מהו fake pressure

[alogobi]

ערב טוב לכולם,

ראיתי קליפ ביו טיוב, שלינק שלו להלן, בו הבריסטה מסביר שלפני שהוא מתחיל את החליטה, הוא פותח וסוגר את ידית הקיטור כדי להוציא למה שהוא קורה מהו fake pressure.
אני לא מכיר את המונח הזה ואת ההשפעה שלו על טיב החליטה..
מישהו מוכן להסביר?
תודה.

זה הקליפ:

[דבוטאנט]

מה שהוא עושה נעשה אוטומטית ע"י שובר וואקום.
בדוד של מחליף חום יש מים ואדים כשהמכונה מתקררת האדים מתעבים ונוצא וואקום ששואב חלב מהסטימר חזרה לדוד וגם אויר.
כשאתה מחמם עוד פעם את המכונה האויר והמים מתחממים כך שפועל על הפרסוסטט לחץ שנובע מדחיסה של האויר ולא רק אדים.
למעשה הפרסוסטט יפסיק את החימום כי יש לחץ (מתאים לחום) מספק אבל הלחץ הזה נובע מלחץ שהאויר גם מפעיל.
כתוצאה מזה המים יהיו קרים - אם תוציא את האויר צהסטימר יבנה לחץ מהאדים בלבד ואז הפרסוסטט יפסיק את החמום בטמפרטורה שנובעת רק מחימום המים.

[דבוטאנט]

עכשיו שמתי לב שזה בכלל דומובר אז אין מצב כזה בכלל כי זה סינגל בוילר ולא מחליף חום.
בסינגל בוילר הדוד מתמלא מים עד סופו בזמן חליטה ולא 3\2 כמו במחליף חום.
מה שהוא עושה זה סוג של גלישת טמפרטורה - הוא מוריד טמפרטורה מהדוד לפני חליטה בעזרת הסטימר.

[hosq]

כן, השימוש במונח לחץ מזויף כאן הוא שגיאה

[moti_r]

מאוד לא ברור מה הוא בדיוק עושה שם.
הוא פותח את ברז הקיטור לשניה קצרה, שום דבר לא קורה (שום נורה לא נדלקה או כבתה) והוא ממשיך הלאה.
גם אם זו גלישת טמפ', ככה לא עושים אותה.

בכל אופן, סרטון לא משהו. תראה איך הוא מטמפר, כשהידית כולה שוכבת על העוקם. גם לא כ"כ ברור לי מה הוא עושה בטחינה - זה כאילו הוא הכין הכל ל-WDT אבל הוא לא עושה WDT

[nimitzg]

ללא ספק ,מדובר בייקה מכין קפה...
מכיר אותם (היו לי כאלה במשפחה רחוקה)
הכל נשאר כל כך נקי (ראיתם את חצי הכוס מפלסטיק שהוא נעזר בה שלא יפול קפה מהמטחנה על השיש?
כמה זמן לוקח לבן אדם להכין כוס קטנה של אספרסו...מה זה? טקס התה היפני?

fake preasure....כנראה לימדו אותו את התנועה הבלתי רצונית הזו בחנות
והוא פשוט חוזר עליה כמו איזה רובוט ייקה...

משעשע...

[doron_boogie]

כמו שאמרתם, הכל נשאר נקי..
חוץ מהמים שיוצאים לו כדי לחמם את הכוס בהתחלה
כנראה שמבחינתו מה שלא רואים לא צריך לנקות

[moti_r]

זו אינדיקציה מצויינת שצריך בקפלאש.
גם אצלי זה קורה (ובאמת מחר בבוקר אניטה מתבקפלשת).

[דבוטאנט]

אולי זה שוט שני שלו ברצף והרשת מלוכלכת משוט קודם.
אני עדיין טוען שהוא מוריד טמפרטורה לפני חליטה עם הסטימר במעין גלישת טמפרטורה שכנראה מתאימה למכונה הזאת (ולבחור הייקה הזה...)

[doron_boogie]

לפני שוט שני ברצף לא מנקים את הרשת בראש?

[דבוטאנט]

מספיק פלאש של מים - אני לא מנקה עם מברשת בין שוט לשוט.

[alogobi]

ללא ספק ,מדובר בייקה מכין קפה...

משעשע...

...

הלו.. יש גם יקים בפורום הזה.. אף אחד לא מושלם

[dorso]

שימו לב למחוג הלחץ,הוא יורד כרבע סקלה .
לפי ההבנה שלי זה לחץ שנוצר כתוצאה מאדי המים בדוד. ואפשר להבין למה זה נקרא "לחץ מזוייף".
השאלה אם הלחץ הנוסף מפריע לחליטה ?

[dorso]

אחלה רעיון עם הכוס החתוכה . איך לא חשבתי על זה.
האיברטל שלי מעיפה קפה לכל עבר ועד עכשיו הייתי טוחן לכוס ,שוקל ומכניס לידית.

[alogobi]

אחלה רעיון עם הכוס החתוכה . איך לא חשבתי על זה.
האיברטל שלי מעיפה קפה לכל עבר ועד עכשיו הייתי טוחן לכוס ,שוקל ומכניס לידית.

...

אני מאז שיש לי את המטחנה משתמש בכוס חתוכה (יקה נשאר יקה)

אבל ברצינות.. ברגע שאשלוט במטחנה אפסיק להשתמש בקומבינה הזו כי כמה שפחות אינסטרומנטים יותר טוב.. לדעתי לפחות..

[nimitzg]

ללא ספק ,מדובר בייקה מכין קפה...

משעשע...

...

הלו.. יש גם יקים בפורום הזה.. אף אחד לא מושלם

...

ציינתי בגילוי נאות שגם לי יש ייקים במשפחה....
זה שמאלצים אותך בתור ילד לשטוף את כל קוביות הלגו שלך פעם בשבוע
זה לא ממש נורמלי...נכון

[gedkoz]

cool jazz זה כבר טוב.... לגבי סרט... לי יש דומובר סינגל ואני גם נותן למים לרדת מראש לכוס נורה נדלקת בזמן טחינה ומספיק להמתין כחצי דקה מרגע שהיא שכבתה ועז לחלוט .... בסרט לא רואים נורה כלל אבל מוסיקה טובה!

[moti_r]

באמת אחלה מוסיקה ברקע. זה Miles Davis... מוסיקה של שישי אחה"צ.

לגבי שעון הלחץ: זה שעון לחץ חליטה, לא שעון לחץ דוד. הוא תמיד נופל כשמזרימים מים (וכנראה שבדומובר גם כשמוציאים אדים). אין לזה שום משמעות, כי הוא לא מודד דבר אלא אם יש מולו התנגדות (ולכן הוא מתייצב רק כשמתחילים לחלוט).

אני עדיין חושב שאין שום משמעות למה שהוא עושה שם. הוא פותח את הידית, כשברור שהמיכל נמצא בטמפ' חליטה, ככה שלא יצא כלום מהידית כי אין קיטור בכלל.

שאלה לבעלי הדומובר: איך שולטים בכך שיצאו מים חמים מהידית הזו? יש כפתור מיוחד?

[דבוטאנט]

יש קיטור כי הדוד נע בערך בין 85 ל 95 מעלות אז נבנה קיטור - למרות שזאת חליטה.
זה ככה בכל סינגל בוילר כמעט.
אם תשים PID הוא ידאג למתג את הדוד כך שלא תגיע מעל הטמפרטורה שתכנתת (PID גוזר את השינוי בטמפרטורה בשביל לחזות את הטמפרטורה שתהיה)

[gedkoz]

טוב אני הולך לעשות את זה במכונה שלי...