שאלה : דחיסות פולים (Beans density)

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
שלח תגובה
nimitzg פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 2060
הצטרף: דצמבר 2007
נתן תודות: 460 פעמים
קיבל תודות: 239 פעמים

שליחה #1 

בעת קניה של קפה ירוק -
איך אפשר לדעת האם הפולים גדלו באזור הררי גבוהה
או במישור?

אני מניח שאם אני קונה ברזיל או קולומביה יש סיכוי לכל אחת מהאופציות, לא כך?
האם יש פירוט לגביי שם הכפר/עיר על גבי שקי הפולים?
או האם אפשר להניח שבמדינות דרום אמריקה רוב גידולי הקפה הם הרריים,אתיופיה - מישורי וכו?
:מבולבל: :מבולבל: :מבולבל:

הדבר כמובן משפיע על דחיסות הפולים ופרופיל הקליה.

אודה לתגובתכם.
"Cigars change thoughts into dreams."
(Victor Marie Hugo 1802-1885)

קרמריקה
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 4098
הצטרף: אפריל 2005
נתן תודות: 92 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

שליחה #2 

לצערנו, בארץ המידע שמקבלים על הפולים הוא מזערי. לעתים נדירות מקבלים שם של חווה ואז אפשר למצוא הרבה פרטים, לפעמים מקבלים סוג או זן ואז בדר"כ אי אפשר לדעת כלום ולפעמים מקבלים רק שם של מדינה.

אם יש לך אפשרות שווה לדלות מהשק כל מה שאתה יכול, ואז לבדוק אם המידע תורם למשהו.

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 288 פעמים

שליחה #3 

...ובתכלס, ניסוי ותהיה. קליה ראשונה היא תמיד ניסוי כלים, במיוחד ארץ.
what's next?

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”