קפה בלו מאונטיין ג'מייקה בגרג

[eliel1010]

היום בבוקר ישבתי בגרג וכאשר עברתי על התפריט פתאום ראיתי שורה שרשום בה קפה הפוך על בסיס פולי בלומאונטיין ג'מייקה!
האם יש חיה כזאת?
אני מעולם לא שתיתי את הפולים האלה, אבל אני מאוד הייתי רוצה לטעום ולראות על מה כל הרעש,
אבל כאן עלתה לי המחשבה שגם ככה הברמן מכין אספרסו בצורה מזעזעת! ובטח אף אחד לא שותה את הקפה הזה אצלהם מה שאומר שבטח הוא מזמן כבר לא טרי.
האם צדקתי שהשארתי את החוויה לשימוש ביתי בלבד?

[קרמריקה]

קודם כל, סביר להניח (אם כי צריך לברר את העניין, אולי אני טועה) שמדובר על תערובת שמכילה בין השאר בלו מאונטיין ולא חד זני. מעבר לכך, הבלו מאונטיין בינוני כאספרסו ומצטיין כפילטר, כך שבכל מקרה אפשר לוותר על הניסיון הזה.

[יוסיסופר]

כן זה נכון,הם מחזיקים אותם בשקיות קטנות של כ-15 גרם,למיטב נסיוני אחוז הג'מייקה בתוך התערובת די מזערי.

[moti_r]

מהנסיון המועט שיש לי עם JBM הייתי מוותר על התענוג הזה וקופץ ישר לסנטו-דומינגו.
דומה מאוד, הרבה יותר זול וזמין, ואפשר לקלות בבית.

[כפיר_ש]

לי יצא לטעום את הבלו מאונטיין שלהם בקפוצ'ינו לפני כשנה, קפה בינוני מינוס שהוכן בצורה רעה.

אני מהמר שבגלל שכוס נמכרת בסביבות 20 ש' אף אחד לא ממש מזמין ומדובר בקפה וינטאג' שמשמש בעיקר לקידום מכירות ...

[eliel1010]

כמו שחשבתי, סתם תרגיל שיווקי.
עכשיו אני מאוד מרוצה שלא הזמנתי אפילו שמאוד מאוד רציתי.

וסנטו דומינגו- אחרי הקליה הראשונה שלו שיצאה חמוצה אני מקווה שכבר מוחרתיים אני יקבל הפעם את מגוון הטעמים שלו בזכות הקליה השניה שיצאה מוצלחת יותר לדעתי

[כפיר_ש]

סנטו דומינגו הוא קפה מעולה, לא פגשתי חד זני טוב ממנו ! הקליה המומלצת בשבילו היא FC (תחילת פיצוץ שני) ... אני אוהב לצרף לו זן מאפריקה במינון נמוך וזה בכלל תענוג (במיוחד עם חלב).

[יוסיסופר]

לי יצא לטעום את הבלו מאונטיין שלהם בקפוצ'ינו לפני כשנה, קפה בינוני מינוס שהוכן בצורה רעה.

אני מהמר שבגלל שכוס נמכרת בסביבות 20 ש' אף אחד לא ממש מזמין ומדובר בקפה וינטאג' שמשמש בעיקר לקידום מכירות ...

...

מה זה קידום מכירות?, "ויודעי דבר" ופראיירים קונים,ואפילו נשבעים שזה טעים,ביושבי בבית קפה רוב הזמן אני בוחן את הסביבה ואת אופן הכנת הקפה (שרוטים אמרנו?) .

באותה מתכונת הם מוכרים תערובת אתיופית (לפי הבנתי תערובת שמכילה בתוכה קפה מאתיופיה),כנ'ל הם מוכרים תערובת אינדונזית-סומטרה,"ומביני דבר" מזמינים ועוד איך מזמינים.

התערובות הללו הן הרבה יותר יקרות מהתערובות שמכילות קפה "פשוט",אז מעניין מה יש בתוך התערובות של הקפה הפשוט,שהן כל כך "זולות" בסביבות 160 ש'ח לק'ג.

ולמרות זאת התערובות שלהם בעיני הן טעימות,ואני מעדיף אותן על פני תערובות מיבוא שלא תמיד טריות.

[nimitzg]

אין על סנטו דומינגו.
אני זוכר את הפעם הראשונה שהבאתי קילו מאמיגו וקליתי.
הטעם היה מפתיע,פשוט מפתיע.
לא ציפיתי שבקליה חד-זנית יצא קפה כלכך טוב עם קרמה עשירה וקשת טעמים.
אני זוכר שהדבר הראשון שחשתי היה הפתעה גמורה.
עד כמה שאני זוכר הוא היה מצויין גם בהפוך וגם באספרסו.

משיהו כאן יודע אם יש במלאי באמיגו/אווה (ירוק)

[כפיר_ש]

בטח שיש, לאמיגו יש מלאי דיי גדול ממנו ולפי מה ששמעתי המלאי חודש השנה והקפה טרי ...

אני תמיד אוגר כמה ק"ג ממנו, כשלא יישאר כלום אני מוכן לשתות רק אותו.

[eliel1010]

יש במלאי אני את שלי קניתי בערב חג סוכות
וממה שראיתי היו שם על המדף לפחות עוד 10 קילו ממנו.

[nimitzg]

כפיר,
איפה אפשר להשיג בורונדי בימינו?

[כפיר_ש]

זהו שכבר הרבה זמן אין, קנינו את הסטוק האחרון בסביבות מרץ ומאז לא חודש מלאי של זן זה באף מקום. עוד מעט מוטי מארגן טיול ספארי באפריקה ועובר גם בבורונדי

[moti_r]

כפיר,
איפה אפשר להשיג בורונדי בימינו?

...

רק שתדע לך שהשאלה הזו גרמה לי לבכות...

[כפיר_ש]

מוטי מה מפלס הבורונדי אצלך ? אם אתה תקוע נעזור לך ...

[sagyle]

כשאתם רושמים סנטו דומינגו, הכוונה היא לקפה ירוק אורגני?
http://www.coffeeman.co.il/sg_product~189~42~0.htm

[דבוטאנט]

קפה אורגני זה בעיקר גימיק שיווקי. במדינות שגדל בהם קפה גם ככה אין תיעוש, ריסוס וכאלה. יש כח עבודה זול וכל התהליך ידני אז רוב הקפה גם ככה אורגני.

[כפיר_ש]

כשאתם רושמים סנטו דומינגו, הכוונה היא לקפה ירוק אורגני?
http://www.coffeeman.co.il/sg_product~189~42~0.htm

...

כן, זה הקפה המדובר ...