מגש נירוסטה כתחתית לרנצ'יליו רוקי.

[avihersh]

...שלום לכולם. בשרשור הציוד, ראיתי מספר חברי פורום שמשתמשים במגש נירוסטה רגיל (לא יעודי לקפה) כתחתית למטחנה. מתאר לעצמי שזה מקל על תחזוקת אזור וניקיונו.

אשמח לקבל המלצה לגבי מקום בו ניתן לקנות מגשי נירוסטה מלבניים בגדלים שונים. במקרה של הרוקי - 26X13

תודה מראש. אבי

[itzik_vip]

אתה יכול להשיג כאן:
http://www.coffeedepot.co.il/103586/בסי ... -רנצי--ליו
http://www.neni.co.il/htmls/page_940.as ... &bsp=14802

[avihersh]

מגש נירוסטה רגיל. אין לי צורך בכל ה"וג'ארס".

[דבוטאנט]

יש במגה או בחנויות כלי בית כמו כהן יצחק http://www.cohenitzhak.com/

[itzik_vip]

אוקי בכל אופן אני ממליץ בחום על המגש חוץ מזה שהוא נראה טוב יש לו שני מגירות מאוד יעילות
אחד מהם יכול לשמש לאחסון ציוד וכו' (אני מאחסן בו את הטרמומטר, מברשות ניקוי למכונה, סלסלה וכו'...)
והמגירה השנייה מיועדת ל- knock box

[avihersh]

יש להם מגשים קטנים יחסית ואיכותיים.

לדוגמא:

http://www.henryschein-shvadent.co.il/i ... 50-023.png

[moti_r]

הממ... זה לא קצת מסורבל להרים את המטחנה מהמגש כדי לנקות מסביב?

אני משתמש במברשת קטנה כדי להזיז את פירורי הקפה לצד, ואז מנגב עם סמרטוט רטוב כמה פעמים והכל נקי.

[joncafe]

...שלום לכולם. בשרשור הציוד, ראיתי מספר חברי פורום שמשתמשים במגש נירוסטה רגיל (לא יעודי לקפה) כתחתית למטחנה. מתאר לעצמי שזה מקל על תחזוקת אזור וניקיונו.

אשמח לקבל המלצה לגבי מקום בו ניתן לקנות מגשי נירוסטה מלבניים בגדלים שונים. במקרה של הרוקי - 26X13

תודה מראש. אבי

...

המקום הטוב יותר לחפש הוא בחנות למטבח מוסדי.
אני את שלי קניתי בחנות בשם "צוקר ובניו" בנשר (ליד הצ'ק פוסט בחיפה).
דווקא בסוף מה שקניתי איננו מגש אלא תבנית נירוסטה עם דפנות מאד נמוכות (כזו שמשמשת במאפיות וקונדיטוריות לאפיית עוגיות).
אתה יכול לראות תמונה של ה"מגשים" שלי (יש לי שניים בשני גדלים שונים) כאן בשרשור ציוד והכירות.

חשוב מאד - שים לב שהמגש יהיה מאד מישורי ובעל תחתית שטוחה מאד, ושיהיה קשיח ולא גמיש ומתעוות. אחרת הוא יתנדנד לך בזמן הטחינה וישגע אותך. זו הסיבה שבסוף בחרתי את התבנית שתיארתי. היה לי גם מגש נירוסטה פשוט ש"רקד" והיה נורא.

[כפיר_ש]

אם אתה מהמרכז תבדוק פה:

http://www.chefdepot.co.il/?catid={3E31 ... A4F2C44B61}

[moti_r]

חשבתי על זה ויש לי רעיון מעניין, מה דעתכם על זה:

- נשתמש ברשת עם חורים רחבים מאוד, למשל, שתי-וערב במרחק של 5 ס"מ בין השריגים
- הרשת תעמוד על רגליות בגובה 3 ס"מ, ומתחתיה יהיה מגש
- המטחנה תעמוד על הרשת, מעל המגש

בעבודה רגילה, אין בעיה שגרגרי קפה יפלו למטה, על המגש
כשרוצים לנקות, פשוט שולפים את המגש ללא שום בעיה, מתחת לרשת, שוטפים ומחזירים בחזרה

בצורה כזו, לא צריך להרים את המטחנה כל פעם.

א-הא!

[avihersh]

אבי