שינוי בזרימת הקפה לאחר ניקיון המכונה

[sapirar]

חג שמח ושנה טובה לכל חובבי הקפה!

רציתי להתייעץ אתכם לגבי בעיה קטנה שהופיעה אצלי
ביום שבת האחרון החלטתי שהגיע הזמן לעשות ניקוי אבנית למכונה (סילביה בת חודשיים וחצי) אחרי חודשיים של שימוש... פעלתי לפי הוראות היצרן וניקיתי עם מלח לימון.
הבעיה שמאז... למרות שלא נגעתי במטחנה.. הקפה נחלט הרבה יותר מהר מבעבר.. לפני כן סדרתי את המטחנה באופן מדוייק ויצא לי הקפה בצורת זנב עכבר ב25 שניות וכדומה.. ועכשיו.. הקפה יוצא בזרם ותוך 8 שניות נהיה בלונד...וכמובן שהטעם נהיה זוועתי...

אני מניח שאני צריך שוב פעם לשחק עם המטחנה ולשנות עובי טחינה.. אבל איך זה יכול להיות?
מהימים הראשונים שקניתי את המכונה התאמתי את עובי הטחינה וזה עבד עד עכשיו בצורה מעולה בלי צורך בשום שינוי או התאמה... איך זה יכול להיות שהניקוי השפיע כל כך??? ואגב לא שיניתי את הקפה מאז...

מכירים את העניין? דעות נוספות לפני שאני משנה את עובי הטחינה?

תודה
ושוב פעם - חג שמח

[moti_r]

[mr_dish]

שאלת תם...אתה בטוח ששטפת את המלח מהמערכת? אולי נותרו שאריות בדוד ואלה מחרבים את נטעם והתנהגות השפיתה?

אם המים יוצאים זכים ושקופים, עליך לחזור ולמצוא את הנקודה הנכונה במטחנה כדי לשוב לתוצאות הרצויות אליהן הגעת. זה כבר ייקל עליך, היות ואתה בעל ניסיון-מה.

אני לא יודע מה מידת קשיות המים באזורך, אבל בגבעת שמואל, איני מוצא לנכון לטפל במלח לימון כל חודשיים-שלושה. אני ממתין חצי שנה בין טיפול לטיפול, והכל שפיר עד כה.

[אייסמן]

מוזר....
יש לי כל מיני תאוריות מופרכות, למשל שכעת כשהכל נקי, הטמפרטורה נמוכה יותר (האבנית שימשה כמבודד) וכתוצאה מכך הלחץ על הקפה ירד...מופרך...
אתה אומר שהשתמשת באותם פולים (טריות פחות או יותר זהה), אותה דחיסה, אותה כמות וההבדל נובע מניקוי המכונה בלבד? לי זה מעולם לא קרה....

[כפיר_ש]

סתם שאלה, למה לנקות אבנית לאחר חודשיים וחצי בלבד ? אתה לא משתמש במים מרוככים מבריטה או שמורכב פילטר רזין ?

אם אתה משתמש במים לא מרוכככים זו טעות לטווח הארוך ....

[moti_r]

[thedoctor]

סתם שאלה, למה לנקות אבנית לאחר חודשיים וחצי בלבד ? אתה לא משתמש במים מרוככים מבריטה או שמורכב פילטר רזין ?

אם אתה משתמש במים לא מרוכככים זו טעות לטווח הארוך ....

...

אמנם יש לי גאג'יה ולא סילביה, אבל גם אני "נאלץ" לנקות אבנית כל כ-3 חודשים. אני משתמש רק במים מפילטר בריטה (החדש) ומחליף אותו באדיקות יחסית. עדיין - גם המכונה וגם הקומקום החשמלי סובלים מאבנית מצטברת כל כ-3 חודשים (בלי הבריטה זה ממש אסון).
אני מפתח תקווה, ומבחינת אבנית (וחלודה) המים פה די מזעזעים (זה לא משהו אצלי בצנרת), אנחנו מתכננים להוסיף מסנן בכניסה לבית, אבל זה עניין של תקצוב מצטבר

אני אמנם לא כימאי או פיסיקאי - אבל זה הגיוני בעיני שמכונה שנעשה בה שימוש פעמיים/שלוש ביום ומוזנת ממים מסוננים שיש בהם אחוז נמוך מאוד של אבנית (הרי זה לא מסנן ל-0 אבנית), תסבול מאפקט מצטבר לאורך כמה חודשים - אני טועה?

[כפיר_ש]

כן אבל במים קשים במידה בינונית (לא כמו בפ"ת) בשילוב עם הבריטה הצטברות האבנית מועטה ומספיק לנקות רק פעם בשנה ...

אפשר להרתיח את המים ולקרר ואז לשפוך דרך הבריטה ולרכך עוד קצת את המים.

פתרון אחר וטוב (אך יקר) הוא שימוש במי עדן דרך הבריטה (אפילו ללא בריטה זה טוב), הם מכילים ריכוז מאוד נמוך של סידן ומגנזיום והם ממש עונים להגדרה של מים רכים.

שישיה של מי עדן עולה היום 10 שקל, אם אתה משתמש במים רק לקפה אולי זה לא כל כך יקר וזה אמור להספיק לך לשבועיים לפחות.

[אייסמן]

כפיר מי עדן הם מים מינרלים (מכילים מינרלים) ולא מעט אבנית. למען האמת גם אני חוטא ומשתמש במים מתמי 4, ומנקה אבנית פעמיים בשנה. מה המשמעות של לשים פילטר במכונה (רנצ'יליו סילביה) - מה הקונסטלציה?

[כפיר_ש]

אתה צודק אבל לא במקרה של מי עדן, בדוק את התווית היטב ותגלה שאני צודק ...

כמות הסידן שם היא פחות מ 20 מ"ג לליטר ומגנזיום סביב ה 25 (נדמה לי שזה קשור למקור המים), ערכים כאלו מצביעים על מים מאוד רכים.

רק סידן ומגנזיום אחראים על הצטברות אבנית שאר המינרליים דווקא בריאים

[doron_boogie]

אני משתמש גם בבריטה וגם בפילטר רזין המחובר לצינור - אי אפשר להיות בטוח מדי בימינו..

[כפיר_ש]

מה המשמעות של לשים פילטר במכונה (רנצ'יליו סילביה) - מה הקונסטלציה?

...

בסילביה כמדומני יש צינור יניקה במיכל המים שניתן להלביש עליו פילטר רזין. התקנה של דקה ...

[Chura]

א. איפה קונים את הפילטר הזה ? כמה מומלץ ?
ב. איפה משיגים ערכה לבדיקת קשיות המים ?

והכי חשוב, חג שמח ומלא קפאין !

[דבוטאנט]

פילטרים + קשיות בדיקה יש באברהמי.
תגיד - הקפה נשאר במטחנה יומיים אולי? אם הוא לא נשמר הוא תפס לחות וכל השומנים שלו "נהרסו" ולכן פחות "מתנגד" למים

[אייסמן]

מה המשמעות של לשים פילטר במכונה (רנצ'יליו סילביה) - מה הקונסטלציה?

...

בסילביה כמדומני יש צינור יניקה במיכל המים שניתן להלביש עליו פילטר רזין. התקנה של דקה ...

...

OK, ואז אני ממלא מים ישירות למיכל והפילטר טבול כולו במיכל? זה לא מזמין מיקרובים?
אני אעשה חיפוש באינטרנט על החיבור. כל כמה זמן מחליפים פילטר, והאם הוא מסיר לחלוטין את הצורך בניקוי אבנית?

[כפיר_ש]

מיקרובים אולי על הפילטר ... תזרוק כל חודשיים וזהו. באברהמי פילטר כזה עולה 30 ש'.

המים שאתה שותה דרך המכונה עוברים בדוד רותח ולכן לא יהיו שום מיקרובים.

שום דבר לא מסיר לחלוטין אלא מרחיק מאוד את הטיפולים, כמו כל דבר בחיים עדיף למנוע מאשר לטפל בבעיה.

[Chura]

פילטרים + קשיות בדיקה יש באברהמי.
תגיד - הקפה נשאר במטחנה יומיים אולי? אם הוא לא נשמר הוא תפס לחות וכל השומנים שלו "נהרסו" ולכן פחות "מתנגד" למים

...

אין לי מושג מי זה אברהמי, אבל אני דיי בטוח שהוא לא מחיפה.
יש משהו באזור ?

[כפיר_ש]

אתה טועה כי יש להם סניף בחיפה , קבל לינק:

http://www.a-avrahami.co.il/custom.asp?recid=2

יש את הפילטרים הללו באמיגו בסביבות 45 ליחידה ...

[Chura]

מעולה.
מה שם הפילטר בישראל ?

[כפיר_ש]

פילטר רזין ...