עשיתי בקפלאש לסילביה - כמה שאלות

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
doron_boogie פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 958
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

שליחה #1 

עשיתי היום בקפלאש ראשון לסילביה ותוך כדי התעוררו אצלי שתי שאלות:

1. האם יש איזשהו סיכוי מופרך שמצינור העודפים המחזיר מים למיכל יחזרו מים שנגעו בחומר הניקוי תוך כדי בקפלאש? בינתיים שמתי כוס מתחת לצינור ליתר ביטחון.

2. אני מקפיד לנקות את החריץ ההיקפי של ראש החליטה אחרי כל שימוש בנייר מגבת. למרות הניקוי היסודי שמתי לב שעדיין יש גרגירי קפה עיקשים שאי אפשר להוציא אחרי הבקפלאש.
האם לפרק את הראש באמצעות מברג זה דבר הכרחי בשביל ניקוי אופטימאלי?
האם פירוק כזה כרוך בסיכון כלשהו למכונה?

קרמריקה
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 4098
הצטרף: אפריל 2005
נתן תודות: 92 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

שליחה #2 

1. אם הכל תקין זה לא אמור לקרות. צינור העודפים מחזיר מים למיכל מהדוד ולא מהראש. המים העודפים מהבקפלאש לא מגיעים לדוד לעולם.

2. בהנחה שאתה מתכוון לפירוק הרשת מהראש ולא את הראש עצמו אז התשובה בהחלט חיובית ואין בכך שום סיכון. אם אתה מתכוון לראש עצמו, אז אין שום בעיה כל עוד אתה יודע מה אתה עושה ובתנאי שהפעולה לא מסירה אחריות על המכונה.

doron_boogie פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 958
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

שליחה #3 

קרמריקה כתב:
2. בהנחה שאתה מתכוון לפירוק הרשת מהראש ולא את הראש עצמו אז התשובה בהחלט חיובית ואין בכך שום סיכון. אם אתה מתכוון לראש עצמו, אז אין שום בעיה כל עוד אתה יודע מה אתה עושה ובתנאי שהפעולה לא מסירה אחריות על המכונה.
...
תודה רבה על התשובה המהירה .
כשאתה אומר 'הרשת' אתה מתכוון רק לבורג הבולט כן? וזה גם אמור להספיק עבור ניקוי גרגירים טורדניים אם אני מבין נכון.

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 288 פעמים

שליחה #4 

רק לשים לב לא לפרק מכונה חמה, זה עשוי לגרום נזקים
what's next?

קרמריקה
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 4098
הצטרף: אפריל 2005
נתן תודות: 92 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

שליחה #5 

doron_boogie כתב:
קרמריקה כתב:
2. בהנחה שאתה מתכוון לפירוק הרשת מהראש ולא את הראש עצמו אז התשובה בהחלט חיובית ואין בכך שום סיכון. אם אתה מתכוון לראש עצמו, אז אין שום בעיה כל עוד אתה יודע מה אתה עושה ובתנאי שהפעולה לא מסירה אחריות על המכונה.
...
תודה רבה על התשובה המהירה .
כשאתה אומר 'הרשת' אתה מתכוון רק לבורג הבולט כן? וזה גם אמור להספיק עבור ניקוי גרגירים טורדניים אם אני מבין נכון.
...
אכן כך...

אייסמן
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 357
הצטרף: יולי 2010
נתן תודות: 7 פעמים
קיבל תודות: 12 פעמים

שליחה #6 

את "החריץ ההיקפי" עדיף לנקות עם מברשת יעודית (פחות מ-20 ש"ח) ע"מ להסיר שומן והתגבשות קפה. את הבורג, הדיסקה והרשת מומלץ לפרק מידי פעם ולהשרות בקופי קלין.
אני נוהג אחרי בקפלשינג לשלוף ולנקות את כל מיכל המים, ולהזרים את כולו דרג הראש (ליתר ביטחון - הכימיקלים האלה מטורפים).
שנה טובה,
אסי

doron_boogie פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 958
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

שליחה #7 

תודה על העצות !
שנה טובה :)

detailer
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1217
הצטרף: יולי 2007
נתן תודות: 29 פעמים
קיבל תודות: 97 פעמים

שליחה #8 

בחוברת ההוראות של הסילביה לא כתוב שצריך לעשות באקפלאש.
גם בהדרכה שקיבלתי מהיבואן אמרו לי שצריך אחת לתקופה לעשות טיפול עם מלח לימון אבל לא יותר מזה.
לאור זה שהיו מספר מקרים של תופעות לא רצויות לאחר באקפלאשינג אני לא בטוח שזה מומלץ לגבי הסילביה.
אולי אלכס נני יכול להרחיב?

קרמריקה
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 4098
הצטרף: אפריל 2005
נתן תודות: 92 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

שליחה #9 

אכן רנצ'יליו, גם באתר הרשמי שלהם לא ממליצים על backflush. הסיבה היא לא כי המכונה לא מספיק טובה לשם כך או משהו בסגנון, אלא כי ביצוע backflush באופן שגוי עלול להזיק למכונה. אם לדוגמא תפעיל את המשאבה עם ראש עיוור למשך זמן רב יחסית, יתכן מאוד שתגרום לה נזק. אם אתה יודע מה אתה עושה, לא אמורה להיות בעיה וחבל לוותר על היתרון הזה של השסתום התלת-כיווני.

doron_boogie פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 958
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

שליחה #10 

לכמה שניות רצוי להפעיל את המשאבה רצוף?
אני השארתי מקסימום 10 שניות (לפי ההוראות על הקופי-קלין)

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #11 

לא יותר מ 10 שניות.
רנצ'יליו לא רוצים שתעשה בקפלאש מסיבות לא ברורות אבל אם לא תעשה בקפלאש יצטברו שומני קפה בשסתום התלת כיווני ואז אתב בצרות.
השסתום התלת כיווני מלבר הין הדוד לראש ובים הראש למגירת ריקון.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

doron_boogie פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 958
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

שליחה #12 

מעולה, תודה :-)
הורדתי היום את המסננת בראש והופתעתי שלא היה בכלל ליכלוך בניגוד למה שחשבתי.

ntzachi
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 210
הצטרף: אוגוסט 2010
מיקום: שפלה
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 11 פעמים

שליחה #13 

מישהו יכול להסביר מה זה בקפלאש .
ברשותי מכונה סילביה חדשה קצת פחות מחודש
אשמח אם מישהו יפרט איזה סוגי ניקיון צריך לעשות ומה התדירות?

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #14 

בקפלאש הוא תהליך שבו מנקים את ראש החליטה של המכונה.
אפשר לעשות אותו עם חומר ניקוי, או בלי - ואז הניקוי הוא פשוט עם מים רגילים.

הרעיון הוא פשוט מאוד: מפעילים את המכונה כשבמקום סלסלה רגילה יש בתוך הידית סלסלה אטומה (קוראים לה גם "סלסלה עיוורת").
כשהמשאבה מתחילה לדחוס מים, שאמורים לעבור דרך הקפה, הם נתקעים במחסום הסלסלה-האטומה, ונוצר לחץ בתוך הראש.
ברגע שמפסיקים את המשאבה, המים שנמצאים בלחץ, בתוך הראש, פורצים החוצה בכיוון הפוך לכיוון הזרימה - ויוצאים אל תוך מגש איסוף הנוזלים.

שים לב: אפשר לעשות בקפלאש אך ורק אם יש לך שסתום תלת-כיווני במכונה. השסתום הזה מאפשר למים לזרום מהמשאבה אל הראש, ומהראש אל מגש ניקוז הנוזלים (ולכן תלת-כיווני). אם אין לך שסתום כזה במכונה, אתה יכול לפגוע במשאבה אם תבצע בקפלאש!

הרעיון הוא שהזרימה הזו של המים, בכיוון ההפוך, מנקה את הצנרת. כמובן שכשמוסיפים דטרגנט, הצנרת ממש מתנקה מכל שאריות הקפה שנותרות בה לאחר כל חליטה.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

אייסמן
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 357
הצטרף: יולי 2010
נתן תודות: 7 פעמים
קיבל תודות: 12 פעמים

שליחה #15 

תתחדש!
בגמר כל חליטה מומלץ לנקות את ידית החליטה והראש באמצעות הזרמת מים ושיפשוף עם מברשת (גוזל 10 שניות). פעם בכמה חודשים ניקוי אבנית עם חומר יעודי או עם מלח לימון. בקפלש וניקוי יסודי של ידית החליטה והמסננות מומלץ פעם בחודש.
אני בטוח שתוכל למצוא שירשור מפורט על בקפלש אך בקצרצרה:
במקום המססנת מכניסים פילטר עיוור שזו מסננת ללא חורים.
שמים בפילטר כחצי כפית חומר ניקוי (קופי קלין או קפיזה או חומר יעודי אחר).
מפעילים את המשאבה (כפתור החליטה) למספר שניות ומפסיקים. חוזרים על התהליך מספר פעמים, ומומלץ להמתין כדקה בין ההפעלות כדי לתת לחומר "לעבוד".

הלחץ שבונה המשאבה וחוסר יכולת המים לצאת מהפילטר האטום מביאים לשיחרור הלחץ מהפילטר התלת כיווני ולניקיונו משאריות קפה ושומן קפה.

ntzachi
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 210
הצטרף: אוגוסט 2010
מיקום: שפלה
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 11 פעמים

שליחה #16 

אייסמן כתב:תתחדש!
בגמר כל חליטה מומלץ לנקות את ידית החליטה והראש באמצעות הזרמת מים ושיפשוף עם מברשת (גוזל 10 שניות). פעם בכמה חודשים ניקוי אבנית עם חומר יעודי או עם מלח לימון. בקפלש וניקוי יסודי של ידית החליטה והמסננות מומלץ פעם בחודש.
אני בטוח שתוכל למצוא שירשור מפורט על בקפלש אך בקצרצרה:
במקום המססנת מכניסים פילטר עיוור שזו מסננת ללא חורים.
שמים בפילטר כחצי כפית חומר ניקוי (קופי קלין או קפיזה או חומר יעודי אחר).
מפעילים את המשאבה (כפתור החליטה) למספר שניות ומפסיקים. חוזרים על התהליך מספר פעמים, ומומלץ להמתין כדקה בין ההפעלות כדי לתת לחומר "לעבוד".

הלחץ שבונה המשאבה וחוסר יכולת המים לצאת מהפילטר האטום מביאים לשיחרור הלחץ מהפילטר התלת כיווני ולניקיונו משאריות קפה ושומן קפה.
...
א. איזה מברשת מומלצת ?
ב. סליחה על הבורות איך אני יודע שיש לי פילטר תלתת כיווני
ג. יש לי את הגומיה מה עדיף הגומייה או פילטר עיוור?
ד.יש עדיפות לחומר מסויים?
ה. שאלה כללית האם יש מישהו מאזור אשדוד שיכול לעזור לי עם הבקפלאש
נערך לאחרונה על ידי ntzachi ב 10/09/2010 23:37, נערך פעם 1 בסך הכל.

אייסמן
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 357
הצטרף: יולי 2010
נתן תודות: 7 פעמים
קיבל תודות: 12 פעמים

שליחה #17 

ntzachi כתב:
אייסמן כתב:תתחדש!
בגמר כל חליטה מומלץ לנקות את ידית החליטה והראש באמצעות הזרמת מים ושיפשוף עם מברשת (גוזל 10 שניות). פעם בכמה חודשים ניקוי אבנית עם חומר יעודי או עם מלח לימון. בקפלש וניקוי יסודי של ידית החליטה והמסננות מומלץ פעם בחודש.
אני בטוח שתוכל למצוא שירשור מפורט על בקפלש אך בקצרצרה:
במקום המססנת מכניסים פילטר עיוור שזו מסננת ללא חורים.
שמים בפילטר כחצי כפית חומר ניקוי (קופי קלין או קפיזה או חומר יעודי אחר).
מפעילים את המשאבה (כפתור החליטה) למספר שניות ומפסיקים. חוזרים על התהליך מספר פעמים, ומומלץ להמתין כדקה בין ההפעלות כדי לתת לחומר "לעבוד".

הלחץ שבונה המשאבה וחוסר יכולת המים לצאת מהפילטר האטום מביאים לשיחרור הלחץ מהפילטר התלת כיווני ולניקיונו משאריות קפה ושומן קפה.
...
א. איזה מברשת מומלצת ? - מברשת יעודית עם זיפים קשיחים וארוכים. תוכל למצוא בכל חנות קפה. אצל א. אברהמי בחולון היא עולה 20 ש"ח.
ב. סליחה על הבורות איך אני יודע שיש לי פילטר תלתת כיווני - אם יש לך רנצ'יליו אז יש לך. תוכל לבדוק באינטרנט או אצל מי שמכר לך את המכונה. תפקיד השסתום בעבודה רגילה הוא לנקז את עודף הנוזלים מהקו בסוף החליטה. בדוק אם בסוף החליטה אתה רואה מעט נוזלים מתנקזים למגרת העודפים.
ג. שאלה כללית האם יש מישהו מאזור אשדוד שיכול לעזור לי עם הבקפלאש] - אני מהרצליה[/quote
...
נערך לאחרונה על ידי אייסמן ב 10/09/2010 23:39, נערך פעם 1 בסך הכל.

ntzachi
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 210
הצטרף: אוגוסט 2010
מיקום: שפלה
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 11 פעמים

שליחה #18 

לא הבנתי?
כמו כן ערכתי את ההודעה והוספתי מספר שאלות אשמח אם תענה לי עליהם

אייסמן
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 357
הצטרף: יולי 2010
נתן תודות: 7 פעמים
קיבל תודות: 12 פעמים

שליחה #19 

ntzachi כתב:לא הבנתי?
כמו כן ערכתי את ההודעה והוספתי מספר שאלות אשמח אם תענה לי עליהם
...
תשובותי בפנים

ntzachi
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 210
הצטרף: אוגוסט 2010
מיקום: שפלה
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 11 פעמים

שליחה #20 

קיבלתי את הגומיה עם המכונה
מה עדיף הגומייה או פילטר עיוור?

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”