אכסון הקפה הירוק בשקיות בד

[תמיר8]

מאז שהתחלתי לשמור את הקפה בשקיות בד הפולים נשארים יפים כמו שהגיעו מאמיגו גם לאחר מספר חודשים.בעבר שמרתי בקופסאות פלסטיק ולא תמיד הפולים יצאו כמו שהגיעו.אולי זה פרי דמיון אבל בכל זאת אני מרגיש שיפור רציני.

[moti_r]

באילו שקיות אתה משתמש?

[cyclic]

אני קניתי מכאן: http://www.celestialgifts.com/servlet/t ... Categories
שולחים לארץ במחיר סביר. השקיות טובות לעד 2 ק"ג.

[דבוטאנט]

שווה לבדוק - אבל איך שזה נראה אפשר לעשות לבד לא?

[תמיר8]

אני חושב שהבד היה ציפה של כרית(כמובן שעבר כביסה...).הבד לא מחורר מדי כמו יוטה ומאידך נושם.

[יוסיסופר]

גם אני חושב כך,בתנאי שהקפה לא מאוחסן תקופה ארוכה בצורה זו,( משמונה ימים בערך) ,אחר כך יש חדירה של לחות וזה לא נעים.

אני משתמש (לא תמיד) בשקיות יוטה קטנות שהייתי מקבל בעבר מקפה אווה,ברכישות של קפה ירוק,הפולים אכן יותר מאווררים,ואין תחושה של "מחנק" כשמוציאים אותם מהשקית,בכלים אטומים הרבה פעמים יש תחושה וריח של חוסר טריות בקפה הקלוי.

[cyclic]

שווה לבדוק - אבל איך שזה נראה אפשר לעשות לבד לא?

...

בהחלט אפשר לבד, אבל זה יוצא קצת פחות מ-$1 לשקית כולל משלוח...

[כפיר_ש]

גם אני משתמש בשקי יוטה קטנים שקניתי בחנות ביפו-ת"א, הם עושים עבודה לא רעה כל עוד לא מעמיסים אותם עד הסוף ...

הבעיה שהם לא כל כך זולים 10 שקיות במידה 20X30 ס"מ עלו כ 60 ש'.

למי שרוצה אגב החנות נקראת "אריזות יפו" והיא ממוקמת ברחוב אילת (אפשר לחפש בגוגל, יש להם אתר).

[תמיר8]

בעבר בעקבות ההודעה שלך חיפשתי את החנות.מתברר שהיא אכן בדרך יפו תל אביב אבל סמוך לאלנבי דווקא.כמה חנויות מדוכן הפייס הפינתי.הבעיה שהשקיות מיוטה עם צפיפות קטנה מאד והן כמעט מחוררות
.בגלל זה תפרתי לבד.

[abs62]

יש לי כמה שקים של קפה ירוק שקיבלתי מקפה הואדי בחיפה כשקניתי קפה ירוק.

הכנתי מהשקים האלה שקים קטנים ובהם אני שם את הקפה הירוק.

נשארו לי עד כמה שקים אם מישהו מעוניין אני אשמח לתת

[joncafe]

אני כבר מזמן עליתי על זה ששקיות בד עדיפות, אני רק לא אוהב יוטה בגלל הריח והחוטים הנפרמים והמתפזרים.
הנה הפתרון שאני מצאתי ופרסמתי כאן:
http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... &p=1011125

[כפיר_ש]

בעבר בעקבות ההודעה שלך חיפשתי את החנות.מתברר שהיא אכן בדרך יפו תל אביב אבל סמוך לאלנבי דווקא.כמה חנויות מדוכן הפייס הפינתי.הבעיה שהשקיות מיוטה עם צפיפות קטנה מאד והן כמעט מחוררות
.בגלל זה תפרתי לבד.

...

יפה מאוד , אני התעצלתי ורכשתי את שקי היוטה ואמנם הם לא הכי צפופים אבל עושים את העבודה.

כפי שיונתן ציין הם לעיתים נוטים להיפרם (אבל לא משהו רציני).

[מני]

האם אין בעיה של התחמצנות כשמאחסנים פולים ירוקים לתקופה ארוכה כשהם נושמים דרך הבד?

[moti_r]

נראה לי שיש התחמצנות בכל מקרה - אלא אם אתה מקפיד לשמור את הירוקים בוואקום ולחדש את הוואקום תכופות.

[מני]

נראה לי שיש התחמצנות בכל מקרה - אלא אם אתה מקפיד לשמור את הירוקים בוואקום ולחדש את הוואקום תכופות.

...

אבל בקופסא אטומה ,כמעט מלאה בפולים, אין כמעט אוויר ובשקית בד יש זרימת אוויר חופשית והתחמצנות הרבה יותר גדולה, כך נראה לי.

[moti_r]

זה נכון.

אני מנחש שיש סיבה שבכל המקומות תמיד ממליצים לשמור את הפולים במקום יחסית מאוורר. כנראה שהסביבה האטומה דווקא הורסת אותם לאורך זמן.
קראתי שבזמן האחרון התחילו לשנע פולים בתוך מיכלי וואקום, במקום שקיות היוטה הגדולות של פעם.

מעניין לשמוע ממישהו מהתחום.

[מני]

יש לי מכשיר לאריזת וואקום. נראה לי שאתחיל לארוז את הקפה בוואקום. נכון לעכשיו אני מחזיק בדרך כמות של 10 קילו. מכמה סוגי פולים באריזות שונות. חלק מהפולים האלו אחזיק יותר משנה ,נראה לי. אם זה יכל לההרס בשקית רגילה, אני אאטום את זה וזהו.

[moti_r]

הזמנתי מכשיר וואקום (של ziplock) לפני שבועיים. מקווה לקבל אותו בקרוב ולנסות גם אני.

נראה לי שבכל מקרה עדיף לא לשמור קפה ירוק יותר מדי זמן בבית.
יש לי כאן קפה בן יותר משנה, ויש לי הרגשה שחלק מהפולים כבר פשוט לא טריים.

[פלנש]

מה?? אבל אמרתם שקפה ירוק לא זקוק לאחסנה אטומה / הרמטית / מחמירה / מוקפדת-יחסית -- בכלל בכלל!
רק קפה קלוי.. לא ?

[hosq]

אני מניח שזה לא ענין של אוורור אלא פשוט של תנאי אחסון
אם הקפה מאוחסן במזווה קריר ואפל הכל בסדר, אבל כשהוא נמצא בארון מטבח חם שפותחים עשר פעמים ביום ועם כל הלחות בזמן האחרון...זה כבר סיפור אחר. בקיצור אני לא יודע אם יש צורך בואקום, אבל אולי קופסא אטומה יחסית עדיפה בתנאי הארץ על שקית בד