שאלה ב נושא " מכונת דוד יחיד"

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
Kerenfood פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 902
הצטרף: דצמבר 2009
מיקום: רמת השרון
נתן תודות: 122 פעמים
קיבל תודות: 61 פעמים
יצירת קשר:

שליחה #1 

קראתי את המאמר המדהים http://www.htcafe.co.il/p-1.article01688 כבר בפעם השלישית ועולות לי כמה שאלות :
האם הדוד הוא במערכת סגורה כלומר כמו דוד רחצה ביתי ? מיים נכנסים ומיים יוצאים?

אם כן אז כיצד הוא מתרוקן בחלקו לטובת מצב של קיטור?
" ציטוט"
עד כאן תואר איך מייצבים מים לחליטה. אך מה עם ההקצפה? ובכן, קודם כל מובן שבכדי שיהיה קיטור הדוד לא יכול להיות מלא במים עד סופו, אלא חייב להישאר חלל שבו מתאסף הקיטור והלחץ עולה
" סוף ציטוט"
ואם לא אז מה יש שם ששומר על גובה המיים? מן מצוף כמו בניאגרה ?

מצד אחד הוא חייב להיות סגור אחרת לא יעלה לחץ הקיטור
מצד שני אם הוא סגור אז במצב חליטה יצא כל האויר והדוד יתמלא כולו במיים

או שב ברגע הלחיצה על כפצור ההקצפה אז מתרוקנים מיים מהדוד ומפנים מקום לאויר ?

בקיצור אני מבולבל

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 288 פעמים

שליחה #2 

במכונות דוד יחיד אין מצוף - הדוד אמור להיות תמיד מלא. המשאבה מייצרת לחץ מים מצד אחד וכל הדוד אטום מלבד שסתום סגור בקפיץ בתחתית הראש. רק המשאבה ממלאה את הדוד. ברגע שלחץ המים מתגבר על הקפיץ, המים זורמים מתוך הראש אל הקפה. כנראה שבסוף החליטה מעט מים חוזרים כעודפים למיכל וזה מספק ליצירת קיטור. לא בטוח
what's next?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #3 

אין מצוף וגם לא בכל מכונה יש קפיץ. בסילביה יש ברז מובנה בשסתום התלת כיווני וזה בכלל למטה לכיוון ראש החליטה (לא קשור להקצפה)
כשאתה מעביר למצב הקצפה הדוד מתחמם לכ 120 מעלות (יש תרמוסטט אחר להקצפה) עד שהדוד מגיע ל 120 מעלות אתה מרוקן את המים מהסטימר ע"י פתיחת הברז ומפנה עוד קצת מקום לקיטור להיבנות בראש הדוד.
אם אתה מקציף ללא הפסקה המים בדוד יתאדו עד שהוא יישרף או ששסתום הבטיחות יציל אותך (אולי) לכן מקציפים פעם אחת ומזרימים שוב מים לדוד.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #4 

טוב מראה עיניים ממשמע אוזניים:
http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... 09#1160409

ככה נראה דוד של לה פבוני צ'ליני (טוב רק החלק התחתון שלו) הזנת המים לדוד פה היא מלמטה והזנת המים לראש (שנמצא מתחת לכל זה) דרך צינורית האבנית...
יוצא כך שבסוף החליטה הדוד מתרוקן קצת בחלקו העליון ונשאר מקום לאדים להיבנות.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

Kerenfood פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 902
הצטרף: דצמבר 2009
מיקום: רמת השרון
נתן תודות: 122 פעמים
קיבל תודות: 61 פעמים
יצירת קשר:

שליחה #5 

קודם כל תודה לכולם על ההסבר,
במקביל חיפשתי מידע ב אינטרנט וגם פירקתי את המכונה שלי :)
ואם הבנתי נכון אז העסק עובד כך:

במצב התחלתי ה דוד מלא במיים כשני שליש מנפחו ,
בתחתית הדוד מצאתי שסתום שכנראה נפתח רק ב עליית לחץ לרמה מסויימת , השסתום הזה מחובר עם צינור לראש החליטה.
שמדליקים את המכונה גוף החימום מחמם את המיים והלחץ עולה מעט,
כש המכונה מוכנה לחליטה ומפעילים את כפתור החליטה אז המשאבה מתחילה לדחוס מיים קרים לתוך הדוד והלחץ בדוד עולה
האויר שלכוד בחלקו העליון של הדוד מתחיל להדחס ולהקטין את נפחו,
ככל שהלחץ עולה ,נפח האויר יורד ( חוק בוייל)
כש הלחץ מגיע לרמה הרצוייה ( כ 10 בר ) נפתח השסתום ו מיים חמים פורצים להם לכיוון ראש החליטה,
כנראה ש לשסתום הזה יש "רצועה מתה" ו הוא נסגר חזרה רק ש הלחץ יורד מתחת לרמה מסוימת ,
לכן תוך כדי החליטה הלחץ בדוד יורד ו נפח האויר עולה,
כך בסיום החליטה המצב חוזר ל שני שליש מיים ושליש אויר והדוד מוכן לבנות קטור

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #6 

בעצם אתה אומר שקודם נבנה לחץ בדוד ואז נפתח שסתום (מעניין באיזה לחץ) ואז הלחץ נבנה מחדש למעשה מול הקפה (גם מתנגד למעבר המים).
יכול להיות - איזה מכונה יש לך? יש לך דוד או תרמובלוק?

לפרק ולנסות להבין זה הכי כיף.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

Kerenfood פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 902
הצטרף: דצמבר 2009
מיקום: רמת השרון
נתן תודות: 122 פעמים
קיבל תודות: 61 פעמים
יצירת קשר:

שליחה #7 

מכונת דוד יחיד DELONGI EC330

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #8 

זה תרמובלוק כמה שאני מבין ולכן ההקצפה למעשה נעשית בסיוע המשאבה כי אין דוד שמים ירתחו בו.
המשאבה מזרימה מים בפולסים קצרים לתרמובלוק החם שמאדה את המים וכך נוצר קיטור.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

Kerenfood פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 902
הצטרף: דצמבר 2009
מיקום: רמת השרון
נתן תודות: 122 פעמים
קיבל תודות: 61 פעמים
יצירת קשר:

שליחה #9 

זה לא תרמובלוק ו המשאבה לא עובדת בזמן ההקצפה
יש שם ממש דוד ש המיים רותחים בו , המשאבה עובדת רק בפעולת החליטה, לאחר החליטה מפעילים את מצב הקיטור ואז צריך להמתין מעט על מנת שיבנה קיטור בדוד,
אני אצלם בסופשבוע הזה כמה תמונות ואעלה לפורום

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #10 

סבבה - מעניין לראות את השסתום הזה והחיבורים הפנימיים.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

dorso
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 389
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 19 פעמים
קיבל תודות: 30 פעמים

מצטרף לשרשור בנושא.

שליחה #11 

במכונות דוד יחיד כגון גאגיה אבולושן
כמה זמן אפשר להשאיר את המכונה דולקת בלי שימוש ?
או כמה זמן לוקח למים להתאדות עד שהטרמוסטט כבר לא חש את טמפרטורת המים
דבר אשר יביא לשריפת גוף החימום ?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #12 

בגדול זאת מערכת סגורה אז תאורטית המים לא צריכים להתאדות.
בפועל נראה לי שאם המכונה תפעל כל הזמן בלי שתפעיל חליטה בכלל - משהו יישרף מתישהו.
אם אתה מפעיל את המשאבה כל יום אז בגדול המכונה יכולה להישאר דלוקה כל הזמן (תצרוך חשמל ומן הסתם יותר בלאי).
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

dorso
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 389
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 19 פעמים
קיבל תודות: 30 פעמים

שליחה #13 

דבוטאנט כתב:בגדול זאת מערכת סגורה אז תאורטית המים לא צריכים להתאדות.
.
...
יש יציאה של אדים וטיפות מים מצינור העודפים אז נראה לי שהדוד יכול להתרוקן

doron_boogie
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 958
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

שליחה #14 

אתפוס טרמפ לשאלה,
קרה לי פעמיים שיצאתי מהבית ושכחתי את הסילביה דולקת לבערך 8 שעות..
זה ממש מסוכן או שאין ממה לחשוש?

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”