זן ואמנות אחזקת מכונת האספרסו

[Davidman]

"בנסיעה על אופנוע נעלמת המסגרת. אתה נמצא במגע הדוק עם הכל. אתה ב-ת-ו-ך המתרחש, ולא עוד צופה בו בלבד; ותחושת הנוכחות היא מהממת".-
רוברט מ. פירסיג מתוך הספר "זן ואמנות אחזקת האופנוע"

בתחילת החודש התמכרתי להכנת האספרסו, כל יום אני לומד משהו חדש בנושא, לומד להכיר את המכונה ואת הפרטים הקטנים שמשפרים את התוצאה הסופית.
אני צריך עזרה בנוגע לתהליך ניקוי המכונה מה, מתי, איך,

האם הפילטר שנמצא במיכל המים של מכונת Ascaso Dream מספק מענה הולם למים הקשים מהברז?
חוץ מתחזוקה חודשית של "טיהור" הפילטר באמצעות מלח האם עליי לבצע משהו נוסף? למשל לרכוש בריטה?

אשמח לקבל הפניות, קישורים או "רשימת מכולת" לכל הנדרש לבצע מנסיונכם
תודה

[דבוטאנט]

הפילטר מספיק עם רענון המלח.
פעם בשנה אפשר לעשות ניקוי אבנית עם מלח לימון.
ממיסים כף מלח לימון בליטר מים ושמים במיכל (בלי הפילטר)
מפעילים וממלאים כוס מים דרך הראש ודרך הסטימר.
מכבים, מחכים כ 20 דקות ומזרימים מחדש מים נקיים.
חוצמזה, כדאי לשאול את אינטרפק מה הם גם ממליצים.

[alogobi]

"בנסיעה על אופנוע נעלמת המסגרת. אתה נמצא במגע הדוק עם הכל. אתה ב-ת-ו-ך המתרחש, ולא עוד צופה בו בלבד; ותחושת הנוכחות היא מהממת".-
רוברט מ. פירסיג מתוך הספר "זן ואמנות אחזקת האופנוע"

...

אם הצלחת לקרוא את כל הספר.. תיחזוק מכונת אספרסו קטן עליך..

[Davidman]

ראיתי את הסרט...

[alogobi]

ראיתי את הסרט...

...

הבנתי.. כי לקרוא את הספר זה לשבור את השיניים..

[אייסמן]

קראתי את הספר בתקופה שהיה לי אופנוע כבד והייתי משוגע על אופנועים (לא לגמרי עבר לי). כולם אמרו לי שזה ספר חובה. סיוט. משעמם רצח. עדיין לא כמו מובי דיק המקורי בשפת המקור...

[hosq]

זה לא "טיהור" המרכך, יותר כמו טעינה מחדש.
האמת שהפיתרון הכי מומלץ למכונה הזו זה פילטר מרכך בריטה פנימי, מחזיק כשנה ( 150 ליטר), פעם היה ניתן להשגה בכמאה שח, היום - לא יודע

[Davidman]

מה ההבדל בין הפילטר שיש היום במכונה לבין פילטר מרכך בריטה פנימי?
הבחור בחנות ממנה קניתי את המכונה ציין כי הפילטר מספק ומתמודד עם בעית המים הקשים בארץ, ויחד עם המכונה הגיע שקית עם אבקה שהוא המליץ להשתמש בה אחת לחצי שנה או 100 כוסות אספרסו.

[דבוטאנט]

למה פילטר בריטה טבול טוב יותר?
פילטר שרף מספק הגנה בכל בית קפה כמעט בישראל - למה שזה לא יהיה טוב לאסקסו?
בריטה בסך הכל מסנן גם לכלוכים וחוץ מזה יש בו שרף כמו בפילטר שיש לו כבר.

[moti_r]

פילטר בריטה טוב יותר כי הוא גם מסנן את המים מטעמי לואי ולכן מקבלים קפה טעים יותר.
מצטער ל-hosq בהמלצה על מרכך פנימי טבול - גם כי לא צריך לרענן כל חודש.


לגבי הספר - לדעתי עדיף להתמכר לאספרסו *לפני* שמתחילים לקרוא אותו, כי זה הספר הכי מרדים שיצא לי לקרוא.
זה ישמע כמו בדיחה או הקצנה - אבל זו אמת לאמיתה: במשך שנים הספר הזה היה ליד המיטה שלי, מוכן בהיכון. כשלא הייתי מצליח להרדם, הייתי מדליק אור קטן, פותח את הספר סתם באמצע בעמוד אקראי, ומתחיל לקרוא. תוך 2-3 פסקאות הייתי נרדם וישן כמו תינוק

[דבוטאנט]

http://www.ssegal.com/files/SausageCreature.pdf

אני קראתי רק את העמוד הראשון של זן...אולי ננסה עוד פעם.
דרך אגב גם לנני יש פילטר מסנן ומרכך למי שמתעצל לרענן.

[hosq]

הבריטה מנצח בכל פרמטר. אבל בהנחה ומחירו באמת סביר ( = באזור המאה שח)

[כפיר_ש]

צריך לבדוק באמיגו, היה להם מבצע 50% על הפילטרים הטבולים של בריטה:

http://www.coffeeman.co.il/pl_product~911097~27~0.htm

השאלה אם זה מתאים ל Ascaso ?

[hosq]

זה מתאים אך ורק למכונות סאקו ספציפיות