר המומלצת?

[eliel1010]

יש המון מומלצות,
לדעתי
ויבימה סופר דומובר 7450₪ (קדמה קפה)- זאת במידה ותרצה חיבור מים וניקוז ישיר זאת בחירה מעולה.
ללא חיבור
יש את הecm או כיום רוקט שמומלצות מאוד כאן, לי יש את הgiotto ואני מרוצה מאוד ממנה אבל המחיר די יקר
וכמובן גם הקוויקמיל אניטה שמאוד מומלצת כאן.

לדעתי המקום הכי טוב כיום לקבלת עזרה בבחירת מכונת קפה, זה יהיה במפגש הפורום ביום שלישי הקרוב.
אין הרבה הזדמניות כאלה

[moti_r]

לגבי ההמלצה על המכונות ו- על המפגש

[כפיר_ש]

חכה קצת אולי תהיה אניטה יד ראשונה מרופא

[דורוןכ]

מוטי שלום,
תודה על ההתיחסות.ניסיתי לשלוח תגובה אך משום מה המערכת חוסמת אותי.
נרשמתי למפגש,אולם אוכל להגיע ב-8. האם זה מאוחר מדי או שזה איחור סביר?
תודה

[moti_r]

אולי תגיע בדיוק להרצאה, אבל יהיה גם זמן אח"כ כך שלא תהיה בעיה.
אתה כנראה חסום כי אתה משתמש חדש באתר. תוך כמה הודעות הכל יעבור

[gedkoz]

מתוך רשימה ארוכה של מכונות e 61 אנו יכול להמליץ מתוך ניסיון אישי -vibiemme domobar היא גם בתקציב שלך.מכונה מעולה ראש סיפוני חליטות מצוינות --סינגל בוילר.

[nimitzg]

מצטרף להמלצתו של gedkoz.
מכונה מצויינת.
חיבור ישיר למים+ניקוז.
כל מה שנשאר לך לעשות זה להבריק אותה מדיי פעם
ולפנק אותה בbackflash עם חומר ניקוי מתאים.

הכוונה ל super dommobar
(ראיתי שדובר כבר על מכונות בסד"ג 7500)

[כפיר_ש]

הוא דיבר על דומובר רגילה ולא על סופר דומובר ...

[דורוןכ]

אם הבנתי נכון הדומובר עדיפה על האוסקר?

[zylber]

מסחרית כולל מטחנה ומרכך ב4500
חד משמעי עזוב את הצעצועים
בברכה

[קרמריקה]

חשוב להדגיש שהדומובר הרגילה היא מכונת דוד יחיד ללא מחליף חום כלל. אמנם עיצוב מסחרי וראש E61, אבל כל היתרונות של מחליף חום אינם...

[eranzi]

חשוב להדגיש שהדומובר הרגילה היא מכונת דוד יחיד ללא מחליף חום כלל. אמנם עיצוב מסחרי וראש E61, אבל כל היתרונות של מחליף חום אינם...

...

ולמי ששותה רק אספרסו, זה לא יתרון ?

[moti_r]

למי ששותה רק אספרסו, זה לא חסרון כי היתרון של חליטה והקצפה בו זמנית מאבד מחשיבותו.

הדומובר סינגל בויילר לא דומה ל-E61 אחרות. מדובר בבויילר קטן שקשה לו לשמור על יציבות טמפ' לאורך החליטה.
בנוסף, כל מבנה ה-E61 מבוסס על מחליף חום. ברגע שמנטרלים את הרעיון הזה, חותכים חלק מאוד גדול מהאפקטיביות של הראש.

לדעתי במבחן התוצאה האוסקר תהיה יותר טובה מהדומובר סינגל-בוילר, אבל לא שתיתי מהדומובר ככה שזה ניחוש מוחלט.

[eranzi]

הדומובר סינגל בויילר לא דומה ל-E61 אחרות. מדובר בבויילר קטן שקשה לו לשמור על יציבות טמפ' לאורך החליטה.
בנוסף, כל מבנה ה-E61 מבוסס על מחליף חום. ברגע שמנטרלים את הרעיון הזה, חותכים חלק מאוד גדול מהאפקטיביות של הראש.
מוחלט.

...

אז הנה עוד שאלה . לפי מה שהצלחתי להבין, המכונות המקצועיות הן בעלי דוד כפול. כלומר, חסרות מחליף חום (הבנתי נכון? ) , אז אתה בעצם אומר , שגם במכונות אלה יורדת מידת האפקטיביות של ראש E61 ?
יש לי תחושה שעשיתי סלט...
ו-נ.ב. - מה לגבי התקנת בקר PID במכונה כזו ? עשוי לשפר את יציבות הטמפ' שתארת (אם קיימת, אין לי מושג) .

[כפיר_ש]

מחליף חום מאפשר לך להקציף חלב ובו זמנית לחלוט קפה, כנ"ל לגבי דאבל בוילר רק שהבדל הוא שבדאבל בוילר לא צריך לעשות קולינג פלאש בכדי להביא את המים לטמפ' חליטה.

בסינגל בוילר (ללא מחליף חום) המעבר בין הקצפה וחליטה דורש המתנה ממש כמו במכונה ביתית יותר פשוטה, אם אתה שותה רק אספרסו אז בהחלט יש לדומובר הרגילה יתרון על פני האוסקר והוא באיכות הקפה המופק מראש E61.

האוסקר יותר נוחה כפתרון כולל לבית שצריך גם אספרסו וגם קפוצ'ינו בגלל שיש לה מחליף חום אך איכות האספרסו תהיה (מעט) פחות טובה ממכונה עם ראש E61.

אגב התקנת PID מאוד עוזרת ליצב טמפ' במכונה של סינגל בוילר אך עדיין במעברים בין הקצפה וחליטה יש לקרר או לחמם את המים וזה לא פותר את הבעיה.

[hosq]

אני לא בטוח שמוטי צודק, בכל זאת מדובר על דוד של כמעט חצי ליטר - שזה פי 10 ומעלה מכמות המים שמשמשים להכנת הקפה. ואם בסילביה ניתן ליצר מנות משובחות עם דוד שני שליש בגודל וראש נחות בהרבה, אין סיבה שכאן תהיה בעיה - להיפך. הראש אמור לשמור על הטמפרטורה, ותכנון הדוד וגוף החימום אמורים לבטל כמעט לחלוטין שינוי טמפ' משמעותי. המים הקרים נכנסים מלמטה והמים החמים שעולים למעלה נשאבים מהחלק העליון. אז אלא אם אני מפספס פה משהו, זו נראית לי שיטה עדיפה.
כמובן שככל שנגדיל את הדוד נקבל יציבות גבוהה יותר, אבל צריך למצוא את נקודת האיזון בה שינוי הטמפ' הוא זניח. כי אם נכפיל את הדוד ויחד איתו את גודל המכונה והוצאות החשמל, נקבל בסך הכל...פוטנציאל של 3 מעלות ירידה בטמפ' בזמן החליטה במקום 6. ואני מדבר על המקסימום, מהילה מלאה של המים הקרים. אין לי ספק ש PID וראש E61 הופכים בעיה זו לזניחה.